Lezzetli bir sebze çorbası hazırlamak için, büyük bir tencere suyu ocağa koyarak başlıyoruz. Sebzelerin tadını artırmak için bir çay kaşığı tuz ekliyoruz. Su kaynama noktasına ulaşana kadar bekliyoruz, bu noktada taze sebze karışımını ekleyeceğiz. Bunlar havuç, kabak, brokoli veya diğer tercih edilen sebzeleri içerebilir. Sebzeleri yaklaşık 8 dakika kaynatıyoruz, böylece eşit şekilde pişerler, ancak çok yumuşak hale gelmemelidirler.
Bu süre sonunda, sebzeleri sudan çıkarmak için bir kepçe kullanıyoruz ve dikkatlice bir tabağa aktarıyoruz. Sebzelerin haşlandığı su, çorbamızın temeli olacak, bu yüzden onu atmıyoruz. Aynı suya, küçük küpler halinde doğranmış patatesleri, doğranmış yeşil fasulyeleri ve ince doğranmış soğanı ekliyoruz. Ayrıca, lezzeti zenginleştirmek için bir sebze bulyonu ekliyoruz. Malzemelerin patatesler yumuşayana kadar kaynamasına izin veriyoruz, bu da yaklaşık 10-12 dakika sürmelidir.
Patatesler hazır olduğunda, bir yemek kaşığı unu alıyoruz ve topaklanmayı önlemek için bir bardak sütle eritiyoruz. Bu karışımı çorbanın olduğu tencereye döküyoruz ve kremsi bir kıvam elde etmek için sürekli karıştırıyoruz. Bu aşamada, çorbaya zengin bir tat ve kadifemsi bir doku verecek bir parça tereyağı da ekliyoruz. Tereyağının tamamen eridiğinden emin olmak için iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra, daha önce haşlanmış sebzeleri ve uygun parçalara kestiğimiz somonu ekliyoruz. Somon, çorbaya özel bir tat katacak ve hızlı pişirme onu sulu tutacaktır. Her şeyi düşük ateşte yaklaşık 3 dakika kaynamaya bırakıyoruz, böylece tatlar birleşebilir. Bu noktada, çorbaya ince bir aroma ve hafif baharatlı bir not verecek yenibahar ekliyoruz. Dengeli bir tat elde etmek için tadına bakmayı ve tuz eklemeyi unutmuyoruz.
Son olarak, çorbayı sıcak servis ediyoruz, üzerine taze çekilmiş karabiber serpiştiriyoruz, bu da ekstra bir tat katacaktır. Her tabağı taze bir dereotu veya maydanoz dalıyla süslüyoruz, böylece çekici bir görünüm ve taze bir tat elde ediyoruz. Bu sebze çorbası somon ile sadece sağlıklı değil, aynı zamanda son derece rahatlatıcıdır, serin günler veya hafif bir öğle yemeği için mükemmel.
Bu süre sonunda, sebzeleri sudan çıkarmak için bir kepçe kullanıyoruz ve dikkatlice bir tabağa aktarıyoruz. Sebzelerin haşlandığı su, çorbamızın temeli olacak, bu yüzden onu atmıyoruz. Aynı suya, küçük küpler halinde doğranmış patatesleri, doğranmış yeşil fasulyeleri ve ince doğranmış soğanı ekliyoruz. Ayrıca, lezzeti zenginleştirmek için bir sebze bulyonu ekliyoruz. Malzemelerin patatesler yumuşayana kadar kaynamasına izin veriyoruz, bu da yaklaşık 10-12 dakika sürmelidir.
Patatesler hazır olduğunda, bir yemek kaşığı unu alıyoruz ve topaklanmayı önlemek için bir bardak sütle eritiyoruz. Bu karışımı çorbanın olduğu tencereye döküyoruz ve kremsi bir kıvam elde etmek için sürekli karıştırıyoruz. Bu aşamada, çorbaya zengin bir tat ve kadifemsi bir doku verecek bir parça tereyağı da ekliyoruz. Tereyağının tamamen eridiğinden emin olmak için iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra, daha önce haşlanmış sebzeleri ve uygun parçalara kestiğimiz somonu ekliyoruz. Somon, çorbaya özel bir tat katacak ve hızlı pişirme onu sulu tutacaktır. Her şeyi düşük ateşte yaklaşık 3 dakika kaynamaya bırakıyoruz, böylece tatlar birleşebilir. Bu noktada, çorbaya ince bir aroma ve hafif baharatlı bir not verecek yenibahar ekliyoruz. Dengeli bir tat elde etmek için tadına bakmayı ve tuz eklemeyi unutmuyoruz.
Son olarak, çorbayı sıcak servis ediyoruz, üzerine taze çekilmiş karabiber serpiştiriyoruz, bu da ekstra bir tat katacaktır. Her tabağı taze bir dereotu veya maydanoz dalıyla süslüyoruz, böylece çekici bir görünüm ve taze bir tat elde ediyoruz. Bu sebze çorbası somon ile sadece sağlıklı değil, aynı zamanda son derece rahatlatıcıdır, serin günler veya hafif bir öğle yemeği için mükemmel.
Malzemeler
200 g füme balık, Bonduelle'den 1 paket dondurulmuş sebze Royal mix, 1 avuç dondurulmuş fasulye (sarı veya yeşil), 1 çay kaşığı sebze konsantresi, 2 litre su, 1 çay kaşığı tuz, 1 küp tereyağı, 1 soğan, 4-5 orta boy patates, 1 çay kaşığı yenibahar, taze çekilmiş karabiber, 1 yemek kaşığı un, 1 fincan süt