Nutella kek

Nutella ile Metre Pastası: Aile İçin Pazar Keyfi

Pazar, özel bir gündür ve sevdiklerinizle birlikte geçirilen anların yerini hiçbir şey tutamaz; lezzetli bir pasta tadını çıkarırken. Bu sefer, sizinle birlikte Nutella ile metre pastası hazırlamaya davet ediyorum; klasik pastanın modern ve lezzetli bir yorumlanışı. Bu tarif, her pazar masasına mutluluk katmak için mükemmel olan, kabarık kek ile Nutella'nın ihtişamlı krema birleşimini sunuyor.

Genel Bilgiler

- Hazırlama süresi: 40 dakika
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Toplam süre: 1 saat 10 dakika
- Porsiyon sayısı: 16 dilim

Malzemeler

Kek Hamuru:

- 8 yumurta
- 8 yemek kaşığı şeker
- 150 g un
- 2 yemek kaşığı krema
- 60 g tereyağı (eritilmiş)
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 35 x 25 cm tepsi

Nutella Kreması:

- 6 yemek kaşığı Nutella
- 300 ml süt
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı süt
- 60 g tereyağı
- 1 paket vanilya
- 1 damla rom esansı
- 1 bardak krema (süsleme için)

Kısa Tarihçe

Metre pastası, nesiller boyunca hazırlanmış klasik bir tarif olup, aile ile yemek yapmanın mutluluğunu simgeler. Nutella ile bu versiyon, herkesin tatlı arzularını tatmin etmek için mükemmel, modern ve lezzetli bir unsur getiriyor. Kremalı dokusu ve yoğun çikolata tadı ile Nutella, geleneksel tarifi zenginleştirerek onu karşı konulmaz bir tatlı haline getiriyor.

Adım Adım: Kekin Hazırlanışı

1. Malzemeleri Hazırlayın

Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, kek hamurunun daha pürüzsüz bir dokuya sahip olmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, fırın tepsisini hazırlayın: yapışmayı önlemek için yağlı kağıtla kaplayın.

2. Kek Hamurunun Hazırlanışı

1. Yumurtaların ayrılması: Öncelikle yumurta aklarını sarılardan ayırın. Mükemmel bir beze elde etmek için yumurta akları için temiz bir kap kullanmak önemlidir; çünkü yağ kalıntıları bezenin oluşumunu engeller.

2. Yumurtaları çırpın: Yumurtaları bir tutam tuz ile 30 saniye çırpın. Daha sonra şekeri ve vanilyayı ekleyin, sert ve parlak bir beze elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Sarıların hazırlanması: Başka bir kasede, yumurta sarılarını krema ile karıştırın. Eritilmiş tereyağını (soğumasını bekleyin) ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Malzemeleri birleştirin: Sarı karışımını yumurta aklarının üzerine ekleyin. Bir spatula ile nazikçe karıştırın, bezenin sökülmemesine dikkat edin.

5. Unu ekleyin: Unu kabartma tozu ile eleyin ve karışıma yavaşça ekleyin, nazikçe karıştırın.

6. Hamuru bölün: Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir yarısına kakao ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın.

3. Kekin Pişirilmesi

1. Keklerin pişirilmesi: Beyaz hamuru hazırladığınız tepsiye dökün ve 180°C'de 12 dakika pişirin. Bu süreden sonra kakaolu hamuru dökün ve dokunulduğunda sertleşene kadar 12-15 dakika daha pişirin.

2. Keklerin soğutulması: Pişirdikten sonra, kekleri tepside 10 dakika soğumaya bırakın, ardından çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine koyun.

4. Nutella Kremasının Hazırlanması

1. Malzemeleri karıştırın: Bir kasede yumurtaları, sütü, şekeri, unu ve vanilyayı birleştirin. İyice karıştırın, homojen hale gelene kadar.

2. Karışımı ısıtma: Karışımı sıcak süt dolu bir tencereye dökün. Kremanın koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

3. Kremayı tamamlama: Kremanın koyulaştığında ocaktan alın, tereyağını ve Nutella'yı ekleyin, pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın. Ekstra aroma için rom esansını ekleyin.

5. Kekin Montajı

1. Kekin şekillendirilmesi: Alüminyum folyo ile kaplanmış bir kek kalıbında montaja başlayın: bir kat beyaz kek, bir kat krema, bir kat kakaolu kek, ve bu şekilde tüm malzemeleri kullanana kadar devam edin.

2. Soğutma: Kalıbı folyo ile kaplayın ve birkaç saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin, böylece tatlar birleşir ve mükemmel bir doku elde edersiniz.

6. Süsleme Kremasının Hazırlanması

1. Krema çırpma: Krema ile birkaç yemek kaşığı Nutella'yı çırpın, sürülmesi kolay bir krema elde edene kadar.

2. Kekin süslenmesi: Keki kalıptan çıkarın ve bir tabağa ters çevirin. Üzerini eşit şekilde krema ile kaplayın ve isterseniz ek krema ile süsleyin.

Servis Önerileri

Bu Nutella ile metre pastası, sıcak bir kahve fincanı veya aromalı bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğun çikolata tadını ve dokusunu tamamlayacak vanilyalı dondurma ile de servis edebilirsiniz.

Yaratıcı Varyasyonlar

Orijinallik katmak için, kremaya veya kek katmanlarının arasına kavrulmuş ceviz veya fındık eklemeyi deneyin. Ayrıca, Nutella'yı diğer çikolata kremleri veya fıstık ezmesi ile değiştirerek, eşit derecede lezzetli bir versiyon elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Nutella'm yoksa ne yapabilirim?
Herhangi bir çikolata kreması veya fıstık ezmesi kullanabilirsiniz, miktarları tercihinize göre ayarlayarak.

Kek ne kadar süre dayanır?
Kek buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir, ancak en iyi taze tüketilir.

Keki daha az tatlı nasıl yapabilirim?
Kek ve kremadaki şeker miktarını azaltarak daha dengeli bir tat elde edebilirsiniz.

Besin Faydaları

Bu Nutella ile metre pastası tarifi, karbonhidratlar, proteinler ve yağlar arasında bir denge sunar. Yumurtalar ve süt, protein ve kalsiyum sağlarken, Nutella'daki fındıkların besin değerleri, antioksidanlar ve sağlıklı yağlar ekler. Tatlı bir lezzet olmasına rağmen, bu pastayı keyifle yemek için ölçülü olmak önemlidir!

Sonuç

Bu pazar, Nutella ile metre pastası tarifini denemeniz için sizi davet ediyorum. Her dilimle, sevdiklerinize mutluluk ve gülümsemeler getireceksiniz, sıradan bir günü lezzet ve sevgi dolu bir kutlamaya dönüştüreceksiniz. Şansınız bol olsun, kekiniz her zaman kabarık ve lezzetli olsun!