Snickers

Snickers tatlısı, dokuları ve tatları büyüleyici bir şekilde birleştiren gerçek bir lezzettir. Bu tarif, özel günler için mükemmel veya sadece uzun bir günün ardından kendinizi şımartmak için harika bir seçenek olacak. Basit malzemelerin bir seçimini, herkesi etkileyecek bir tatlıya dönüştürmeye hazır olun!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler

Taban için:
- 6 yumurta akı
- 200 g şeker
- 200 g öğütülmüş ceviz
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu

Kreması için:
- 10 yemek kaşığı şeker
- 200 g margarin
- 200 g ince doğranmış ceviz
- 6 yumurta sarısı
- 200 g beyaz çikolata
- 200 g bitter çikolata
- 10 yemek kaşığı yağ

Adım Adım Talimatlar

1. Tabanın Hazırlanması
Bu lezzetli tatlının yapılmasındaki ilk adım, tabanı hazırlamaktır. Büyük bir kasede yumurta aklarını elektrikli bir mikserle kabarana kadar çırpın. Bu adım kritik öneme sahiptir çünkü iyi çırpılmış yumurta akları tabanın kabarık ve havadar olmasına yardımcı olacaktır.

Şekeri yavaşça ekleyin ve karışım parlak hale gelene ve sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin. Bu, yumurta aklarının mükemmel bir köpüğe dönüştüğü andır.

Faydalı ipucu: Daha stabil bir köpük elde etmek istiyorsanız, kâsenin ve tüm aletlerin tamamen temiz ve kuru olduğundan emin olun. Herhangi bir yağ kalıntısı, yumurta aklarının kıvamını etkileyebilir.

Öğütülmüş ceviz, un ve kabartma tozunu ekleyin. Unu geliştirmemek için yukarıdan aşağıya doğru hareketle bir spatula ile nazikçe karıştırın.

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Karışımı hazırlanan, yağlanmış ve yağlı kağıt ile kaplanmış tepsiye dökün. Tabanı 25-30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin ve kürdan testinden geçmesini bekleyin. Kremayı eklemeden önce tamamen soğumasını bekleyin.

2. Kremanın Hazırlanması
Taban soğurken, lezzetli kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tavaya 10 yemek kaşığı şekeri ekleyin ve orta ateşte karamelize olmasını bekleyin. Dikkatli olun, çünkü karamel çok uzun süre ateşte kalırsa acılaşabilir. Şeker kahverengi bir renge döndüğünde, margarini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Güvenlik ipuçları: Tavadan çıkan buhara dikkat edin, çünkü karamel son derece sıcaktır.

Margarini tamamen erittikten sonra, tavayı ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin. Ayrı bir kasede, kalan 10 yemek kaşığı şekerle yumurta sarılarını çırpıncaya kadar çırpın. Bu karışımı tavaya ekleyin, yumurta sarılarının pişmesini önlemek için sürekli karıştırarak ekleyin.

Pürüzsüz bir krema elde ettiğinizde, daha önce hafifçe kavurduğunuz öğütülmüş cevizleri ekleyin, böylece aroması yoğunlaşır. Homojen bir karışım elde etmek için iyice karıştırın.

3. Tatlının Montajı
Taban tamamen soğuduktan sonra, kremayı üzerine dökün ve tüm yüzeyi kaplayacak şekilde eşit bir şekilde yayın. Şimdi üstteki çikolatayı hazırlama zamanı. Beyaz çikolatayı 5 yemek kaşığı yağ ile benmari usulü eriterek, yanmaması için sürekli karıştırın.

Beyaz çikolata eridikten sonra, ceviz kremasının üzerine dökün. Biraz soğumasını bekleyin, ardından bitter çikolata ile aynı işlemi tekrarlayın. Bu, hoş bir tat kontrastı ve pürüzsüz bir doku ekleyecektir.

4. Servis ve Öneriler
Tatlı tamamen soğuduktan ve çikolata sertleştikten sonra, dilimleyebilirsiniz. Vanilyalı dondurma veya karamel sos ile birlikte servis edin, böylece daha da şatafatlı bir deneyim yaşarsınız.

Varyasyonlar: Krema içine hindistan cevizi parçaları ekleyebilir veya bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.

Besin Bilgileri
Bir porsiyon Snickers yaklaşık 350 kalori içerir ve şatafatlı bir seçimdir. Ceviz sağlıklı yağlar ve protein sağlar, çikolata ise bir miktar antioksidan getirir, ancak bu tatlının tadını ölçülü bir şekilde çıkarmak önemlidir.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Margarinin yerine tereyağı kullanabilir miyim?
Evet, tereyağı daha zengin bir tat katacaktır, ancak kullanmadan önce oda sıcaklığına geldiğinden emin olun.

2. Tatlıyı nasıl saklayabilirim?
Tatlıyı buzdolabında tazeliği korumak için hava geçirmez bir kapta saklayın. 3-4 gün boyunca tüketilebilir.

3. Tatlıyı dondurmak mümkün mü?
Evet, Snickers'ı dondurabilirsiniz, ancak dondurmadan önce dilimlemeniz önerilir, böylece çözülmesi daha kolay olur.

Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğuna göre, sadece damak tadınızı değil, sevdiklerinizle unutulmaz anılar yaratacak bir Snickers tatlısı yapmaya hazırsınız. O halde önlüğünüzü takın, fırını açın ve yemek yapmanın sihrinin tadını çıkarın!