Şeftali Reçelli Muffin - Vegan

Vegan Şeftali Reçelli Muffinler

Özel bir atıştırmalık veya enerji verici bir kahvaltı için basit, hızlı ve kesinlikle lezzetli bir tarif arıyorsanız, vegan şeftali reçelli muffinler mükemmel bir seçimdir. Bu muffinler yalnızca hazırlaması kolay değil, aynı zamanda şeftali reçeli ve kullanılan esansların birleşimi sayesinde çok aromatiklerdir. Ayrıca, hayvansal kökenli bileşenlerden kaçınmak isteyenler için tat konusunda herhangi bir ödün vermeden idealdir.

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Toplam süre: 30-35 dakika
Porsiyon sayısı: 6 büyük muffin

Malzemeler

- 4 yemek kaşığı şeker (tercihen daha yoğun bir tat için esmer şeker)
- 4 yemek kaşığı şeftali reçeli (koruyucu içermeyen kaliteli bir reçel seçin)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya normal yağ, ancak zeytinyağı özel bir tat katacaktır)
- 6 yemek kaşığı portakal Fanta (başka bir gazlı içecek de kullanabilirsiniz, ancak Fanta hoş bir aroma getirir)
- 4 yemek kaşığı un (tam buğday unu daha sağlıklı bir seçim olabilir)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı dolusu kakao (renk ve aroma kontrastı için)
- 1 çay kaşığı rom özü (isteğe bağlı, ancak ekstra aroma için önerilir)

Hazırlık

1. Malzemelerin hazırlanması: Kullanacağınız tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Şeftali reçelinin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, çünkü daha kolay karışır. Ayrıca, fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın.

2. Islak malzemelerin karıştırılması: Orta boy bir kasede 4 yemek kaşığı şekeri ve şeftali reçelini ekleyin. Şeker erimeye başlayana kadar ve karışım homojen hale gelene kadar iyi bir şekilde çırpın. Bu önemli bir adımdır; şeker taneciklerinin kalmadığından emin olun.

3. Yağ ve gazlı içecek ekleme: 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 6 yemek kaşığı portakal Fantasını ekleyin. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Başka bir kasede 4 yemek kaşığı unu kabartma tozu ile birleştirin. Un karışımını ıslak karışıma ekleyin ve bir spatula veya çırpıcı ile her şeyi karıştırın. Çok fazla karıştırmayın; sadece un görünmeyecek kadar karıştırın.

5. Karışımın ayrılması: Hamuru iki parçaya ayırın. Bir yarısına kakao ve rom özünü ekleyin, iyice karışana kadar karıştırın. Bu adım muffinlerinize çikolata notası katacaktır.

6. Muffin kalıbının doldurulması: Muffin kalıbına kağıt kalıplar yerleştirin veya iyice yağlayıp un serpin. Her bölmeyi beyaz karışımın 3/4'ü ile doldurun, ardından üzerine kakao karışımından bir yemek kaşığı ekleyin.

7. Pişirme: Kalıbı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve muffinleri 20-25 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için kürdan testi yapın: temiz çıkıyorsa muffinler pişmiştir.

8. Soğutma ve servis: Muffinleri kalıpta 5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için bir ızgaraya aktarın. İsteğe bağlı olarak, üzerine ekstra bir kat şeftali reçeli veya orman meyveleri reçeli ile servis edebilirsiniz.

Pratik ipuçları

- Malzemeler: Kaliteli bir şeftali reçeli seçin, tercihen ev yapımı veya güvenilir kaynaklardan. Muffinlerin tadı doğrudan reçelin kalitesinden etkilenecektir.
- Yağ: Zeytinyağı sadece belirgin bir tat katmakla kalmaz, aynı zamanda besin faydaları da sağlar. Sağlıklı yağlar açısından zengindir.
- Varyasyonlar: Tarifi çeşitlendirmek için kayısı veya frambuaz reçeli gibi diğer reçel türleriyle deney yapabilirsiniz. Ayrıca hamura doğranmış ceviz veya kuru üzüm ekleyerek ekstra bir doku katabilirsiniz.
- Servis: Bu muffinler bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Arkadaşlarla yapılan bir yemek sırasında tatlı olarak sunabilir veya sadece sabahlarınıza keyif katmak için tüketebilirsiniz.

Besin faydaları

Bu şeftali reçelli muffinler, diğer hamur işlerine göre daha sağlıklı bir seçimdir. Zeytinyağı içerir, bu da sağlıklı doymamış yağlar, vitaminler ve antioksidanlar açısından iyi bir kaynaktır. Ayrıca, şeftali reçeli lif ve temel vitaminler ekler. Bir muffin yaklaşık 150 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak, bu da onları dengeli bir kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmel bir seçenek haline getirir.

Sıkça Sorulan Sorular

- Başka bir un türü kullanabilir miyim? Evet, tam buğday unu veya glütensiz un kullanabilirsiniz, ancak nihai sonuç değişebilir.
- Bu muffinler dondurulabilir mi? Evet, dondurucuda iyi saklanır. Aşırı dondurmayı önlemek için iyi paketlediğinizden emin olun.
- Başka bir şeker türü kullanabilir miyim? Evet, hindistancevizi şekeri veya bal alternatif olabilir, ancak istenen tatlılığa göre miktarları ayarlamanız gerekecektir.

Bu şeftali reçelli muffinler sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda sağlıklı bir yaşam tarzından ödün vermeden kendinizi şımartmak istediğinizde mükemmel bir seçimdir. O halde bir aşçı önlüğü giyin ve bu lezzetlerin tadını çıkaralım! Afiyet olsun!