Kestaneli tiramisu tarifi

Kestaneli Tiramisu - şık ve eşsiz bir tatlı

Eğer tatlı sever biriyseniz ve klasik tiramisu tarifini seviyorsanız, kesinlikle bu lezzetli kestane versiyonuna kapılacaksınız. Romun zengin aroması kestanelerin tatlılığıyla mükemmel bir şekilde birleşerek sadece göz alıcı değil, aynı zamanda mükemmel bir lezzete sahip bir tatlı oluşturuyor. Bu tarif kolayca yapılabilir ve her özel durum için mükemmel bir seçenektir.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 4 saat (veya gece boyunca)
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:

Taban için:
- 400 g kedi dilli bisküvi

Krema için:
- 4 yumurta sarısı
- 200 g sıvı krema
- 120 g kristal şeker
- 250 g mascarpone
- 1 rom aroması
- 2 çay kaşığı vanilyalı kestane kreması
- 4 yemek kaşığı instant kahve (yaklaşık 20 g) için ıslatma
- Süsleme için ilave kahve ve rendelenmiş çikolata

Kremanın hazırlanması:

1. Öncelikle yumurta sarılarını beyazlarından ayırın. Büyük bir kasede yumurta sarılarını şekerle çırpın. Orta hızda 5-7 dakika çırpın, köpüren ve yoğun sarı bir karışım elde edene kadar.

2. Başka bir kasede sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Çok fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde tereyağına dönüşür.

3. Çırpılmış kremayı yumurta sarısı karışımının üzerine ekleyin ve havayı kaybetmemek için spatula ile nazikçe karıştırın. Ardından mascarpone, rom aroması ve vanilyalı kestane kremasını ekleyin ve homojen bir kütle elde edene kadar karıştırın.

Pratik ipuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece karıştırma işlemi daha kolay olur.
- Güvendiğiniz bir üreticiden kestane kreması kullanabilir veya haşlanmış kestaneleri ve kestane püresini biraz şekerle karıştırarak evde yapabilirsiniz.

Tatlının tamamlanması:

4. Islatma için instant kahveyi hazırlayın. Bir kasede 500 ml sıcak suyu 4 yemek kaşığı kahve ile karıştırın ve tamamen çözülene kadar iyice karıştırın.

5. Derin bir tabak alın ve tabanın üzerine ince bir krema tabakası koyun. Bu, kedi dillerinin sabitlenmesine yardımcı olacaktır.

6. Her kedi dilini hazırlanan kahve içinde ıslatın, ancak sıvıda çok fazla bekletmemeye dikkat edin, aksi takdirde çok yumuşak hale gelirler. Krema üzerindeki ilk kedi dillerini yerleştirin.

7. Krema ve kedi dilleri katmanlarını sırayla yerleştirmeye devam edin, en son bir krema katmanı ile bitirin. Tatlıyı streç film ile kaplayın ve en az 4 saat buzdolabında bekletin, ancak ideal olarak bir gece bekletin. Bu soğutma süresi, tatların gelişmesine izin verecektir.

Servis:

8. Son olarak, tiramisuyu buzdolabından çıkarın ve şık bir görünüm için üzerine kahve ve rendelenmiş çikolata serpin.

Servis önerisi: Kestane aromalı bu tiramisù, tatlının tatlılığını dengeleyecek şekersiz sert bir kahve fincanıyla mükemmel bir şekilde eşleşir.

Olası varyasyonlar:
- Krema için kıtır bir doku elde etmek amacıyla öğütülmüş ceviz ekleyebilirsiniz.
- Rom yerine farklı bir aroma için vanilya veya badem özleri ile deneme yapabilirsiniz.

Bu kestaneli tiramisudan keyif alın ve gerçekten özel bir tatlı ile arkadaşlarınızı ve ailenizi etkileyin!