Polis gömleği keki 2

"Polis Ceketi" Pasta – Lezzetli Bir Kutlama

Bugün Doru'nun kariyerindeki özel bir anı kutluyoruz ve bu fırsatı kutlamak için sevdiklerimizin yüzlerinde gülümsemeler yaratacak harika bir pasta kadar iyi bir yol yok. "Polis Ceketi" pastası, lezzetli tatları eşsiz ve eğlenceli bir sunumla birleştiren bir tatlıdır, gurur ve özveriyi onurlandırmak için mükemmeldir. İster bir doğum günü, ister bir tören ya da sadece neşe dolu anları kutlamak için olsun, bu pasta herkesin kalbini fethedecek.

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Toplam Süre: 50 dakika
Portiyon Sayısı: 12

Gerekli Malzemeler:

Pandispanya için:
- 5 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı şeker (yaklaşık 200 g)
- 1 su bardağı süt (yaklaşık 240 ml)
- 2-3 su bardağı un (yaklaşık 300-450 g, istenen kıvama göre)
- 1 paket kabartma tozu
- 100 g hindistancevizi (ekstra lezzet ve doku için)
- 5 yemek kaşığı yağ (ayçiçeği veya kanola)
- 1 vanilin (veya otantik bir tat için 1 vanilya çubuğu)

Çikolata kreması için:
- 1 paket Dr. Oetker çikolata kreması (veya tercih edilen başka bir marka)
- 200 ml sıvı krema
- 1 kavanoz vişne kompostosu (süzülmüş)

Krema için:
- 300 ml sıvı krema
- 2 yemek kaşığı sade yoğurt (daha kremalı bir doku için)
- 1 kavanoz şeftali kompostosu (süzülmüş ve küp şeklinde doğranmış)

Süsleme için:
- Fondan (beyaz veya renkli, tercihe göre)

Pandispanya Hazırlığı:

1. Fırını 160°C'ye (düşük ısı) önceden ısıtın. Bu, pandispanyanın eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
2. Büyük bir kasede yumurta beyazlarını sarılardan ayırın. Yumurtaların beyazlarına bir tutam tuz ekleyin ve mikserle köpük haline gelene kadar çırpın, hacmi iki katına çıkana kadar. Bu adım, kabarık bir pandispanya elde etmek için gereklidir.
3. Şekeri yavaş yavaş ekleyin, karışım parlak hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
4. Yumurtaların sarılarını birer birer ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Bu adım, karışımın emülsifiye edilmesine yardımcı olur.
5. Yağı, sütü ve vanilini ekleyin, malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırın.
6. Unu, kabartma tozunu ve hindistancevizini eleyin. Nemli karışıma ekleyin ve topaklanmayı önlemek için bir spatula ile karıştırın.
7. Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye dökün (yaklaşık 30x20 cm) ve 30 dakika veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.

Kremleri Hazırlama:

1. Krema: 300 ml sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Yoğurdu ekleyin ve homojenleşene kadar nazikçe karıştırın.
2. Çikolata kreması: Başka bir kasede, 200 ml sıvı krema kullanarak çikolata kremasını ambalajdaki talimatlara göre hazırlayın. Hızla sertleşeceği için soğumaya bırakın.

Pasta Montajı:

1. Pandispanya soğuduktan sonra, iki eşit parçaya kesin.
2. Her katı kompostonun suyu ile ıslatın, böylece nem ve tat ekleyin.
3. İlk katın üzerine bolca krema sürün, ardından doğranmış şeftalileri ekleyin ve üzerine başka bir krema katmanı koyun.
4. İkinci katı üzerine yerleştirin. Bu katın üzerine çikolata kremasını sürün ve vişne ile süsleyin. Fondanın düzgün oturması için seviyenin eşit olduğundan emin olun.
5. Pastayı fondan ile kaplayın, böylece bir polis ceketi şekli alacak şekilde şekillendirin. Yaka veya rozet gibi detaylar eklemek için gıda boyası kullanabilirsiniz.

Servis ve Varyasyonlar:

Bu pasta, bir fincan kahve veya aromalı çay ile servis edilmek için mükemmeldir. Ayrıca, doğal meyve suyu veya taze limonata ile de sunulabilir.

Olası varyasyonlar:
- Şeftalileri ananas veya çilek gibi diğer komposto meyveleri ile değiştirebilirsiniz, böylece farklı tatlar ekleyebilirsiniz.
- Fondan yerine çikolata veya karamel sosu kullanarak daha şatafatlı bir görünüm elde edebilirsiniz.

Besin Faydaları:
Bu pasta, lezzetli ve lüks olmasına rağmen, ölçülü olarak tadım için uygundur. Hindistancevizi sağlıklı yağlar eklerken, komposto meyveleri vitamin ve antioksidan sağlar. Ayrıca, krema içinde bulunan yoğurt sindirimi iyileştirir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Tam buğday unu kullanabilir miyim? Evet, ama pasta daha yoğun bir dokuya sahip olacaktır. Dengelemek için sıvı miktarını ayarlayın.
- Pastayı nasıl taze tutabilirim? Üzerini streç film ile kaplayın ve buzdolabında saklayın, birkaç gün dayanabilir.
- Bu pasta vejetaryenler için uygun mu? Tarifi, yumurtaları elma püresi veya muz ile değiştirerek ve bitkisel krema kullanarak uyarlayabilirsiniz.

Bu "Polis Ceketi" pastası sadece bir tatlı değil, aynı zamanda sevdiklerimize olan sevgi ve takdirimizi ifade eden bir beyanattır. Her dilimden keyif alın ve masada unutulmaz anılar yaratın!