Tosca, lezzetli haşhaşlı kek

Makarna ve hindistan cevizi ile Tosca keki, her türlü etkinlik için mükemmel, hızlı ve kesinlikle lezzetli bir tatlıdır. Bu basit tarif, sevdikleriniz arasında kesinlikle bir favori haline gelecektir ve benzersiz dokular ve tatlar kombinasyonu sunacaktır. Bu lezzeti adım adım nasıl elde edeceğinizi göstereceğim ve damak zevkinize göre kişiselleştirmeniz için bazı pratik ipuçları vereceğim.

Toplam hazırlık süresi: 60 dakika
Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler:
- 8 yumurta akı
- 200 g şeker
- 50 g rendelenmiş hindistan cevizi
- 100 g haşhaş tohumu
- 4 yemek kaşığı un
- Bir tutam tuz
- Vanilya (isteğe bağlı, aromayı artırmak için)

Talimatlar:

1. Malzemelerin hazırlanması: Yumurtanın aklarının oda sıcaklığında olduğundan emin olun, çünkü çok daha iyi çırpılırlar. Ayrıca, başlamadan önce tüm malzemeleri ölçün, böylece pişirme süreci daha akıcı olur.

2. Yumurtanın aklarını çırpma: Büyük bir kasede yumurta aklarını ve bir tutam tuzu ekleyin. Elektrikli bir mikser kullanarak, yumurta aklarını orta hızda çırpın, köpürmeye başladıklarında hızını artırın ve yavaş yavaş şekeri ekleyin. Sert ve parlak bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Malzemelerin birleştirilmesi: Mereng hazır olduğunda, rendelenmiş hindistan cevizi ve haşhaş tohumlarını ekleyin. Karışımın havasını kaybetmemek için yukarıdan aşağıya doğru hareketlerle spatula ile nazikçe karıştırın. Son olarak, unu nazikçe karıştırarak ekleyin.

4. Katların pişirilmesi: Fırını 180 derece Celsius'a (veya fanlı fırın için 160 dereceye) önceden ısıtın. Yaklaşık 30x20 cm boyutlarında bir tepsiyi yağlı kağıtla kaplayın. Karışımı tepsiye dökün ve yüzeyi düzleştirin. Keki 30-40 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

5. Soğutma ve servis: Kek hazır olduğunda, fırından çıkarın ve 10 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın.

Kişisel bir dokunuş için, üzerine ince bir çikolata glazürü veya taze meyve sosu ekleyebilirsiniz. Bu varyasyonlar, kekin görünümünü değil, aynı zamanda tadını da geliştirerek onu daha özel bir tatlı haline getirir.

Pratik ipuçları:
- Yumurtanın aklarını çırpmak için kullanılan kâse ve aletlerin tamamen temiz ve yağsız olduğundan emin olun; aksi takdirde, yumurta akları iyi çırpılmaz.
- Haşhaş tohumlarını, farklı tatlarla denemek için öğütülmüş fındık veya badem gibi diğer malzemelerle değiştirebilirsiniz.
- Tatlıyı zenginleştirmek istiyorsanız, karışıma birkaç parça şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz.

Makarna ve hindistan cevizi ile Tosca keki, sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda aile tatlıları veya arkadaşlarla buluşmalar için mükemmel bir seçimdir. Biraz sabır ve sevgi ile, herkesi etkileyecek mükemmel bir sonuç elde edeceksiniz!