Nesquik kremalı pasta

Nes kremalı pasta: Özel günler için tatlı bir lezzet

Bugün, damak zevkinizi şımartacak ve sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacak bir nes kremalı pasta yapmanızı öneriyorum. İster bir doğum günü, ister özel bir etkinlik, isterse sadece kendinizi şımartmak istediğiniz bir gün olsun, bu pasta mükemmel bir seçim. Yumuşak ve kabarık bir pandispanya ile dolu olan bu tatlı, kesinlikle bir hit olacak!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Toplam süre: 55 dakika
Portiyon sayısı: 8-10

Gerekli malzemeler:

Pandispanya için:
- 3 yumurta
- 60 ml ılık su
- 100 g şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
- 7 yemek kaşığı un
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı öğütülmüş fındık

Krema için:
- 500 ml süt
- 3 yemek kaşığı nes
- 250 g şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 100 ml krema

Sos için:
- 100 g bitter çikolata
- 50 ml krema

Hazırlık:

Adım 1: Pandispanyanın hazırlanması
1. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Yaklaşık 22-24 cm çapında bir pasta kalıbını tereyağı ile yağlayın ve unla kaplayarak yapışmasını önleyin.
2. Büyük bir kasede yumurta sarılarını ve ılık suyu ekleyin. 2 dakika boyunca köpük haline gelene kadar çırpın.
3. Şekeri ekleyin ve karışım havalı ve kremsi olana kadar 5 dakika çırpmaya devam edin.
4. Başka bir kasede un, kakao, kabartma tozu, tuz ve öğütülmüş fındıkları birleştirin. Malzemelerin eşit şekilde dağıldığından emin olmak için iyice karıştırın.
5. Kuru malzeme karışımını yumurta karışımına dikkatlice spatula ile katın, pandispanyanın havalı kalmasını sağlayın.
6. Bir tutam tuz ile yumurta beyazlarını kar gibi olana kadar çırpın ve nazikçe pandispanya karışımına ekleyin. Bu adım, pastanın daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
7. Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve eşit şekilde yayın. Fırında 20-25 dakika pişirin veya kürdan testi geçene kadar pişirin.

Adım 2: Krema hazırlanması
1. Orta ateşte sütü bir tencerede ısıtın, kaynatmayın.
2. Ayrı bir kasede şekeri nişasta ve nes ile karıştırın. Sıcak sütü yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırın.
3. Karışımı ateşe koyun ve krema koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Koyulaştıktan sonra ateşten alın ve tamamen soğumaya bırakın.
4. Krema soğuduktan sonra, çırpılmış kremayı nazikçe ekleyin ve hafif bir doku elde etmek için karıştırın.

Adım 3: Pastanın montajı
1. Soğuyan pandispanyayı iki eşit katmana kesin. İlk katmanı bir servis tabağına yerleştirin ve basit bir şerbetle (kaynamış su ve şeker kullanabilirsiniz) veya daha yoğun bir tat için kahve ile ıslatın.
2. İlk katmanın üzerine nes kremasının yarısını yayın.
3. Üstüne ikinci katmanı yerleştirin ve işlemi tekrarlayın, kalan kremayı ekleyin.

Adım 4: Sosun hazırlanması
1. Bitter çikolatayı küçük parçalara kırın ve bir tencerede kremayla birlikte koyun. Sürekli karıştırarak düşük ateşte ısıtın, çikolata tamamen eriyene kadar ve homojen bir karışım elde edene kadar.
2. Sıcak sosu pastanın üzerine dökün, pastanın kenarlarından şık bir görünüm için akmasına izin verin.
3. Pastayı isteğinize göre süsleyin - öğütülmüş fındık, rendelenmiş çikolata veya kahve çekirdekleri ekleyebilirsiniz, böylece şık bir görünüm elde edersiniz.

Servis:
Pastayı kesmeden önce en az bir saat buzdolabında bekletin, böylece krema sabitlenme şansı bulur. Bu nes kremalı pasta, taze bir kahve veya aromalı bir çay ile mükemmel bir uyum sağlar, anınıza lezzet katacaktır.

Faydalı ipuçları:
- En iyi sonuçları elde etmek için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
- Krema, vanilya özü veya biraz kahve likörü ekleyerek kişiselleştirilebilir.
- Fındık yerine ceviz veya badem kullanarak dokuları ve tatları çeşitlendirebilirsiniz.

Beslenme bilgileri:
Bu pasta, un ve şekerden gelen karbonhidratlar, yumurta ve süt ürünlerinden gelen proteinler ile krema ve çikolatadan gelen yağlar içerir. Ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyetin parçası olabilecek bir lezzettir. Her bir porsiyon yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Tavuk yumurtası yerine ördek yumurtası kullanabilir miyim?
Evet, ancak ördek yumurtalarının daha büyük ve daha zengin olduğunu unutmayın, bu nedenle oranları ayarlamanız gerekebilir.
2. Pastayı daha uzun süre taze tutmak için ne yapabilirim?
Buzdolabında kapalı tutabilirsiniz, ancak en iyi kıvam ve lezzeti elde etmek için 3 gün içinde tüketilmesi önerilir.
3. Kalan kremayla ne yapabilirim?
Eğer krema kalırsa, onu kruvasanları, eclairleri doldurmak veya krep üzerine sos olarak kullanabilirsiniz.

Bu harika nes kremalı pastayı hazırlarken bol şans dilerim! Nasıl olduğunu duymayı dört gözle bekliyorum. Belki bu pasta, tatlı anılarla dolu bir aile tarifi haline gelir!