Reçelli ve patates katmanlı kek

Lezzetli bir patates püresi hazırlamak için, öncelikle patatesleri dikkatlice soyuyoruz ve uygun olmayan tüm parçaları çıkardığımızdan emin oluyoruz. Kaliteli patatesler seçin, tercihen daha mumlu olanları, böylece püresi daha kremsi ve pürüzsüz olur. Soyduktan sonra, eşit boyutlarda küpler halinde kesin, böylece eşit pişerler.

Patates küplerini büyük bir tencereye koyun, soğuk su ekleyin ve bir tutam tuz ekleyin, ardından kaynamaya getirin. Patatesleri yaklaşık 15-20 dakika kaynatın veya çok yumuşak olana kadar. Bir çatal ile test edin; eğer kolayca geçiyorsa, patatesler hazırdır. Piştikten sonra, iyice süzün ve birkaç dakika soğumaya bırakın.

Sonrasında, patatesleri bir patates ezici veya bir blender kullanarak pürüzsüz bir püree elde edene kadar ezin. Daha büyük parçalar bırakmamaya dikkat edin, çünkü bu son dokuyu etkiler. Püreyi elde ettikten sonra, unu yavaş yavaş ekleyin, kabartma tozu ile önceden karıştırıldığından emin olun, böylece eşit dağılır. Bu kombinasyon, yemeğe hafif ve kabarık bir doku verecektir. Unu püreye dahil etmek için iyice karıştırın, karışım homojen hale gelene kadar.

Tutarlı bir karışım elde ettikten sonra, malzemeleri birbirine bağlamak için çırpılmış yumurta ekleyin. Yumurtalar tamamen emilene kadar tekrar karıştırın. Son olarak, damak zevkinize göre tuz, karabiber veya muskat gibi sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Püreyi daha sofistike bir tarife dönüştürmek istiyorsanız, daha zengin bir tat için rendelenmiş peynir, tereyağı veya krema ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, her şeyin iyi homojenleştiğinden emin olun.

Artık patates püresi, çeşitli yemeklerde kullanılmak üzere hazır. Şekil verilebilir, kızartılabilir veya çeşitli soslar için bir temel olarak kullanılabilir. Nasıl servis etmeyi seçerseniz seçin, bu patates püresi her zaman yemeğinize sıcaklık ve konfor katacaktır. Onu sulu bir biftekle veya sebze tabağının bir parçası olarak tadını çıkarın.