Muzlu ve krem şantili çikolatalı kek

Çikolatalı Muzlu ve Krema ile Pasta – Unutulmaz Bir Lezzet

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Soğutma Süresi: 3 saat
Toplam Süre: 3 saat 30 dakika
Porsiyon Sayısı: 10

Özel bir günde, örneğin doğum gününde, lezzetli bir tatlı ile kendinizi şımartmaktan daha güzel bir şey yoktur. Bugün, zengin çikolata aromalarını muzun doğal tatlılığı ile mükemmel bir şekilde birleştiren çikolatalı muzlu ve krema ile bir pasta yapmanızı davet ediyorum. Bu tarif oldukça kolaydır ve kesinlikle herkesi etkileyecektir! Hadi başlayalım!

Tarifin Kısa Tarihi

Zamanla, çikolatalı pastalar her zaman kutlama günleri için popüler bir seçim olmuştur. Muz ve krema eklemek, bu klasik tatlıyı rafine bir gastronomik deneyime dönüştürüyor. Çikolata ve muzun birleşimi sadece lezzetli değil, aynı zamanda nostaljik; çocukluk anılarını ve neşeli anları çağrıştırıyor.

Malzemeler

- 1 adet 3 katlı çikolata keki (satın alınabilir veya evde yapılabilir)
- 4 adet muzlu yoğurt (veya sade yoğurt, muz aromalı)
- 5-6 olgun muz (daha tatlı bir tat için iyi olgunlaşmış muzları seçin)
- 200 ml vişne şurubu
- 800 ml çırpılmış krema
- 1 paket jelatin (yaklaşık 10 g)
- 1 paket krema sertleştirici
- 3 paket vanilin şekeri
- Süsleme için çikolata parçaları (bitter veya beyaz çikolata kullanabilirsiniz)

Gerekli Araçlar

- Jelatini şişirmek için bir kap
- Elektrikli mikser veya çırpıcı
- Pasta tepsisi veya servis tabağı
- Spatula
- Muzları kesmek için bir bıçak

Adım Adım

Adım 1: Jelatin Hazırlığı

Öncelikle jelatini şişirin. Jelatini küçük bir kaseye koyun, soğuk su ile kaplayın ve yaklaşık 5-10 dakika bekletin. Çok uzun süre bekletmemek önemlidir, çünkü jelatin doğru şekilde çözülmeyen jelimsi bir madde haline gelebilir.

Adım 2: Yoğurt Kreması

Bu arada, orta boy bir kasede 4 muzlu yoğurdu 2 paket vanilin şekeri ile karıştırın. Malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Küçük bir tencerede, şişmiş jelatini kısık ateşte tamamen çözülene kadar ısıtın. Ardından, çözülmüş jelatini yoğurt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 3: Kek Hazırlığı

Eğer hazır çikolata keki aldıysanız, bu adımı atlayabilirsiniz. Evde yapmak istiyorsanız, basit bir çikolata keki tarifi kullanın. Keki 3 eşit kata kesin, dişli bir bıçak kullanarak.

Adım 4: Pastanın Montajı

Bir servis tabağına ilk kat keki yerleştirin. Bir fırça veya kaşık yardımıyla keki vişne şurubu ile ıslatın. Ardından, muzları soyun ve dilimler halinde kesin. Muz dilimlerini ıslatılmış kekin üzerine yerleştirerek tüm yüzeyi kaplayın.

Adım 5: Krema Hazırlığı

400 ml kremayı elektrikli mikserle sertleşene kadar çırpın. Ardından, yoğurt ve jelatin karışımını yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın, kremanın sönmemesine dikkat edin. Bu karışım, pastanın içini dolduracak kremayı oluşturacaktır.

Adım 6: Pastanın Doldurulması

İlk kek katının üzerine yoğurt ve krema karışımından bolca sürün. İkinci kek katını ekleyin, ıslatma, muz dilimleri ekleme ve krema ekleme işlemini tekrarlayın. Son olarak, son kek katını yerleştirin ve iyice ıslatın.

Adım 7: Pastanın Soğutulması

Pastayı buzdolabına koyun ve yaklaşık 3 saat bekletin. Bu süre, jelatinin etkili olması ve pastanın sertleşmesi için gereklidir.

Adım 8: Pastanın Süslenmesi

Pasta yeterince soğuduktan sonra, kalan 400 ml kremayı sertleştirici ve kalan vanilin şekeri ile birlikte çırpın. Bu kremayı pastanın dışını kaplamak için kullanın. Düzgün bir görünüm elde etmek için spatula ile düzeltin.

Adım 9: Dekorasyon

Pastanın üzerine çikolata parçaları serpin ve isterseniz, çekici bir görünüm için muz dilimleri ile süsleyin. Bu son ekleme sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda tazelik de katar.

Pratik İpucu

Daha aromalı bir pasta için, yoğurt kremasına bir damla vanilya özü veya bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz. Ayrıca, hindistancevizi sütü veya soya kreması gibi farklı kremalarla denemeler yapabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Başka meyve türleri kullanabilir miyim?
Elbette! Muzları çilek, ahududu veya şeftali ile değiştirebilirsiniz, tercihinize bağlı olarak.

2. Kalan kremayı ne yapabilirim?
Kalan kremayı diğer tatlıları süslemek için kullanabilir veya bir top dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.

3. Pastanın raf ömrü nedir?
Buzdolabında saklandığında pasta 3-4 gün taze kalır.

Besin Bilgileri

Bu tarif, muzların iyi bir potasyum, lif ve vitamin kaynağı olduğu göz önüne alındığında, daha sağlıklı bir tatlı seçeneği olarak mükemmel bir seçimdir. Her bir pasta dilimi yaklaşık 350-400 kalori içermektedir, kullanılan malzemelere bağlı olarak.

Servis Önerileri

Çikolatalı muzlu ve krema ile pasta, hafif bir meyve çayı veya aromalı bir kahve ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis ederek serinletici bir kontrast oluşturabilirsiniz.

Bu çikolatalı muzlu ve krema ile pasta tarifini denemeniz için sizi davet ediyorum ve her bir lezzetli dilimden keyif almanızı diliyorum. Her lokma, yüzünüzde bir gülümseme yaratacak! Afiyet olsun!