Snickers

Snickers Kek: Bayram İkramı

Damak tadınızı şımartacak ve bayram masanızın yıldızı olacak bir kek hayal mi ediyorsunuz? O halde Snickers kek mükemmel bir seçim! Çikolata, fındık ve yer fıstığı ile dolu bu lezzet, sadece gözler için bir ziyafet değil, aynı zamanda damak için de bir mutluluk. Gelin, adım adım bir mutfak yolculuğuna çıkalım ve birlikte herkesi büyüleyecek tatlı bir başyapıt yaratalım.

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Toplam Süre: 50 dakika
Porsiyon Sayısı: 12

Biraz Tarih

Snickers kekin kökleri, ikonik bir tatlı yaratmak için bir araya gelen lezzetli malzemeler kombinasyonuna dayanıyor. On yıllar boyunca popülaritesi arttı ve özellikle bayramlar sırasında iyiliğin ve neşenin sembolü haline geldi. Bu kek, ünlü çikolata barının bir yeniden yorumlanmasıdır ve ona zarafet ve incelik katmaktadır.

Malzemeler

Kek için:
- 8 yumurta akı
- 8 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı rom esansı
- 300 g öğütülmüş ceviz
- 200 g beyaz çikolata

Krema için:
- 12 yemek kaşığı şeker
- 1 paket (250 g) tereyağı veya margarin
- 8 yumurta sarısı
- 300 g tuzsuz yer fıstığı

Üzeri için:
- 200 g bitter çikolata

Adım Adım

1. Kekin Hazırlanması

Öncelikle kek kalıbını hazırlıyoruz. 20 x 30 cm boyutlarında bir kalıp kullanın, tereyağı ile yağlayın ve yapışmayı önlemek için yağlı kağıt ile kaplayın. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın.

2. Malzemelerin Karıştırılması

Bir kasede, unu kabartma tozu ve öğütülmüş ceviz ile karıştırın. Bu karışım, kekin zengin bir doku ve lezzet kazanmasını sağlayacaktır.

3. Yumurtaların Beyazlarının Çırpılması

Başka bir kasede, yumurta aklarını şeker ve rom esansı ile çırpın. Rom esansı sadece hafif bir aroma katmakla kalmaz, aynı zamanda yumurta aklarının stabilizasyonuna yardımcı olur ve daha sert bir köpük sağlar. Yumurtalar sert tepe noktaları oluşturana kadar çırpmaya devam edin, yani kaseyi ters çevirdiğinizde köpük hareket etmeyecek.

4. Malzemelerin Birleştirilmesi

Un ve ceviz karışımını yumurta aklarına ekleyin ve bir spatula ile nazikçe karıştırın. Karışımın içindeki havayı bozmayacak şekilde dikkatli olun. Malzemeler iyice birleştiğinde, karışımı hazırladığınız kalıba dökün.

5. Kekin Pişirilmesi

Kalıbı fırına yaklaşık 20 dakika koyun. Kek, dokunuşta sert ve güzelce kabardığında hazırdır. Biraz soğumasını bekleyin.

6. Beyaz Çikolatanın Hazırlanması

Isıya dayanıklı bir kasede, beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. İki yemek kaşığı süt ve 30 g tereyağı ekleyin ve sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Kek sıcak olduğunda, eritilmiş çikolatayı üzerine dökün ve eşit şekilde yayın. Tamamen soğumasını bekleyin.

7. Lezzetli Krema

Bir tencerede, 12 yemek kaşığı şekeri altın rengi olana kadar karamelize edin. Tereyağını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. İşte burada sihir gerçekleşiyor: karışımın pürüzsüz bir sıvıya dönüşmesi için kaynamasına izin vermelisiniz.

Ayrı bir kasede, yumurta sarılarını 6 yemek kaşığı şekerle çırpın, kremsi ve rengi değişene kadar. Yer fıstıklarını, tercihinize göre bütün veya doğranmış olarak ekleyin. Bu karışımı sıvı karamelin üzerine dökün ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin, krema koyulaşana kadar.

8. Kekin Montajı

Krema sıcak olduğunda (soğumasına izin vermeyin, aksi takdirde yayması zor olacaktır), onu beyaz çikolata ile kaplanmış kekin üzerine dökün. Kekin tamamen soğumasını bekleyin.

9. Son Kaplama

Keki tamamlamak için, bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Sıvı hale geldiğinde, kekin üzerine dökün ve eşit şekilde kaplandığından emin olun. Kekin soğuması için, ideal olarak gece boyunca, tatların karışmasına izin vermek üzere bekletin.

Servis ve Kombinasyonlar

Snickers kek hazır olduğunda, büyük parçalar halinde kesin ve soğuk süt veya aromalı bir fincan kahve ile servis edin. Ayrıca vanilyalı dondurma ile de mükemmel bir uyum sağlar, sıcaklık ve doku açısından hoş bir kontrast ekler.

Kaloriler ve Besin Faydaları

Bir porsiyon Snickers kek (yaklaşık 100 g) yaklaşık 400-500 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Kalori sayısına rağmen, bu kek aynı zamanda ceviz ve yer fıstığı sayesinde mükemmel protein, lif ve sağlıklı yağ kaynakları sunar.

Olası Varyasyonlar

Denemek isterseniz, yer fıstıklarını badem veya antep fıstığı gibi diğer kuruyemişlerle değiştirebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir tat için, yumurta sarısı krema içine bir damla vanilya esansı ekleyebilir veya beyaz çikolatayı sütlü çikolata ile değiştirebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Vegan çikolata kullanabilir miyim?
Evet, çikolatayı vegan versiyonlarıyla değiştirebilir ve tereyağını vegan margarinle değiştirebilirsiniz.

2. Keki nasıl saklayabilirim?
Keki buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Bir haftaya kadar taze kalır.

3. Bu tarif veganlar için uygun mu?
Bu tarif vegan değil, ancak yumurta ve tereyağı için vegan ikame malzemeler kullanarak malzemeleri uyarlayabilirsiniz.

4. Keki dondurabilir miyim?
Evet, keki dondurabilirsiniz, ancak dondurucu yanıklarını önlemek için iyi bir şekilde sarıldığından emin olun.

Snickers kek, çikolata ve fındıkların karşı konulmaz kombinasyonunu sevenler için ideal bir seçimdir. Sevgiyle hazırlandığında, her bayram yemeğine neşe getirir. Deneyin ve her lokmanın tadını çıkarın!