Kurabiye salamı, ceviz ve kuru üzüm tarifi

Cevizli ve kuru üzümlü bisküvi salamı – hızlı ve lezzetli bir tatlı

Basit, hızlı ve son derece lezzetli bir tatlı tarifi arıyorsanız, cevizli ve kuru üzümlü bisküvi salamı mükemmel bir seçimdir. Çocukluktan bir parça nostalji getiren bu klasik tatlı, birkaç dakikada hazırlanır ve pişirme gerektirmez. Doğum günleri, aile toplantıları veya sadece herhangi bir günde tatlı bir atıştırmalık olarak servis etmek için ideal, çok yönlü bir tatlıdır.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 2-3 saat
Toplam süre: 2 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

Malzemeler:

- 500 g Petit bisküvi
- 3 yemek kaşığı kakao tozu
- 100 g çekilmiş ceviz (veya iri doğranmış)
- 100 g kuru üzüm
- 1 su bardağı vişne konservesi (isteğe bağlı)
- 3-4 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 200-250 ml süt
- 80 g sütlü çikolata
- 150 g tereyağı
- Rom aroması (isteğe bağlı)

Tarifin geçmişi

Bisküvi salamı, zamanla birçok evde popülarite kazanan bir tatlıdır. Bu tarif, erişilebilir malzemeleri bir araya getirerek herkesin damak zevkine göre özelleştirilebilen lezzetli bir tatlıya dönüştürmektedir. Çocuklardan yetişkinlere kadar herkes bu tatlıyı sever ve her ailenin kendine özel bir tarifi vardır.

Tarifin hazırlanışı

Adım 1: Bisküvilerin hazırlanması

Bisküvileri ezerek başlayın. Bir mutfak robotu kullanarak onları ince bir toz haline getirebilirsiniz, ancak biraz daha büyük parçalar bırakmayı unutmayın; bu, bisküvi salamına doku ekleyecektir.

Adım 2: Kuru malzemelerin karıştırılması

Büyük bir kasede, öğütülmüş bisküvileri kakao, ceviz ve kuru üzüm ile karıştırın. Vişne eklemeyi tercih ederseniz, çekirdeklerini iyice çıkarın ve küçük parçalara kesin. Bu, tatlıya hoş bir asidik kontrast katacaktır.

Adım 3: Islak karışımın hazırlanması

Bir tencerede süt, şeker, çikolata ve kuru üzümleri ekleyin. Orta ateşte, çikolata ve şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Ardından tereyağını ekleyin ve biraz soğumaya bırakın. Unutmayın, rom aroması eklemeyi de unutmayın; bu, tatlıya dayanılmaz bir koku katacaktır!

Adım 4: Malzemelerin birleştirilmesi

Islak karışımı bisküvi karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde birleştiğinden emin olun. Karışım çok kuruysa biraz süt ekleyin; çok yumuşaksa, daha fazla öğütülmüş bisküvi ekleyin.

Adım 5: Salamların şekillendirilmesi

Bir parça streç film alın ve bisküvi karışımının yarısını ortasına yerleştirin. Dikkatlice filmi sararak bir silindirin ve uçlarını sıkıca kapatın. Kalan karışımla işlemi tekrarlayın. Salamları 2-3 saat veya sertleşene kadar buzdolabında bekletin.

Adım 6: Servis

Sertleştikten sonra, salamları filmden çıkarın ve kalın dilimler halinde kesin. İsterseniz olduğu gibi veya üzerine biraz kakao veya pudra şekeri serpip daha çekici bir görünümle servis edin.

Faydalı ipuçları

- Özelleştirme: Farklı tatlar denemek için hindistancevizi, beyaz çikolata veya diğer ceviz türlerini ekleyebilirsiniz.
- Şeker: Şeker miktarını kişisel tercihlere göre ayarlayın. Daha az tatlı bir tatlı istiyorsanız, şeker miktarını azaltın.
- Saklama: Bisküvi salamı, kapalı bir şekilde buzdolabında birkaç gün iyi saklanır. Ayrıca, daha sonra tüketmek üzere dondurulabilir.

Sıkça Sorulan Sorular

- Tam buğday bisküvisi kullanabilir miyim?
Evet, tam buğday bisküvileri sağlıklı ve lezzetli bir seçenek olabilir!

- Ceviz yerine ne kullanabilirim?
Ceviz alerjiniz varsa, ayçiçeği tohumları veya yulaf ezmesi kullanabilirsiniz.

- Vişneleri çıkarabilir miyim?
Tabii ki, vişneler isteğe bağlıdır. Diğer kuru meyveleri ekleyebilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.

Lezzetli kombinasyonlar

Bu bisküvi salamı, bir fincan çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Tatlının tatlı aromalarını tamamlamak için yanında güçlü bir espresso veya meyve çayı ile deneyin. Ayrıca, kurabiyeler veya pasta gibi diğer tatlılarla birlikte bir partide servis edilmek için mükemmeldir.

Besin faydaları

Bu tatlı, karbonhidrat sağlayan bisküviler, sağlıklı yağlar ve protein açısından zengin cevizler ve lif ve antioksidanlar ekleyen kuru üzümler içerir. Ancak, her tatlıda olduğu gibi, tüketim ölçülü olmalıdır.

Kişisel not

Yıllar içinde öğrendiğim bir ipucu, bisküvi karışımına biraz tarçın eklemektir. Bu, soğuk sonbahar veya kış günleri için mükemmel olan sıcak ve rahatlatıcı bir aroma katacaktır. Şimdi, cevizli ve kuru üzümlü bir bisküvi salamı hazırlamak için hazırsınız; herkesin beğenisini kazanacak! Afiyet olsun!