Prenses Kek

Prenses Pastası – Özel Bir Fırsat İçin Bir İkram

Hazırlama süresi: 60 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 90 dakika
Portiyon sayısı: 12

Bir prenses için özel olarak hazırlanmış bir pastadan daha büyüleyici ne olabilir? Bu özel pasta, lezzetli vişne kreması ve beyaz çikolata katmanları ile hayatımızın güzel anlarını kutlamak için mükemmeldir. Doğum günü, yıldönümü veya sevdiğiniz birine sürpriz yapmak için basit bir fırsat olsun, Prenses Pastası kesinlikle masanın ana cazibesi olacaktır. Bu sihirli tatlının nasıl hazırlandığını birlikte keşfedelim!

Malzemeler

Kakao pandispanya:
- 6 yumurta
- 180 gr şeker
- 120 ml su
- 60 ml yağ
- 180 gr un
- 30 gr kakao
- 1 paket kabartma tozu

Vişne kreması:
- 250 gr vişne kompostosu (çekirdekleri çıkarılmış)
- 250 ml sıvı krema
- 1 küçük vişne yoğurdu (150 gr)
- 50 gr pudra şekeri
- 7 gr jelatin

Beyaz çikolata kreması:
- 250 ml sıvı krema
- 250 gr beyaz çikolata

Şeker hamuru (süsleme için):
- 400 gr pudra şekeri
- 30 ml su
- 5 gr jelatin
- 50 gr bal

Pasta Hazırlama Aşamaları

Adım 1: Pandispanyanın Hazırlanması
Nemli ve kabarık bir pandispanya hazırlayarak başlıyoruz. Fırını 180 °C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kasede, yumurtaları şekerle birlikte köpük haline gelene kadar çırpın. Su ve yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

Unu, kakao ve kabartma tozunu yumurta karışımının üzerine eleyin. Bir spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Hamuru, yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve 25-30 dakika pişirin. Bir kürdan ile kontrol edin – temiz çıkıyorsa pandispanya hazırdır! Tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 2: Vişne Kremasının Hazırlanması
Bu arada vişne kremasını hazırlayın. Vişneleri süzün ve bir blender yardımıyla püre haline getirin. Pudra şekerini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Jelatini biraz kompostoda 5 dakika bekletin. Ardından, jelatini kısık ateşte sürekli karıştırarak eriyene kadar ısıtın (kaynatmayın). Jelatini vişne püresi ile birleştirin, ardından çırpılmış kremayı ve yoğurdu ekleyin. Nazikçe karıştırın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.

Adım 3: Beyaz Çikolata Kremasının Hazırlanması
Beyaz çikolata kreması için çikolatayı küçük parçalara kırın ve sıvı kremayı ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak çikolata tamamen eriyene kadar ısıtın. Soğumaya bırakın, ardından birkaç saat buzdolabında bekletin, tercihen bir gece. Soğuduktan sonra kremayı kabarık olana kadar çırpın.

Adım 4: Şeker Hamurunun Hazırlanması
Şeker hamurunu hazırlamak için jelatini suda bekletin. Jelatini kısık ateşte ısıtın, kaynatmadan ve balı ekleyin. İyi karıştırın, ardından pudra şekerini yavaş yavaş ekleyin, hamuru elinizle yoğurarak elastik hale gelene kadar çalışın. Çok sertse, biraz su ekleyin. Hamuru plastik filmde saklayarak kurumasını önleyin.

Adım 5: Pastanın Montajı
Pandispanya tamamen soğuduktan sonra, üç eşit parçaya kesin. İlk pandispanya katmanını bir tepsiye yerleştirin. Üzerine bir kat vişne kreması ekleyin, ardından ikinci pandispanya katmanını yerleştirin. Ardından beyaz çikolata kremasını ekleyin ve son olarak son pandispanya katmanını yerleştirin. Pastayı şeker hamuru ile kaplayarak ona şık bir şekil verin. Kalan hamuru, ilhamınıza göre süslemeler ve figürler yapmak için kullanın!

Servis ve Kombinasyonlar
Prenses Pastası, meyve çayı veya doğal portakal suyu eşliğinde büyük bir sevinçle servis edilir. Ayrıca çocuklar ve daha fazlası tarafından sevilen bir kutlama masası için de mükemmeldir. Ayrıca, bu pastayı vanilyalı dondurma ile eşleştirerek ek bir lezzet katabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
- Daha lezzetli bir krema elde etmek için yüksek kaliteli beyaz çikolata kullanın.
- İsterseniz, vanilya veya badem gibi aroma veya özler ekleyebilirsiniz.
- Pasta, bir gün önceden hazırlanabilir, buzdolabında bekletilerek tatların birleşmesi sağlanabilir.

Besin Değerleri
Bu pasta, lezzetli olmasının yanı sıra bazı besin değerleri de içerir. Vişneler, antioksidanlar, C vitamini ve lif açısından zengindir, beyaz çikolata ise kalsiyum sağlar. Bir tatlı olmasına rağmen, ölçülü tüketildiğinde dengeli bir beslenmenin parçası olabilir.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Beyaz çikolatayı bitter çikolata ile değiştirebilir miyim?
- Kesinlikle! Bitter çikolata, vişne kreması ile hoş bir kontrast sağlayarak daha yoğun bir tat verecektir.

2. Jelatinim yoksa ne yapabilirim?
- Kullanım talimatlarına dikkat ederek agar-agar kullanabilirsiniz.

3. Pastayı nasıl saklayabilirim?
- Pasta, plastik film ile kaplanmış olarak buzdolabında 3-4 gün iyi bir şekilde saklanır.

Artık bu harika pastanın tüm sırlarını öğrendiğinize göre, denemekten başka bir şey kalmadı! Yemek pişirmek bir sanattır ve her tarif, özel bir şey yaratma fırsatıdır. Yaratımlarınızı sevdiklerinizle paylaşın ve birlikte geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın!