Snickers Kek

Snickers Kek - Özel Bir Lezzet

Çikolatanın yoğun tadını, karamelin tatlılığını ve cevizlerin çıtırlığını birleştiren bir tatlıya kim karşı koyabilir? Snickers Kek, bir doğum günü, arkadaşlarla bir buluşma veya sadece kişisel bir şımartma olsun, her durum için mükemmel bir seçimdir. Bu lezzetli tarif sadece damak tadınızı şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda kesinlikle tarif defterinizde bir yıldız haline gelecektir!

Hazırlama Süresi

- Hazırlama süresi: 45 dakika
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Toplam süre: 1 saat 15 dakika
- Porsiyon sayısı: 12-16

Malzemeler

Pandispanya İçin
- 8 yumurta akı
- Bir tutam tuz
- 1/2 limonun suyu
- 9 yemek kaşığı şeker
- 1/2 paket kabartma tozu
- 250 g çekilmiş ceviz
- 4 yemek kaşığı un

Beyaz Sos İçin
- 200 g beyaz çikolata
- 2 yemek kaşığı yağ

Karamel İçin
- 10 yemek kaşığı şeker
- 8 yumurta sarısı
- 250 g tereyağı (yüzde 65 yağ)
- 200 g tuzsuz fıstık
- Bir tutam tuz

Koyu Sos İçin
- 200 g bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı yağ

Pandispanyanın Hazırlanması

1. Yumurtaları çırpın: Büyük bir kasede 8 yumurta akını ve tuzu ekleyin. Elektrikli bir mikser kullanarak yüksek hızda çırpın. Köpürmeye başladıklarını göreceksiniz. Şekeri yavaş yavaş ekleyin, yumurta akları sert ve parlak olana kadar çırpmaya devam edin. Bu adım, kabarık bir pandispanya elde etmek için çok önemlidir!

2. Kuru malzemeleri ekleyin: Limon suyunu yumurta aklarının üzerine dökün, ardından çekilmiş ceviz ve kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin. Bir spatula veya tahta kaşık kullanarak, alttan yukarı doğru nazikçe karıştırın. Karışımın havasını kaybetmemesi için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

3. Pandispanyayı pişirin: 25 x 36 cm boyutunda bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın. Karışımı tepsiye dökün ve düzgünce düzeltin. Önceden ısıtılmış 160°C fırında 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdanı ortasına sokun; temiz çıkıyorsa pandispanya hazırdır!

Beyaz Sosun Hazırlanması

1. Çikolatayı eritme: Küçük bir tencerede 2 yemek kaşığı yağı ve parçalanmış beyaz çikolatayı ekleyin. Çikolatayı eritmek için su buharı yöntemi kullanın ve sürekli karıştırın. Akışkan ve parlak hale gelecektir.

2. Sosu uygulama: Pandispanya hafif soğuduktan sonra, beyaz sosu eşit şekilde üzerine dökün. Pandispanyayı bütün bırakabilir veya tercihinize göre ikiye kesebilirsiniz. Sosun sertleşmesi için tepsiyi buzdolabına koyun.

Karamelin Hazırlanması

1. Şekeri karamelize etme: Bir tencerede 10 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve düşük ateşte sürekli karıştırarak karamelize edin. Şeker altın rengi aldığında ateşten alın.

2. Tereyağını ekleyin: Tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Bu, karamele kremsi bir doku katacaktır.

3. Yumurta sarılarını ekleme: Ayrı bir kasede 8 yumurta sarısını 2 yemek kaşığı şekerle çırpın. Yumurta sarısı karışımını karamel tenceresine ekleyin ve sürekli karıştırın. Tencereyi tekrar ateşe koyun ve krema kalınlaşana kadar karıştırmaya devam edin, puding gibi.

4. Karameli tamamlama: Kremayı ateşten alın ve tuzsuz fıstıkları ekleyin. Parmakla dokunabileceğiniz kadar soğumaya bırakın.

5. Karameli dökme: Karameli beyaz sosun üzerine dökün ve tepsiyi tekrar buzdolabına koyun.

Koyu Sosun Hazırlanması

1. Bitter çikolatayı eritme: Küçük bir tencerede 2 yemek kaşığı yağı ve parçalanmış bitter çikolatayı ekleyin. Çikolatayı eritmek için tekrar su buharı yöntemini kullanın.

2. Kekin tamamlama: Çikolata tamamen eridiğinde, karamel kreminin üzerine eşit şekilde dökün. Eğer pandispanyayı ikiye kestiyseniz, ilk katı koyun, ardından beyaz sos, karamel, ikinci kat ve son olarak koyu sosu ekleyin.

3. Son soğutma: Keki tamamen sertleşmesi için buzdolabına koyun, tercihen birkaç saat veya bir gece, böylece tatların birleşmesine izin verin.

Servis ve Öneriler

Snickers Kek, sade olarak çok lezzetlidir, ancak yanında taze krema veya vanilyalı dondurma ile zenginleştirebilirsiniz. Üstüne birkaç kavrulmuş fıstık ekleyerek ekstra bir doku katabilirsiniz. Görünümü ve tadı ile etkileyen bir tatlıdır, her durum için mükemmeldir.

Kalori ve Besin Faydaları

Bu kek, tatların gerçek bir patlamasıdır ve önemli bir kalori miktarı taşır. Bir porsiyon yaklaşık 350-400 kalori içerir, porsiyon ve kullanılan malzemelere bağlı olarak. Cevizler ve fıstıklar sağlıklı yağlar ve protein sağlar, beyaz ve bitter çikolata ise antioksidanlar sunar. Ölçülü tüketin ve her lokmanın tadını çıkarın!

Pratik İpuçları

- Kaliteli çikolata seçin: Çikolatanın kalitesi kekin son tadını doğrudan etkiler. Yüksek kakao içeriğine sahip çikolata seçin.
- Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir doku elde edersiniz.
- Keki buzdolabında saklayın: Bu kek buzdolabında iyi saklanır ve birkaç gün sonra bile tüketilebilir, tazeliğini kaybetmemesi için kaplı tutulduğuna dikkat edin.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Hazır kek tabanı kullanabilir miyim?
Evet, zaman kazanmak için satın alınmış kek tabanları kullanabilirsiniz. En iyi sonucu almak için kaliteli olmasına dikkat edin.

2. Tarif veganlara uyarlanabilir mi?
Evet, yumurta aklarını bitki bazlı bir yumurta yerine ve tereyağını vegan margarin ile değiştirebilirsiniz. Süt içermeyen çikolata kullanın.

3. Keki daha az tatlı hale nasıl getirebilirim?
Karameldeki şeker miktarını azaltabilir ve daha yüksek kakao içeriğine sahip bitter çikolata seçebilirsiniz.

4. Bu kekle hangi içecekler uyumlu?
Siyah kahve veya espresso kekin tatlılığını dengeleyebilirken, tatlı bir şarap karamel tatlarını vurgulayabilir.

Bu lezzetli Snickers Kekini hazırlarken başarılar dilerim! Sürecin her adımının tadını çıkarmayı ve sonucu sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!