Eğer bayram sonrası dolapta karışık bir şekilde kalmış gofretler, bisküviler, biraz lokum, kaybolmuş ceviz ve kuru üzüm bulduysanız, bu tarif her şeyi hızlıca çözer. Kalan tatlıları atamadım ve bu romlu topları improvize ettim. Katı bir tarif değil, ama karışım iyi bir şekilde birleşiyor ve sonuç ailemin hoşuna gitti, ama kocam içeride bir ceviz bulmayı bekliyordu, fındık değil. Neyse ki hepsini o bitirdi.
Hızlı Bilgiler
Toplam Süre: yaklaşık 30 dakika artı soğutma
Hazırlama Süresi: 20-25 dakika
Pişirme Süresi: pişirme gerektirmez
Porsiyon: yaklaşık 25-30 küçük top
Zorluk: kolay
Tarif Tipi: fırınsız tatlı, tatlı geri dönüşümü
Malzemeler
200 g gofret artıkları (vanilyalı ve kakolu kremalı, evde bulduğum)
100 g sade bisküvi
2 avuç çekilmiş ceviz (yaklaşık 60-70 g)
1 avuç hindistancevizi (bulamaç için, artı biraz karışıma)
100 g kek margarin
20 ml rom aroması
2 küçük lokum küp şeklinde kesilmiş
1 avuç kuru üzüm
Birkaç bütün ceviz (topların ortası için)
Hazırlama Yöntemi
1. Gofretleri ve bisküvileri mutfak robotuna koyun ve mümkün olduğunca ince çekin. Eğer robotunuz yoksa, onları kalın bir poşete koyup merdane ile ezebilirsiniz.
2. Büyük bir kaseye gofret ve bisküvi karışımını koyun, ardından çekilmiş cevizi ve 1-2 yemek kaşığı hindistancevizini ekleyin.
3. Margarini kısık ateşte veya mikrodalgada eritin ve kuru malzemelerin üzerine dökün.
4. Kuru üzümleri birkaç dakika sıcak su dolu küçük bir kaseye koyun, sadece biraz yumuşasınlar. Süzün ve karışıma ekleyin.
5. Lokumu küçük küpler halinde kesin ve kaseye ekleyin.
6. Rom aromasını karışımın üzerine dökün.
7. Her şeyi bir kaşık veya elinizle karıştırın. Avuçlarınız arasında sıktığınızda bir araya gelmesi gereken bir karışım elde etmelisiniz. Eğer çok kuru ise, biraz daha eritilmiş margarin veya birkaç damla su ekleyin.
8. Karışımdan bir kaşık alın, biraz sıkıştırın, ortasına yarım ceviz (veya daha küçükse bütün ceviz) koyun ve bir top şekli verin.
9. Her topu hindistancevizine bulayın.
10. Bunları bir tepsiye veya tabağa yerleştirin ve servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Neden bu tarifi sık yapıyorum
Tatlıların artıklarıyla israf etmeden kurtulmanın en hızlı yollarından biri. Karışım kolayca uyarlanabiliyor, karmaşık teknikler gerektirmiyor ve tatlı buzdolabında birkaç gün iyi saklanıyor. İsteğe bağlı olarak küçük veya büyük porsiyonlar halinde sunulabilir.
İpuçları ve Varyasyonlar
İpuçları
- Daha kremalı bir karışım istiyorsanız, bisküvileri çok ince çekin.
- Romun tadını daha yoğun hale getirmek için aromayı artırabilirsiniz, ama dikkatli olun, acı olmasın.
- Başlangıçta çok fazla margarin eklemeyin, gerekirse sonunda ayarlayın.
Yerine Geçme
- İsterseniz margarinin yerine tereyağı kullanabilirsiniz.
- Gofretler sadece tek bir kremalı olabilir, elinizde ne varsa ona göre.
- Kuru üzüm yoksa, olmadan da yapabilirsiniz ya da küçük doğranmış kuru kayısı ile değiştirebilirsiniz.
Varyasyonlar
- Eğer başka kuru kek artıkları (basit kek veya kırıntılı kek) varsa, onları da aynı şekilde karıştırabilirsiniz.
- Topların ortasına farklı türde ceviz veya fıstık koyabilirsiniz.
- Farklı bir görünüm isterseniz, topları hindistancevizi yerine pudra şekeri veya kakao ile bulayabilirsiniz.
Servis Fikirleri
- Doğrudan buzdolabından, bir tepside, sade olarak servis edin.
- Şenlikli yemekler için şeker kağıdına sarılabilirler.
Sıkça Sorulan Sorular
Sadece bisküvi kullanabilir miyim, gofret olmadan?
Evet, ama doku daha kuru olur, bu yüzden biraz daha yağ ekleyin veya karışımın bir araya gelmediğini görürseniz biraz süt ekleyin.
Rom yerine başka bir aroma kullanabilir miyim?
Vanilya veya badem aroması tadı değiştirir, ama klasik rom toplarının tadına benzemez. Rom yoksa, daha az koyun ve biraz limon kabuğu ile telafi edin.
Toplar oda sıcaklığında durabilir mi?
En iyisi buzdolabında tutmaktır, aksi takdirde margarinden dolayı yumuşarlar. Masada birkaç saat bekletildiğinde bozulmazlar, ama doku o kadar hoş olmayacaktır.
Topları dondurabilir miyim?
Dondurmayı önermiyorum, çünkü çözündükten sonra doku iyi olmuyor. Buzdolabında 4-5 gün saklanabilirler.
Lokumu veya cevizi bir kenara bırakabilir miyim?
Evet, elinizde yoksa veya sevmezseniz atlayabilirsiniz, bu temel tarifi etkilemez.
Besin Değerleri
Aşağıdaki değerler bir top için tahminidir (28 adet yaparsanız):
Kalori: yaklaşık 65-70 kcal
Protein: 1 g
Yağ: 3 g
Karbonhidrat: 8-9 g
Kullanılan tatlılara ve topların boyutuna bağlı olarak değişir. Özellikle margarinin, bisküvilerin ve gofretlerin etkisiyle oldukça yoğun kalorili tatlılardır.
Saklama ve Isıtma
Buzdolabında, kapalı bir kutuda 5 güne kadar saklanır. Yeniden ısıtılmaları gerekmez. 2-3 gün içinde tüketilmezlerse dışarıda biraz daha sertleşirler, ama iç kısımları hala iyidir. Dondurmayı önermiyorum, çünkü doku değişir.
Hızlı Bilgiler
Toplam Süre: yaklaşık 30 dakika artı soğutma
Hazırlama Süresi: 20-25 dakika
Pişirme Süresi: pişirme gerektirmez
Porsiyon: yaklaşık 25-30 küçük top
Zorluk: kolay
Tarif Tipi: fırınsız tatlı, tatlı geri dönüşümü
Malzemeler
200 g gofret artıkları (vanilyalı ve kakolu kremalı, evde bulduğum)
100 g sade bisküvi
2 avuç çekilmiş ceviz (yaklaşık 60-70 g)
1 avuç hindistancevizi (bulamaç için, artı biraz karışıma)
100 g kek margarin
20 ml rom aroması
2 küçük lokum küp şeklinde kesilmiş
1 avuç kuru üzüm
Birkaç bütün ceviz (topların ortası için)
Hazırlama Yöntemi
1. Gofretleri ve bisküvileri mutfak robotuna koyun ve mümkün olduğunca ince çekin. Eğer robotunuz yoksa, onları kalın bir poşete koyup merdane ile ezebilirsiniz.
2. Büyük bir kaseye gofret ve bisküvi karışımını koyun, ardından çekilmiş cevizi ve 1-2 yemek kaşığı hindistancevizini ekleyin.
3. Margarini kısık ateşte veya mikrodalgada eritin ve kuru malzemelerin üzerine dökün.
4. Kuru üzümleri birkaç dakika sıcak su dolu küçük bir kaseye koyun, sadece biraz yumuşasınlar. Süzün ve karışıma ekleyin.
5. Lokumu küçük küpler halinde kesin ve kaseye ekleyin.
6. Rom aromasını karışımın üzerine dökün.
7. Her şeyi bir kaşık veya elinizle karıştırın. Avuçlarınız arasında sıktığınızda bir araya gelmesi gereken bir karışım elde etmelisiniz. Eğer çok kuru ise, biraz daha eritilmiş margarin veya birkaç damla su ekleyin.
8. Karışımdan bir kaşık alın, biraz sıkıştırın, ortasına yarım ceviz (veya daha küçükse bütün ceviz) koyun ve bir top şekli verin.
9. Her topu hindistancevizine bulayın.
10. Bunları bir tepsiye veya tabağa yerleştirin ve servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Neden bu tarifi sık yapıyorum
Tatlıların artıklarıyla israf etmeden kurtulmanın en hızlı yollarından biri. Karışım kolayca uyarlanabiliyor, karmaşık teknikler gerektirmiyor ve tatlı buzdolabında birkaç gün iyi saklanıyor. İsteğe bağlı olarak küçük veya büyük porsiyonlar halinde sunulabilir.
İpuçları ve Varyasyonlar
İpuçları
- Daha kremalı bir karışım istiyorsanız, bisküvileri çok ince çekin.
- Romun tadını daha yoğun hale getirmek için aromayı artırabilirsiniz, ama dikkatli olun, acı olmasın.
- Başlangıçta çok fazla margarin eklemeyin, gerekirse sonunda ayarlayın.
Yerine Geçme
- İsterseniz margarinin yerine tereyağı kullanabilirsiniz.
- Gofretler sadece tek bir kremalı olabilir, elinizde ne varsa ona göre.
- Kuru üzüm yoksa, olmadan da yapabilirsiniz ya da küçük doğranmış kuru kayısı ile değiştirebilirsiniz.
Varyasyonlar
- Eğer başka kuru kek artıkları (basit kek veya kırıntılı kek) varsa, onları da aynı şekilde karıştırabilirsiniz.
- Topların ortasına farklı türde ceviz veya fıstık koyabilirsiniz.
- Farklı bir görünüm isterseniz, topları hindistancevizi yerine pudra şekeri veya kakao ile bulayabilirsiniz.
Servis Fikirleri
- Doğrudan buzdolabından, bir tepside, sade olarak servis edin.
- Şenlikli yemekler için şeker kağıdına sarılabilirler.
Sıkça Sorulan Sorular
Sadece bisküvi kullanabilir miyim, gofret olmadan?
Evet, ama doku daha kuru olur, bu yüzden biraz daha yağ ekleyin veya karışımın bir araya gelmediğini görürseniz biraz süt ekleyin.
Rom yerine başka bir aroma kullanabilir miyim?
Vanilya veya badem aroması tadı değiştirir, ama klasik rom toplarının tadına benzemez. Rom yoksa, daha az koyun ve biraz limon kabuğu ile telafi edin.
Toplar oda sıcaklığında durabilir mi?
En iyisi buzdolabında tutmaktır, aksi takdirde margarinden dolayı yumuşarlar. Masada birkaç saat bekletildiğinde bozulmazlar, ama doku o kadar hoş olmayacaktır.
Topları dondurabilir miyim?
Dondurmayı önermiyorum, çünkü çözündükten sonra doku iyi olmuyor. Buzdolabında 4-5 gün saklanabilirler.
Lokumu veya cevizi bir kenara bırakabilir miyim?
Evet, elinizde yoksa veya sevmezseniz atlayabilirsiniz, bu temel tarifi etkilemez.
Besin Değerleri
Aşağıdaki değerler bir top için tahminidir (28 adet yaparsanız):
Kalori: yaklaşık 65-70 kcal
Protein: 1 g
Yağ: 3 g
Karbonhidrat: 8-9 g
Kullanılan tatlılara ve topların boyutuna bağlı olarak değişir. Özellikle margarinin, bisküvilerin ve gofretlerin etkisiyle oldukça yoğun kalorili tatlılardır.
Saklama ve Isıtma
Buzdolabında, kapalı bir kutuda 5 güne kadar saklanır. Yeniden ısıtılmaları gerekmez. 2-3 gün içinde tüketilmezlerse dışarıda biraz daha sertleşirler, ama iç kısımları hala iyidir. Dondurmayı önermiyorum, çünkü doku değişir.
Malzemeler
yaklaşık 200 g vanilya ve kakao kremalı karışık gofret, 2 avuç öğütülmüş ceviz, bir avuç hindistancevizi, yaklaşık 100 g bisküvi, 20 ml rom esansı, birkaç bütün ceviz, 2 küp lokum, bir avuç kuru üzüm, 100 g kek margarin