Orman meyveleri tartı ve vanilyalı kremayla

Orman meyveli ve vanilyalı krema tartı

Tatlı lezzetler dünyasına hoş geldiniz! Bugün, orman meyvelerinin aromasını ince bir vanilya kremasıyla mükemmel bir şekilde birleştiren bir tarife odaklanıyoruz: orman meyveli ve vanilyalı kremalı tart. Bu tarif sadece damak tadınızı şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda masanıza da bir renk katacak. Yaz tatlıları için mükemmel bir seçimdir, ancak yılın her döneminde tadını çıkarabilirsiniz!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 35-40 dakika
Toplam süre: yaklaşık 1 saat 10 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler

Tart hamuru için:
- 100 g yumuşak tereyağı
- 50 g esmer şeker
- 100 g lor peyniri (ideal olarak daha kremalı)
- 2 yemek kaşığı süt
- Limon esansı (isteğe göre)
- 100 g un
- ½ paket kabartma tozu

Vanilyalı krema için:
- 1 paket vanilyalı puding (tercihen Dr. Oetker)
- 500 ml süt
- 2 yemek kaşığı şeker

Üst için:
- 600 g orman meyveleri (taze veya dondurulmuş)
- 1 paket jel (Dr. Oetker veya başka bir marka) (isteğe bağlı)
- Krema (isteğe bağlı, süsleme için)

Biraz tarih

Orman meyveli tart, mutfak geleneğinde derin köklere sahiptir ve birçok kültürde popüler bir seçimdir çünkü çok yönlüdür ve lezzetlidir. Orman meyveleri sadece lezzetleriyle değil, aynı zamanda besin faydalarıyla da bilinir. Güçlü antioksidanlar içerirler ve vitaminler açısından zengindirler, bu da onları tatlılar için ideal bir malzeme yapar.

Adım adım - Tartın hazırlanması

1. Malzemelerin hazırlanması: Dondurulmuş meyveleri kullanmayı seçerseniz, önce orman meyvelerini çözün. Fazla suyu çıkarmak için yaklaşık 30 dakika bir süzgeçte bekletin. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.

2. Hamurun hazırlanması:
- Büyük bir kasede yumuşak tereyağını esmer şekerle karıştırın, karışım hafif ve açık renk olana kadar çırpın.
- Lor peynirini, sütü ve limon esansını ekleyin, malzemeler iyice karışana kadar çırpmaya devam edin.
- Başka bir kasede unu kabartma tozu ile karıştırın ve ardından kuru karışımı ıslak karışımın üzerine dökün. Hamur homojen hale gelene kadar bir spatula ile nazikçe karıştırın.

3. Hamurun pişirilmesi:
- 24 cm'lik bir tart kalıbını biraz tereyağı ile yağlayın. Hamuru kalıba dökün ve spatula ile düzgün bir şekilde düzeltin.
- Tartı 35-40 dakika fırına koyun, altın rengi alana kadar ve kürdan testini geçene kadar pişirin. Tabanın bir tel raf üzerinde soğumasını bekleyin.

4. Vanilyalı krema hazırlanması:
- Bir kasede vanilyalı pudingi 2 yemek kaşığı şeker ve 4 yemek kaşığı süt ile karıştırın.
- Kalan sütü bir tencerede kaynatın. Kaynamaya başladığında, puding karışımını dökün ve sürekli çırpıcı ile karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ardından soğumaya bırakın.

5. Tartın montajı:
- Taban ve krema soğuduktan sonra, vanilyalı kremayı tartın tabanının üzerine eşit olarak yayın.
- Orman meyvelerini krema üzerine dikkatlice yerleştirin. Jeli kullanıyorsanız, paketteki talimatlara göre hazırlayın ve meyvelerin üzerine dökün, böylece sulu kalmalarını sağlarsınız ve sızıntıları önlersiniz.

6. Soğutma ve servis:
- Tartı birkaç saat buzdolabında bekletin, böylece sertleşir ve tatlar birleşir. Servisten önce, isterseniz krema ile süsleyebilirsiniz.
- Bu lezzeti sıcak günlerde serinletici bir tatlı olarak veya özel bir akşam yemeğinin sonunda tatlı bir dokunuş olarak tadını çıkarın.

Mükemmel bir sonuç için pratik ipuçları

- Şansınız varsa taze orman meyveleri kullanın, ancak dondurulmuş olanlar da harika ve daha ulaşılabilir bir seçenektir. Kullanımdan önce iyi süzülmelerini sağladığınızdan emin olun.
- Eğer kıtırlık eklemek istiyorsanız, tartın üzerine jel eklemeden önce birkaç doğranmış ceviz serpebilirsiniz.
- Eşsiz kombinasyonlar yaratmak için şeftali, elma veya kivi gibi diğer meyve türleri ile denemekten çekinmeyin.

Sıkça sorulan sorular

- Orman meyveli tartı nasıl saklayabilirim? Tartı, plastik film ile kaplı olarak buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ayrıca, servis anına kadar krema eklememeyi öneririz, böylece yumuşamasını önlersiniz.

- Bu tarif veganlar için uygun mu? Tarifi, vegan tereyağı ve lor peyniri yerine tofu veya vegan peynir kullanarak uyarlayabilirsiniz. Ayrıca, hayvansal kaynaklı bileşenler içermeyen bir puding seçtiğinizden emin olun.

- Bu tart ile hangi içecekler iyi gider? Bir meyve çayı veya taze nane ile süslenmiş limonata, tartın tadını mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Alkol tercih ederseniz, tatlı beyaz şarap veya prosecco harika seçimler olacaktır.

Besin faydaları

Orman meyveli tart sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı! Orman meyveleri, güçlü antioksidanlar, C ve K vitaminleri ve sindirim sağlığını destekleyen lif açısından zengindir. Lor peyniri protein katkısı sağlar, tereyağı ise vücudun düzgün çalışması için gerekli sağlıklı yağlar ekler.

Sonuç olarak, bu orman meyveli ve vanilyalı kremalı tart sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda lezzetlerin ve renklerin tadını çıkarmanın harika bir yoludur. İster özel bir etkinlik için hazırlayın, ister kendinizi şımartmak için, bu tarif hızla aileniz ve arkadaşlarınız arasında favori haline gelecektir. Afiyet olsun!