Vişne soslu pandispanya

Vişneli Pandispanya - Hazırlaması Kolay Bir Lezzet

Meyvelerin tadını, bir kekin yumuşak dokusuyla mükemmel bir şekilde birleştiren bir tatlı mı istiyorsun? Seni vişneyle yapılan lezzetli pandispanya tarifini keşfetmeye davet ediyorum. Hızlı ve basit bir tatlı olan bu pandispanya, hem damak zevkinizi hem de gözlerinizi şenlendirecek. İster arkadaşlarla bir buluşma, ister aile yemeği olsun, bu pandispanya kesinlikle gecenin yıldızı olacak!

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler:

- 4 taze yumurta
- Bir tutam tuz
- 16 yemek kaşığı şeker (yaklaşık 200 g)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 16 yemek kaşığı yağ (yaklaşık 240 ml)
- 16 yemek kaşığı süt (yaklaşık 240 ml)
- 400 g un
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 500 g vişne konservesi, çekirdekleri çıkarılmış

Tepsi boyutu: 27 x 37 cm

Adım Adım:

1. Fırının hazırlanması: Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Pandispanyanın eşit şekilde kabarması ve yumuşak olması için fırının iyi ısınmış olması önemlidir.

2. Malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede, tuz ile yumurtaları iyi çırpın, bir mikser veya çırpıcı kullanarak. Şekeri yavaş yavaş ekleyin, karışım köpük gibi ve açık renk olana kadar çırpmaya devam edin. Burada, vanilya özütü özel bir aromatik dokunuş katacaktır.

3. Sıvı malzemelerin eklenmesi: Yağı ve sütü yumurta karışımına ekleyin, homojen bir karışım elde etmek için çırpmaya devam edin. Yağ, pandispanyanın daha nemli olmasına yardımcı olurken, süt ona ince bir doku verecektir.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile birleştirin. Topaklanmayı önlemek için birlikte eleyin. Un karışımını yumurta karışımına ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın, tamamen birleşene kadar. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, çünkü pandispanya sertleşebilir.

5. Vişnelerin eklenmesi: Vişneleri suyundan iyice süzün ve hamura yaklaşık 375 g ekleyin, ezmemek için nazikçe karıştırın. Vişneler, şekerin tatlılığıyla mükemmel bir şekilde zıtlık oluşturan ekşi bir tat katmaktadır.

6. Tepsinin hazırlanması: Tepsiyi yağlayın ve yapışmayı önlemek için yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru tepsiye dökün ve yüzeyini bir spatula ile düzeltin. Her dilimin meyve ile zenginleşmesi için üzerine kalan vişneleri serpin.

7. Pişirme: Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kürdan kullanın: ortasına bir kürdan sokun; temiz çıkıyorsa pandispanya hazırdır. Değilse, birkaç dakika daha bırakın.

8. Soğutma ve servis: Güzelce kızardıktan sonra, tepsiyi fırından çıkarın ve bir ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, şık bir görünüm için üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Dilimleyin ve tadını çıkarın!

Pratik İpuçları:

- Vişneler: Taze vişne kullanıyorsanız, hamurun çok nemli olmaması için suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun. Tarifi çeşitlendirmek için kiraz veya şeftali gibi diğer meyveleri de kullanabilirsiniz.
- Şeker: Daha az tatlı bir tatlı tercih ediyorsanız, kıvamı etkilemeden şeker miktarını %25 azaltabilirsiniz.
- Servis: Vişneli pandispanya hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Vanilyalı dondurma, karamel sosu veya hafif bir krema ile servis edilebilir.

Besin Faydaları:

Bu pandispanya, yumurtalardan protein, un ve şekerden karbonhidratlar ile vişnelerden vitaminler ve mineraller içerir. Vişneler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan antioksidanlar bakımından zengindir. Ayrıca, cilt ve görme sağlığına katkıda bulunan A ve C vitaminlerinin iyi bir kaynağıdır.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, beyaz unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz, ancak dokusu biraz farklı olacaktır.
2. Pandispanyayı nasıl saklayabilirim? Oda sıcaklığında kapalı bir kapta 2-3 gün iyi saklanır. Ayrıca, daha sonra kullanmak üzere dilimleri dondurabilirsiniz.
3. Başka aromalar ekleyebilir miyim? Elbette! Ekstra bir aroma için limon veya portakal kabuğu ile deneyebilirsiniz.

Vişneli pandispanyanın her diliminde, sevdiklerinizle geçirdiğiniz mutlu anları hatırlayacaksınız. O halde önlüğünüzü takın, malzemeleri hazırlayın ve pişirme sürecinin tadını çıkarın! Her adım sizi mükemmel bir tatlıya, anılar ve lezzet dolu bir tatlıya yaklaştıracaktır. Afiyet olsun!