Торт с кремом Nesquik

Торт с кремом из нес: Сладкое лакомство для особых случаев

Сегодня я предлагаю вам приготовить торт с кремом из нес, рецепт, который не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и вызовет улыбку на лицах ваших близких. Будь то юбилей, особое событие или просто день, когда вы хотите себя побаловать, этот торт — идеальный выбор. С мягким и воздушным бисквитом, наполненным нежным кремом из нес, этот десерт обещает стать хитом!

Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 20-25 минут
Общее время: 55 минут
Количество порций: 8-10

Необходимые ингредиенты:

Для бисквита:
- 3 яйца
- 60 мл теплой воды
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя теста
- 2 столовые ложки какао
- 7 столовых ложек муки
- Щепотка соли
- 2 столовые ложки молотых орехов

Для крема:
- 500 мл молока
- 3 столовые ложки нес
- 250 г сахара
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 100 мл взбитых сливок

Для глазури:
- 100 г черного шоколада
- 50 мл сливок

Приготовление:

Шаг 1: Приготовление бисквита
1. Начните с разогрева духовки до 180°C. Убедитесь, что у вас есть форма для торта (диаметром около 22-24 см), которую нужно смазать маслом и посыпать мукой, чтобы избежать прилипания бисквита.
2. В большой миске добавьте желтки и теплую воду. Взбивайте в течение 2 минут, пока не получится пышная масса.
3. Добавьте сахар и продолжайте взбивать в течение 5 минут, пока смесь не станет воздушной и кремообразной.
4. В другой миске объедините муку, какао, разрыхлитель, соль и молотые орехи. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
5. Аккуратно введите смесь сухих ингредиентов в яичную массу, перемешивая лопаткой, чтобы сохранить воздух в бисквите.
6. Взбейте белки с щепоткой соли до образования пены и аккуратно введите их в бисквитную массу. Этот шаг сделает торт еще более воздушным.
7. Вылейте массу в подготовленную форму и равномерно распределите. Выпекайте в духовке в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой.

Шаг 2: Приготовление крема
1. В кастрюле нагрейте молоко на среднем огне, не доводя до кипения.
2. В отдельной миске смешайте сахар с крахмалом и ложками нес. Постепенно добавляйте теплое молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
3. Поставьте смесь на огонь и постоянно помешивайте, пока крем не загустеет. Как только он загустеет, снимите с огня и дайте полностью остыть.
4. После остывания крема аккуратно введите взбитые сливки, чтобы получить легкую текстуру.

Шаг 3: Сборка торта
1. Разделите остывший бисквит на две равные коржи. Положите первый корж на поднос и пропитайте его простым сиропом (можно использовать воду и вареный сахар) или кофе для более насыщенного вкуса.
2. Нанесите половину крема из нес на первый корж.
3. Положите второй корж сверху и повторите процесс, добавляя оставшийся крем.

Шаг 4: Приготовление глазури
1. Поломайте черный шоколад на мелкие кусочки и положите в кастрюлю со сливками. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растает и не получится однородная масса.
2. Вылейте теплую глазурь на торт, позволяя ей аккуратно стекать по краям для элегантного вида.
3. Украсьте торт по желанию – можно добавить молотые орехи, тертый шоколад или кофейные зерна для утонченного вида.

Подача:
Дайте торту постоять в холодильнике как минимум час перед нарезкой, чтобы крем успел застыть. Этот торт с кремом из нес идеально сочетается с чашкой свежезаваренного кофе или ароматного чая, добавляя вкуса моменту.

Полезные советы:
- Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры для достижения наилучших результатов.
- Вы можете персонализировать крем, добавив ванильный экстракт или немного кофейного ликера для более утонченного вкуса.
- Вместо орехов можно попробовать грецкие орехи или миндаль, чтобы разнообразить текстуры и ароматы.

Пищевая информация:
Этот торт содержит комбинацию углеводов из муки и сахара, белков из яиц и молочных продуктов, а также жиров из сливок и шоколада. Это лакомство, которое, употребляемое в умеренных количествах, может быть частью сбалансированной диеты. Каждая порция содержит примерно 350-400 калорий, в зависимости от используемых ингредиентов.

Часто задаваемые вопросы:
1. Могу ли я использовать утиные яйца вместо куриных?
Да, но имейте в виду, что утиные яйца больше и богаче, поэтому может понадобиться скорректировать пропорции.
2. Как я могу сохранить торт свежим дольше?
Вы можете хранить его в холодильнике под крышкой, но рекомендуется употребить в течение 3 дней, чтобы насладиться оптимальной текстурой и вкусом.
3. Что я могу сделать с остатками крема?
Если у вас остался крем, вы можете использовать его для начинки круассанов, эклеров или как топпинг для блинов.

Желаю вам удачи в приготовлении этого замечательного торта с кремом из нес! С нетерпением жду, чтобы узнать, как он получился. Возможно, этот торт станет семейным рецептом, полным сладких воспоминаний!