Kakao glazeli ve hindistanceviziyle mantarlar

Şarkıcılar için lezzetler: Kakao ve hindistancevizi ile kaplanmış mantarlar

Şimdi, tatil büyüsünden ilham almanın ve şarkıcılara ve sevdiklerimize gülümsemeler getirecek bir lezzet hazırlamanın zamanı. Herhangi bir kutlama masasını gerçek bir tatlar şölenine dönüştürecek, yapımı kolay ve lezzet dolu mantarlar hazırlamak için bir maceraya atılacağız. Bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmeldir ve nihai sonuç yaklaşık 150 adet kıtır kıtır ve aromalı mantar olacaktır.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 150 mantar

Mantar hamuru için malzemeler:
- 5 taze yumurta
- 1 tutam tuz
- 250 g şeker
- 1 vanilya aroması
- 200 ml bitkisel yağ
- 125 ml süt
- un, ihtiyaca göre (yaklaşık 300 g)
- 1/2 çay kaşığı gıda amonyumu

Kakao sosu için malzemeler:
- 10 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı kaliteli kakao
- 3 yemek kaşığı yağ
- 6 yemek kaşığı su
- 1/2 çay kaşığı sirke

Süsleme:
- 50-100 g rendelenmiş hindistancevizi

Bu mantar tarifi sadece basit bir tatlı tarifi değil, aynı zamanda bizi masanın etrafında bir araya getiren bir gelenektir. Eğlenceli bir görünüm ve lezzetli bir doku ile mantarlar, şarkıcılarla veya sevdiklerinizle birlikte servis etmek için mükemmel bir seçimdir.

Hamurun hazırlanması

1. Büyük bir kasede, yumurtaları bir tutam tuz, şeker ve vanilya aroması ile çırpmaya başlayın. Havalı ve iyi karışmış bir karışım elde etmek için elektrikli bir mikser kullanın. Şekerin tamamen erimesi, pürüzsüz bir doku elde etmek için önemlidir.

2. Yağı ve sütü yumurta karışımına ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yağ, mantarlara nem sağlayacak, süt ise zengin bir tat katacaktır.

3. Unu yavaş yavaş eklemeye başlayın, bir spatula veya düşük hızda mikserle karıştırarak, kek hamuru kıvamında bir karışım elde edene kadar. Gruduların oluşumunu önlemek için tüm unu bir anda eklememek önemlidir.

4. Son olarak, pişirme sırasında mantarların kabarmasına yardımcı olacak gıda amonyumunu ekleyin.

Mantarların pişirilmesi

1. Mantar şekli elde etmek için, özel bir kalıba ihtiyaç duyacaksınız; bu kalıbı mutfak malzemeleri satan dükkanlardan alabilirsiniz. Kalıbı yapışmayı önlemek için yağ veya margarin ile yağlayın.

2. Kalıbı düşük ateşte ısıtmak için yerleştirin. Bu, mantarların eşit şekilde pişmesine yardımcı olacaktır.

3. Bir tatlı kaşığı kullanarak, hamuru kalıbın her bir boşluğuna koyun, ancak hamuru kalıbın sadece bir tarafına koyduğunuzdan emin olun. Kalıbı dikkatlice kapatın ve mantarları her iki tarafta pişirmek için ateşte bırakın.

4. Yaklaşık 5-7 dakika sonra mantarların pişmiş olması gerekir. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdanla basit bir test yapabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa, mantarlar hazırdır.

5. Mantarları kalıptan dikkatlice bir bıçak yardımıyla çıkarın veya gerekirse kalıbı hafifçe bir kesme tahtasına vurun. Hamur bitene kadar pişirmeye devam edin.

6. Gerekirse, mantarların güzel ve düzgün bir görünüm elde etmesi için fazla hamuru temizleyin.

Kakao sosunun hazırlanması

1. Küçük bir tencerede şekeri ve kakaoyu karıştırın, topak kalmadığından emin olun.

2. Yağı, suyu ve sirkeyi ekleyin. Tencereyi orta ateşte koyun ve malzemelerin tencerenin dibine yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın.

3. Karışımın homojen ve parlak hale gelmesi için 1-2 dakika kaynamasına izin verin. Bu sos, mantarların iştah açıcı bir görünüm kazanmasını sağlayacak ve yoğun bir çikolata tadı katacaktır.

Mantarların süslenmesi

1. Mantarlar tamamen soğuduktan sonra, her mantarı alın ve üst kısmını kakao sosuna batırın, eşit şekilde kaplandığından emin olun.

2. Tüm mantarları sosla kapladıktan sonra, rendelenmiş hindistancevizine geçirin, böylece şenlikli bir görünüm ve kıtır bir doku elde edin.

Servis ve varyasyonlar

Bu lezzetli mantarlar, sıcak bir içecek, örneğin sıcak şarap veya aromalı çay ile birlikte kutlama yemeklerinde servis edilmek için mükemmeldir. Onları biraz pudra şekeri ile süsleyerek zarafet katabilir veya hamura biraz rom aroması ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

Faydalı ipuçları

- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir karışım elde edersiniz.
- Denemek isterseniz, hamura tarçın veya limon kabuğu gibi farklı aromalar ekleyebilirsiniz.
- Kakao yerine beyaz çikolata sosu ile bir versiyon denemeyi de düşünebilirsiniz, böylece renk ve tatlarda bir kontrast elde edersiniz.

Besin faydaları

Bu mantarlar, her kutlama masasına bir parça neşe eklemek için mükemmel bir seçimdir. Yumurta, protein sağlar, şeker ve yağ ise hızlı bir enerji kaynağıdır. Hindistancevizi sağlıklı yağlar ve lif ekler, bu lezzetleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici kılar.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Yağı tereyağı ile değiştirebilir miyim?
- Evet, yağı yerine eritilmiş tereyağı kullanabilirsiniz. Tat biraz farklı olacaktır, ancak ekstra bir lezzet katacaktır.

2. Mantarları taze tutmak için ne yapabilirim?
- Mantarları oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın. Birkaç gün içinde tüketilebilirler, ancak en iyisi taze tüketilmeleridir.

3. Mantarları glütensiz yapmak mümkün mü?
- Evet, tarifinizi beslenme ihtiyaçlarınıza uyarlamak için glütensiz un kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, kakao ve hindistancevizi ile kaplanmış mantarlar, hazırlaması kolay harika bir tatlıdır ve sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme oluşturacaktır. O halde daha fazla düşünmeyin! Malzemeleri toplayın ve bu lezzetli tarifle tatil ruhuna girin. Afiyet olsun!