Kekssalami, Rezept mit Walnüssen und Rosinen

Kekssalami mit Nüssen und Rosinen – ein schnelles und köstliches Dessert

Wenn Sie nach einem Dessertrezept suchen, das einfach, schnell und äußerst schmackhaft ist, dann ist Kekssalami mit Nüssen und Rosinen die perfekte Wahl. Dieses klassische Dessert, das einen Hauch von Nostalgie aus der Kindheit mit sich bringt, kann in wenigen Minuten zubereitet werden und benötigt kein Backen. Es ist ein vielseitiges Süßgebäck, ideal für Geburtstagsfeiern, Familientreffen oder einfach als süßer Snack an jedem Tag.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kühlzeit: 2-3 Stunden
Gesamtzeit: 2 Stunden und 20 Minuten
Anzahl der Portionen: 8-10

Zutaten:

- 500 g Petit-Kekse
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- 100 g gemahlene Nüsse (oder grob gehackt)
- 100 g Rosinen
- 1 Tasse Kirschen in Schnaps (optional)
- 3-4 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
- 200-250 ml Milch
- 80 g Vollmilchschokolade
- 150 g Butter
- Rum-Aroma (nach Geschmack)

Geschichte des Rezepts

Kekssalami ist ein Dessert, das im Laufe der Zeit in vielen Haushalten aufgrund seiner Einfachheit und Vielseitigkeit an Beliebtheit gewonnen hat. Dieses Gericht vereint zugängliche Zutaten und verwandelt sie in ein köstliches Süßgebäck, das je nach individuellen Vorlieben angepasst werden kann. Von Kindern bis zu Erwachsenen lieben alle dieses Dessert, und jede Familie hat ihr eigenes spezielles Rezept.

Zubereitung des Rezepts

Schritt 1: Vorbereitung der Kekse

Beginnen Sie damit, die Kekse zu zerbröseln. Sie können eine Küchenmaschine verwenden, um sie in ein feines Pulver zu verwandeln, lassen Sie jedoch einige größere Stücke für zusätzliche Textur. Diese Variation wird den Geschmack der Kekssalami verbessern.

Schritt 2: Mischen der trockenen Zutaten

In einer großen Schüssel die zerbröselten Kekse mit Kakaopulver, Nüssen und Rosinen vermengen. Wenn Sie sich entscheiden, die Kirschen hinzuzufügen, stellen Sie sicher, dass Sie sie gut entsteinen und in kleine Stücke schneiden. Diese werden einen angenehmen Säurekontrast zum süßen Dessert bieten.

Schritt 3: Zubereitung der feuchten Mischung

In einem Topf Milch, Zucker, Schokolade und Rosinen hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade und der Zucker vollständig geschmolzen sind. Dann die Butter hinzufügen und etwas abkühlen lassen. Vergessen Sie nicht, das Rum-Aroma für ein unwiderstehliches Aroma hinzuzufügen!

Schritt 4: Kombinieren der Zutaten

Gießen Sie die feuchte Mischung über die Keks-Mischung und gut vermengen. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut integriert sind. Wenn die Mischung zu trocken ist, fügen Sie etwas Milch hinzu; wenn sie zu weich ist, fügen Sie mehr zerbröselte Kekse hinzu.

Schritt 5: Formen der Salamis

Nehmen Sie ein Blatt Frischhaltefolie und legen Sie die Hälfte der Keks-Mischung in die Mitte. Rollen Sie die Folie vorsichtig auf, um einen Zylinder zu formen, und verschließen Sie die Enden gut. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Mischung. Legen Sie die Salamis für 2-3 Stunden in den Kühlschrank oder bis sie fest sind.

Schritt 6: Servieren

Sobald sie fest sind, entfernen Sie die Salamis aus der Folie und schneiden Sie sie in dicke Scheiben. Servieren Sie sie so, wie sie sind, oder mit etwas Kakao oder Puderzucker bestäubt für ein ansprechenderes Aussehen.

Nützliche Tipps

- Anpassung: Sie können verschiedene Zutaten wie Kokosraspeln, weiße Schokolade oder andere Nusssorten hinzufügen, um mit verschiedenen Aromen zu experimentieren.
- Zucker: Passen Sie die Zuckermenge nach persönlichen Vorlieben an. Wenn Sie ein weniger süßes Dessert wünschen, reduzieren Sie die Zuckermenge.
- Aufbewahrung: Kekssalami hält sich gut im Kühlschrank, abgedeckt, für einige Tage. Sie kann auch eingefroren werden, um später genossen zu werden.

Häufig gestellte Fragen

- Kann ich Vollkornkekse verwenden?
Ja, Vollkornkekse können eine gesunde und köstliche Option sein!

- Was kann ich anstelle von Nüssen verwenden?
Wenn Sie Nussallergien haben, können Sie Sonnenblumenkerne oder Haferflocken verwenden.

- Kann ich die Kirschen weglassen?
Sicher, die Kirschen sind optional. Sie können andere getrocknete Früchte hinzufügen oder sie einfach weglassen.

Köstliche Kombinationen

Dieser Kekssalami passt wunderbar zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Probieren Sie ihn zu einem starken Espresso oder mit einem Früchtetee, um die süßen Aromen des Desserts zu ergänzen. Er ist auch perfekt für die Servierung bei einer Feier zusammen mit anderen Süßigkeiten wie Keksen oder Kuchen.

Nährstoffvorteile

Dieses Dessert enthält Kekse, die Kohlenhydrate liefern, Nüsse, die reich an gesunden Fetten und Proteinen sind, und Rosinen, die Ballaststoffe und Antioxidantien hinzufügen. Wie bei jedem süßen Dessert sollte der Verzehr jedoch moderat sein.

Persönliche Anmerkung

Ein Trick, den ich im Laufe der Jahre gelernt habe, ist, ein wenig Zimt in die Keks-Mischung zu geben. Dies wird ein warmes und beruhigendes Aroma bringen, perfekt für kühle Herbst- oder Wintertage. Jetzt sind Sie bereit, einen Kekssalami mit Nüssen und Rosinen zuzubereiten, der alle beeindrucken wird! Guten Appetit!