Vanilyalı krema ve ananaslı kek

Vanilyalı ve ananaslı pasta: Tropikal bir lezzet

Eğer masanıza bir parça güneş katacak hızlı ve basit bir tatlı arıyorsanız, vanilyalı ve ananaslı pasta mükemmel bir seçimdir! Taze aromalar ve zıt dokularla dolu bu yumuşak pasta, her damak tadını fethedecek. İster bir doğum günü kutlamasında, ister arkadaşlarla bir buluşmada, ister sadece kendinizi şımartmak için servis edin, bu tatlı her zaman iyi bir fikirdir!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30-35 dakika
Toplam süre: 2 saat 30 dakika (soğuma süresi dahil)
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler:

Pandispanya için:
- 5 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı su
- 6 yemek kaşığı şeker
- 6 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- bir tutam tuz
- 5 yumurta akı

Vanilyalı krema için:
- 1 paket Dr. Oetker vanilyalı kreması
- 250 ml soğuk süt
- 4 yemek kaşığı şeker

İç harcı ve dekorasyon için:
- 1 konserve ananas
- 300 g bisküvi
- 300 g krema
- 1 paket kırmızı jöle (pasta jölesi)
- kalan ananas şerbeti
- 1/2 portakal (dekorasyon için)
- 1 klementin (dekorasyon için)

Adım adım talimatlar:

1. Pandispanya hazırlığı:
Pandispanya hazırlamakla başlayalım. Büyük bir kasede 5 yumurta sarısını ve 2 yemek kaşığı suyu ekleyin. Karışımı yaklaşık 3 dakika boyunca, köpük köpük ve açık renk olana kadar mikserle çırpın. Ardından 6 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam edin.

2. Yumurtanın aklarını çırpın:
Temiz bir kasede 5 yumurta akını bir tutam tuz ile birlikte sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Bu adım, pandispanyaya hafif bir doku vermek için gereklidir.

3. Malzemelerin birleştirilmesi:
Unu, kabartma tozuyla birlikte yumurta sarısı karışımına yavaşça ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın. Ardından, çırpılmış yumurta aklarının 1/2'sini ekleyin ve havayı korumak için dikkatlice yukarıdan aşağıya doğru karıştırın. Diğer yarısını da ekleyin ve her şeyin iyice karıştığından emin olun.

4. Pandispanya pişirme:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Bir pasta kalıbını tereyağı ile yağlayın ve un serpin. Pandispanya karışımını kalıba dökün ve bir kaşıkla düzeltin. Pandispanyayı 30-35 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Piştikten sonra, pandispanyayı kalıpta soğumaya bırakın, ardından yatay olarak ikiye kesin.

5. Vanilyalı kremayı hazırlama:
Vanilyalı krema paketinin üzerindeki talimatlara göre hareket edin. 250 ml soğuk sütü 4 yemek kaşığı şeker ve vanilya tozu ile karıştırın, mikser kullanarak krema homojen ve kabarık olana kadar çırpın.

6. Pastayı montajı:
Ananas konservesini süzün ve şerbetini saklayın. Her katmanı ananas şerbeti ile ıslatın. İlk katmanı bir tabağa koyun ve vanilyalı kremanın 1/2'sini ekleyin. Üzerine bir kat bisküvi, ananas küpleri ve krema ekleyin. Kalan kremayı ekleyin (dekorasyon için 2 yemek kaşığı ayırarak) ve ikinci kat ile kaplayın.

7. Jöleyi hazırlama:
Kırmızı jöle paketinin üzerindeki talimatlara göre, kalan ananas suyunu kullanarak hazırlayın. Biraz soğumasına izin verin, ardından pastanın üzerine nazikçe dökün, eşit şekilde dağıldığından emin olun.

8. Pastanın dekorasyonu:
Önceden ayırdığınız 2 yemek kaşığı kremayı pastanın yanlarına sürmek için kullanın. Kenarlarını bisküvi ile kaplayın, ardından isteğe bağlı olarak portakal ve klementina dilimleriyle süsleyin. Bu detay, pastaya canlı ve iştah açıcı bir görünüm kazandıracaktır.

9. Soğutma:
Pastayı en az 2 saat buzdolabında bekletin, böylece iyice sertleşir. Bu adım, tatların mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlamak için gereklidir.

Servis önerileri:
Servis yaparken, her dilimin üzerine biraz krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bu pasta tropikal meyve çayı veya taze limonata ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

Besin faydaları:
- Ananas, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir ve anti-inflamatuar etkileri vardır.
- Vanilyalı krema lezzetli bir tat sunar ve kullanılan süte bağlı olarak kalsiyum kaynağı olabilir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Ananası başka meyvelerle değiştirebilir miyim? Kesinlikle! Şeftali, çilek veya mango deneyebilirsiniz ve bu pastanın kişiselleştirilmiş bir versiyonunu elde edebilirsiniz.
- Bisküvim yoksa ne yapabilirim? Basit bisküvi veya başka bir kek türü, örneğin kek hamuru kullanabilirsiniz.

Mükemmel sonuç için ipuçları:
- Pandispanyayı fazla pişirmemeye dikkat edin, çünkü kuru hale gelebilir. 25 dakikadan itibaren kontrol edin.
- Kesmeden önce pandispanyayı tamamen soğutun, böylece çatlamasını önlersiniz.

Sonuç olarak, vanilyalı ve ananaslı pasta sadece görünümüyle değil, aynı zamanda canlı tadıyla da etkileyici bir tatlıdır. İster özel bir etkinlik için, ister kendinizi şımartmak için hazırlayın, seçiminizden pişman olmayacaksınız! Afiyet olsun!