Nesquik-Cremetorte

Nescream-Kuchen: Ein süßes Vergnügen für besondere Anlässe

Heute schlage ich vor, einen Nescream-Kuchen zuzubereiten, ein Rezept, das nicht nur deine Geschmacksnerven erfreuen wird, sondern auch ein Lächeln auf die Gesichter deiner Liebsten zaubert. Egal, ob es sich um einen Geburtstag, ein besonderes Ereignis oder einfach um einen Tag handelt, an dem du dich verwöhnen möchtest, dieser Kuchen ist die perfekte Wahl. Mit einem weichen und fluffigen Boden, gefüllt mit einer feinen Nescream-Creme, verspricht dieses Dessert ein Hit zu werden!

Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 20-25 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Portionen: 8-10

Benötigte Zutaten:

Für den Boden:
- 3 Eier
- 60 ml warmes Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Kakao
- 7 Esslöffel Mehl
- Eine Prise Salz
- 2 Esslöffel gemahlene Nüsse

Für die Creme:
- 500 ml Milch
- 3 Esslöffel Nescream
- 250 g Zucker
- 2 Esslöffel Speisestärke
- 100 ml Schlagsahne

Für den Guss:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 ml Schlagsahne

Zubereitung:

Schritt 1: Vorbereitung des Bodens
1. Beginne damit, den Ofen auf 180°C vorzuheizen. Stelle sicher, dass du eine Kuchenform (mit einem Durchmesser von etwa 22-24 cm) hast, die du mit Butter einfettest und mit Mehl bestäubst, um ein Ankleben des Bodens zu verhindern.
2. In einer großen Schüssel die Eigelbe und das warme Wasser hinzufügen. Mixe 2 Minuten lang, bis du eine schaumige Mischung erhältst.
3. Füge den Zucker hinzu und mixe weitere 5 Minuten, bis die Mischung luftig und cremig wird.
4. In einer anderen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und gemahlene Nüsse vermengen. Gut vermischen, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
5. Die Mischung der trockenen Zutaten vorsichtig in die Eiermasse einarbeiten, dabei mit einem Spatel vorsichtig vorgehen, um die Luft im Boden zu erhalten.
6. Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig in die Bodenmasse einarbeiten. Dieser Schritt macht den Kuchen noch fluffiger.
7. Die Mischung in die vorbereitete Form gießen und gleichmäßig verteilen. 20-25 Minuten im Ofen backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 2: Zubereitung der Creme
1. In einem Topf die Milch bei mittlerer Hitze erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen.
2. In einer separaten Schüssel Zucker mit Speisestärke und Esslöffeln Nescream vermengen. Nach und nach die warme Milch hinzufügen und ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
3. Die Mischung auf den Herd stellen und kontinuierlich rühren, bis die Creme eindickt. Sobald sie dick ist, vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
4. Sobald die Creme abgekühlt ist, die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, um eine luftige Textur zu erhalten.

Schritt 3: Zusammenstellen des Kuchens
1. Den abgekühlten Boden in zwei gleich große Schichten schneiden. Die erste Schicht auf eine Platte legen und mit einem einfachen Sirup (du kannst gekochtes Wasser und Zucker verwenden) oder mit Kaffee für einen intensiveren Geschmack tränken.
2. Die Hälfte der Nescream-Creme auf die erste Schicht streichen.
3. Die zweite Schicht des Bodens darauflegen und den Vorgang wiederholen, indem du die restliche Creme hinzufügst.

Schritt 4: Zubereitung des Gusses
1. Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einen Topf mit der Schlagsahne geben. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine homogene Mischung entsteht.
2. Den warmen Guss über den Kuchen gießen und ihn sanft über die Ränder des Kuchens fließen lassen, um ein elegantes Aussehen zu erzielen.
3. Dekoriere den Kuchen nach Belieben – du kannst gemahlene Nüsse, geraspelte Schokolade oder Kaffeebohnen hinzufügen, um einen eleganten Look zu erzielen.

Servieren:
Lass den Kuchen mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, bevor du ihn schneidest, damit die Creme Zeit hat, sich zu setzen. Dieser Nescream-Kuchen passt perfekt zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem aromatischen Tee und verleiht dem Moment zusätzlichen Geschmack.

Nützliche Tipps:
- Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
- Du kannst die Creme personalisieren, indem du Vanilleextrakt oder einen Schuss Kaffeelikör für eine raffiniertere Note hinzufügst.
- Anstelle von Nüssen kannst du gemahlene Walnüsse oder Mandeln ausprobieren, um die Texturen und Aromen zu variieren.

Nährwertinformationen:
Dieser Kuchen enthält eine Kombination aus Kohlenhydraten aus Mehl und Zucker, Proteinen aus Eiern und Milchprodukten sowie Fetten aus Schlagsahne und Schokolade. Es ist ein Genuss, der in Maßen genossen Teil einer ausgewogenen Ernährung sein kann. Jede Portion hat etwa 350-400 Kalorien, abhängig von den verwendeten Zutaten.

Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich Enteneier anstelle von Hühnereiern verwenden?
Ja, aber bedenke, dass Enteneier größer und reicher sind, sodass eine Anpassung der Proportionen erforderlich sein kann.
2. Wie kann ich den Kuchen länger frisch halten?
Du kannst ihn abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, aber es wird empfohlen, ihn innerhalb von 3 Tagen zu verzehren, um die optimale Konsistenz und den besten Geschmack zu genießen.
3. Was kann ich mit dem Rest der Creme machen?
Wenn du noch Creme übrig hast, kannst du sie verwenden, um Croissants, Éclairs oder als Topping für Pfannkuchen zu füllen.

Ich wünsche dir viel Erfolg bei der Zubereitung dieses wunderbaren Nescream-Kuchens! Ich freue mich darauf zu erfahren, wie er geworden ist. Vielleicht wird dieser Kuchen ein Familienrezept voller süßer Erinnerungen!