Kızarmış biberli tavuk güveç

Kızarmış biberli tavuk güveci – Her lokmada yaz atıştırmalığı

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 4

Taze sebzelerin el altında olduğu yazın cazip aromasını kim hatırlamaz ki? Bu kızarmış biberli tavuk güveci, taze ve lezzet dolu malzemelerle pişirme keyfini hatırlatan bir tarif. Kızarmış biberleri kullanarak, ister taze ister konserve olsun, bu güveç, tüm aileyi büyüleyecek bir lezzet patlamasına dönüşüyor.

Malzemeler:
- 500 g tavuk butu ve göğsü
- 6 adet kızarmış biber (yaz tadını her zaman almak için dondurulmuş biber de kullanabilirsiniz)
- 3 büyük soğan
- 1 yemek kaşığı domates püresi
- 75 ml yağ (daha yoğun bir tat için zeytinyağı tercih edilir)
- 300 ml et suyu (tavuk veya sebze)
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber
- Tuz ve karabiber (tadı için)
- Bir demet taze maydanoz (süsleme ve tazelik için)

Bu tarifin hazırlanması basit ve tatmin edicidir. İşte lezzetli bir güveç elde etmek için takip etmeniz gereken adımlar:

Adım 1: Etin hazırlanması
Öncelikle tavuk etini iyice yıkayın, temiz olduğundan emin olun. Birkaç dakika süzülmeye bırakın, ardından eşit şekilde kızarması için daha küçük parçalara kesin. Bu, daha iyi karamelizasyon sağlayacak ve güvece hoş bir doku katacaktır.

Adım 2: Eti kızartın
Büyük bir tencerede, yağı orta ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafını hafifçe kızartın. Bu adım, son yemeğe lezzetli bir aroma ve iştah açıcı bir görünüm katmak için çok önemlidir.

Adım 3: Soğanı ekleyin
Et kızardıktan sonra, doğranmış soğanı ekleyin. Şeffaflaşana kadar birkaç dakika kavurun. Soğan, tatlılık katacak ve lezzetlerin gelişimine katkıda bulunacaktır.

Adım 4: Biberi ekleyin
Biberleri daha büyük parçalara keserek ekleyin. Bu, güvece canlı bir tat ve tazelik katacaktır. Tavuk ve soğan ile birlikte yaklaşık 5 dakika pişirin, arada karıştırın.

Adım 5: Et suyunu dökün
Biber yumuşamaya başladığında, sıcak et suyunu tencereye dökün. Bu, tüm malzemelerin eşit pişmesine yardımcı olacak ve yemeği sulu bir güveç haline getirecektir.

Adım 6: Fırında pişirme
Et suyu kaynamaya başladığında, tencereyi kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına yerleştirin. Güveci 30 dakika pişirin, et yumuşak hale gelene kadar ve lezzetler mükemmel bir şekilde birleşene kadar.

Adım 7: Lezzeti tamamlayın
Güveci fırından almadan yaklaşık 10 dakika önce, domates püresi, biber, tuz ve karabiber ekleyin. Bu baharatlar, tadı yoğunlaştıracak ve yemeğe hoş bir renk verecektir.

Adım 8: Servis
Güveç hazır olduğunda, fırından çıkarın ve üzerine doğranmış taze maydanoz serpin. Bu, sadece renge katkıda bulunmakla kalmayacak, aynı zamanda tazelik katacaktır. Güveci sıcak servis edin, yanında mısır unu veya taze ekmek ile, tüm lezzetli suları emmek için.

Besin faydaları
Bu kızarmış biberli tavuk güveci sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyicidir. Tavuk eti, sinir sisteminin sağlığını korumaya yardımcı olan B6 ve B12 vitaminleri açısından zengin mükemmel bir protein kaynağıdır. Kızarmış biberler, güçlü bir bağışıklık sistemi için gerekli antioksidanlar, C ve A vitaminleri getirir. Ayrıca, soğan, anti-inflamatuar özellikleri ve kalp sağlığına faydaları ile bilinir.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Başka bir et türü kullanabilir miyim?
Evet, bu tarifi hindi veya hatta domuz eti ile uyarlayabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.

2. Hangi diğer sebzeleri ekleyebilirim?
Havuç, kabak veya hatta patates ile deneyebilirsiniz, bu da kıvam ve ek tatlar katacaktır.

3. Güveci daha baharatlı nasıl yapabilirim?
Daha baharatlı bir tat istiyorsanız, pişirme sırasında biraz acı biber veya pul biber ekleyin.

4. Güveci dondurabilir miyim?
Evet, bu güveç çok iyi dondurulur. Hava geçirmez kaplara koymadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

Olası varyasyonlar
Farklı bir tat elde etmek için kekik veya kekik gibi baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, domates püresini daha hafif bir tat için domates sosu ile değiştirebilirsiniz. Daha kremalı bir versiyon isterseniz, servis etmeden önce son aşamada krema ekleyin.

Bu kızarmış biberli tavuk güveci, sadece basit bir tariften daha fazlasıdır; bizi bir araya getiren tatların ve aromaların dünyasında bir yolculuktur. Aile yemeği veya özel bir etkinlik için hazırlasanız da, bu tarif sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacaktır. Afiyet olsun!