Yeşil şekerli ve çikolata parçalı krep

Erikozu reçeli ve çikolata ile krep - Basit ve lezzetli bir lezzet

Bu erik reçeli ve çikolata parçaları ile yapılan krepler, lezzetli bir kahvaltı veya hızlı bir tatlı için mükemmel bir seçimdir. Aromalar ve dokuların karışımı ile her lokma, erik reçelinin tatlılığını eritilmiş çikolata ile birleştiren bir lezzet dünyasına götürecektir. Tarif basit ve hızlıdır, bu da onu zaman kısıtlaması olan ancak etkileyici olmak isteyenler için ideal hale getirir.

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4-6 krep

Malzemeler

- 200 g un
- 1 dolu yemek kaşığı Green Sugar (veya tercihinize göre normal şeker)
- 1 yumurta
- Süt, ihtiyaç kadar (yaklaşık 300 ml)
- 1 yemek kaşığı yağ (tavayı yağlamak için biraz daha)
- Rom özü (1 tatlı kaşığı)
- 100 g çikolata parçaları (bitter veya sütlü, tercihinize göre)
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- Erik reçeli (iç harcı için)

Biraz tarih

Krepler, dünya genelinde çeşitli şekil ve varyasyonlarla uzun bir gelenek taşıyan bir yemektir. İster tatlı ister tuzlu olsun, krepler, mutfak konforunun ve birlikte olmanın bir sembolüdür. Bu özel tarif, çikolata ve erik reçeli ekleyerek basit krepleri gerçek bir lezzet haline getiriyor!

Adım adım

1. Hamurun hazırlanması:
Büyük bir kasede, topaklanmayı önlemek için unu eliyoruz. Yumurtayı, rom özünü, Green Sugar'ı ve rendelenmiş limon kabuğunu ekliyoruz. Bir çırpıcı veya spatula ile nazikçe karıştırıyoruz.

2. Sütün eklenmesi:
Sütü yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz, sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edene kadar, hafif akışkan ama çok sıvı olmayan bir kıvamda. Hamurun kıvamını kontrol etmek için tüm sütü birden eklememek önemlidir.

3. Yağ ve çikolatanın eklenmesi:
Hamur homojen hale geldiğinde, yağı ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz. Ardından, pişirme sırasında hafifçe eriyecek olan çikolata parçalarını ekliyoruz ve lezzetli bir aroma sağlıyoruz.

4. Tavayı ısıtma:
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtıyoruz ve yağlamak için bir damla yağ ekliyoruz. Hamuru dökmeden önce tavanın iyi ısındığından emin olmak önemlidir, böylece krepler mükemmel şekilde kızarır.

5. Krepleri pişirme:
Bir kepçe yardımıyla tavaya bir porsiyon hamur döküyoruz, bir krep oluşturuyoruz. 2-3 dakika pişirmeye bırakıyoruz veya kenarları altın rengini alana ve yüzeyde kabarcıklar oluşana kadar. Spatula yardımıyla krepimizi çeviriyoruz ve diğer tarafında 1-2 dakika daha pişiriyoruz.

6. Servis:
Pişen krepimizi alıp düz bir tabağa koyuyoruz. Kalan hamurla işlemi sürdürüyoruz. Tüm krepler hazır olduğunda, bolca erik reçeli ile dolduruyoruz, rulo yaparak veya ikiye katlayarak servis ediyoruz.

Şefin ipucu

Lezzet katmak için krep karışımına bir tatlı kaşığı tarçın ekleyebilirsiniz. Ayrıca damak zevkinize göre kayısı veya çilek gibi farklı reçellerle denemeler yapabilirsiniz.

Besin bilgileri

Bu tarif, un ve yumurta sayesinde hoş bir karbonhidrat ve protein dengesi sunar. Erik reçeli de vitaminler sunar ve çikolata, özellikle daha yüksek kakao oranına sahip bir versiyonu seçerseniz, antioksidanlar ekleyebilir. Bir porsiyon krep yaklaşık 250-300 kalori içerir, kullanılan reçelin miktarına bağlı olarak.

Sıkça sorulan sorular

1. Tam buğday unu kullanabilir miyim?
Evet, beyaz unu tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz, ancak istenen kıvamı elde etmek için süt miktarını ayarlamanız gerekebilir.

2. Glutensiz krep yapabilir miyim?
Glutensiz un, badem unu veya pirinç unu gibi kullanarak, bu krepleri glutensiz intoleransı olanlar için uygun hale getirebilirsiniz.

3. Hamuru önceden hazırlayabilir miyim?
Kesinlikle! Hamuru birkaç saat önceden hazırlayabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Kullanımdan önce iyice karıştırdığınızdan emin olun.

Servis önerileri

Bu krepleri sıcak veya soğuk olarak tadabilirsiniz. Tam bir kahvaltı için, sade bir Yunan yoğurdu veya şatafatlı bir tatlı için bir top dondurma ile eşlik edebilirsiniz. Ayrıca, sıcak bir içecek, örneğin sütlü kahve veya meyve çayı, bu aromatik kreplerle mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

Tarif varyasyonları

Biraz orijinallik katmak istiyorsanız, reçel yerine krem peynir veya kıyılmış ceviz ve bal harcı kullanabilirsiniz. Ayrıca çikolatayı taze meyvelerle, muz veya yaban mersini gibi, sağlıklı ve meyveli bir versiyon için değiştirebilirsiniz.

Bu erik reçeli ve çikolata ile yapılan krepler, sadece basit bir yemek değil; her öğünde neşe ve lezzet getiren bir deneyimdir. Onları deneyin ve lezzetli aromalarının tadını çıkarın!