Bu poğaçaları birkaç kez yaptım, özellikle hızlı bir şeyler istediğimde ama basit malzemelerle. Genellikle tereyağı ile başlıyorum, çünkü lezzet ve yumuşaklık katıyor, dolgu için evde ne varsa kullanıyorum - lokum veya reçel, elimde olanına göre. Zamanım olduğunda, tatlı peynirli versiyonunu da yapıyorum, kahve ile veya farklı bir kahvaltı istediğimde iyi gidiyor. Hamurda tereyağı ve un dengesi bulmak biraz zaman aldı ki fazla kırılgan olmasınlar. Pratikler, bir seferde çok sayıda çıkıyor ve teknikle fazla uğraşmaya gerek yok.
Malzemeler
60 dkg un 20 dkg domuz yağı (+ 5 dkg yağlamak için) 1 su bardağı ayran (200 ml) 1 yumurta 1 dkg maya İç harcı: 10 dkg ezilmiş lokum 1 kavanoz erik reçeli (yaklaşık 30 dkg)