Portakal ve krema ile krep keki

Portakal ve Krema ile Krep Pastası

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Bu portakal ve krema ile krep pastası tarifi ile şık ve zarif bir tatlının büyüsünü keşfedin. Özel bir gün için ya da kendinizi şımartmak için olsun, bu pasta taze tadı ve havadar dokusuyla kesinlikle etkileyici olacaktır. İnce krepler, lezzetli portakal ve krema dolgusuyla doldurulmuş, tatlı severler için mükemmel bir kombinasyon yaratıyor.

Malzemeler:

Krepler için:
- 250 g un
- 500 ml süt
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı yağ (kızartmak için ekstra)
- 1 portakalın rendesi

Portakal kreması için:
- 300 ml krema
- 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri (damak tadına göre)
- 2 portakalın suyu
- 1 portakalın rendesi
- 1 paket jelatin (isteğe bağlı, daha sıkı bir doku için)

Süsleme için:
- Portakal dilimleri
- Taze nane yaprakları

Hazırlama yöntemi:

1. Krepleri hazırlayarak başlayın. Büyük bir kasede unu, sütü, yumurtaları, şekeri, tuzu, yağı ve portakal rendesini karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice çırpın. Hamurun mükemmel bir şekilde birleşmesi için 10-15 dakika dinlenmesine izin verin.

2. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve az miktarda yağ ile yağlayın. Tavaya bir kepçe krep hamuru dökün, hamuru eşit şekilde dağıtmak için tavayı çevirin. Krepin altı altın rengi alana kadar 1-2 dakika pişirin, ardından diğer tarafını bir dakika daha pişirin. Kalan hamur ile işlemi tekrarlayın, gerekirse krepler arasında tavayı yağlamayı unutmayın. Bu adım, kreplerin yumuşak kalmasını ve yapışmamasını sağlar.

3. Portakal kremasını hazırlayın. Bir kasede, krema ve pudra şekerini sert tepecikler oluşana kadar çırpın. Portakal suyu ve rendesini ekleyin, kremanın havasını kaybetmemesi için spatula ile nazikçe karıştırın. Daha sıkı bir doku isterseniz, jelatini paket üzerindeki talimatlara göre eritin ve kremaya ekleyin.

4. Krep pastasını birleştirin. İlk krepi bir servis tabağına yerleştirin, üzerine bolca portakal kreması sürün ve tüm krepler kullanıldığında kadar krepleri ve kremayı sırayla yerleştirin. Son krep, bolca krema ile kaplanmalıdır.

5. Pastayı portakal dilimleri ve taze nane yaprakları ile süsleyin, böylece şık bir görünüm elde edin. Pastayı en az bir saat buzdolabında bekletin, böylece biraz sertleşir ve tatların birleşmesine izin verin.

Servis önerileri: Krep pastasını sıcak çikolata sosu veya meyve şurubu ile servis edin, böylece lezzetlerin lezzetli bir kontrastını elde edin. Ayrıca ekstra doku için doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz.

Olası varyasyonlar: Portakalları limonlarla değiştirerek daha ekşi bir tat elde edebilir veya kremaya biraz vanilya özütü ekleyerek tadı artırabilirsiniz. Ayrıca, tarifi tercihlerinize uyarlamak için tam buğday unu veya badem unu gibi farklı un türleri ile denemeler yapabilirsiniz.

Bu portakal ve krema ile krep pastası sadece hızlı ve basit bir tatlı değil, aynı zamanda sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarabileceğiniz gerçek bir mutfak şaheseri. Bu lezzetli yaratım için övgüler almaya hazırlanın!