Lor peynirli ve viski kremalı krep

Lor peynirli ve viski kremalı krep - basit bir malzemeyi tam bir lezzete dönüştüren bir tarif! Bu krep tarifi sadece evinize neşe getirmekle kalmayacak, aynı zamanda çocukluğunuzdan hoş anıları da canlandıracak; o zamanlar krepler haftalık bir keyifti. İster çikolata, reçel veya peynirle tercih edin, bugün masada daha az alışılmış ama kesinlikle aynı derecede lezzetli bir versiyon var: lor peynirli ve bir tutam viski kremalı krepler.

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 8 krep

Krepler için malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı krema
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı maden suyu
- 1/4 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için malzemeler:
- 300 g lor peyniri
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı viski kreması
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Üzüm (isteğe bağlı)
- Servis için krema ve şeker

Hazırlık:

1. Kreplerin hamurunu hazırlayın: Büyük bir kasede yumurtaları bir çırpıcı ile köpük köpük olana kadar çırpın. Tuz ve şekeri ekleyin, her şey iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Ardından, kremayı ekleyin ve karıştırın. Un ve sütü yavaşça ekleyin, topaklanmayı önlemek için sırayla ekleyin. Son olarak, kreplere hafif kabarık bir doku verecek olan maden suyunu ekleyeceksiniz. Karıştırdıktan sonra, kaseyi streç film ile kaplayın ve hamurun buzdolabında 30 dakika dinlenmesine izin verin.

2. Tavayı ısıtın: Yapışmaz bir tavada biraz yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın. İki tavaya sahipseniz, pişirme süresini kısaltmak için her ikisini de kullanın.

3. Krepleri pişirin: Tavaya bir kepçe krep hamurunu dökün, tavayı çevirerek hamurun eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Krepin kenarları altın rengi olana ve ortası pişene kadar 1-2 dakika pişirin. Krepi çevirin ve diğer tarafını da pişirin. Tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. Yaklaşık 8 krep elde edeceksiniz.

4. İç harcı hazırlayın: Ayrı bir kasede lor peynirini bir çatal yardımıyla ezin. Akçaağaç şurubunu, viski kremini ve vanilya özünü ekleyin. İyi bir şekilde karıştırın, pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edin. Bu iç harç, hafif bir tat ve karşı konulmaz bir aroma getirecektir.

5. Krepleri birleştirin: En güzel 8 krepi alın ve lor peynirli iç harcı ile yayın. Her krepin üzerine birkaç üzüm serpin ve ardından dikkatlice sarın.

6. Fırında pişirin: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Nohutlu krepleri bir tepsiye yerleştirin, üzerine biraz krema gezdirin ve 10-15 dakika pişirin, hafif altın rengini alana ve tatlar iyi bir şekilde birleşene kadar.

7. Servis edin: Fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz şeker serpin ve sıcak krepleri bir bardak süt veya aromatik bir çay ile birlikte tadını çıkarın.

Faydalı ipuçları:
- Kalori ve besin faydaları: Lor peynirli ve viski kremalı bir porsiyon krep yaklaşık 350-400 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Lor peyniri, iyi bir protein ve kalsiyum kaynağıdır, akçaağaç şurubu ise şekerle karşılaştırıldığında daha düşük bir glisemik indekse sahip doğal bir tatlandırıcıdır.
- Varyasyonlar: Viski kremini çikolata kreması veya Yunan yoğurdu ile değiştirebilirsiniz, böylece daha düşük kalorili bir versiyon elde edersiniz. Ayrıca, üzümler yerine yaban mersini, ahududu veya hatta muz kullanabilirsiniz.
- Sıkça sorulan sorular:
- Başka peynir türleri kullanabilir miyim? Elbette! Lor peyniri veya feta peyniri mükemmel alternatiflerdir.
- Krepleri daha kabarık nasıl yapabilirim? Onlara buzdolabında dinlenme süresi vererek ve maden suyu ekleyerek, havadar bir doku elde edersiniz.
- Servis: Bu krepler, doyurucu bir kahvaltı veya bir hafta sonu tatlısı için mükemmeldir. Onları karamel sosu veya meyve smoothie'si ile birlikte sunarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Kişisel hikaye: Ailemde, krepler sadece bir yemek değil. Bu, bizi masanın etrafında toplayan bir gelenektir, herkesin tercihlerini ifade etme fırsatı bulduğu bir an. Çoğu zaman, krep anıları çocukluk gülüşleri ve hikayeleri ile iç içe geçmiş durumda, her öğün özel bir an haline geliyor.

Bu lezzetli tarifi hayatınıza katmak için hazırlanın! Lor peynirli ve viski kremalı krepler, sadece bir yemek değil; sevdiklerinizle birlikte unutulmaz anlar yaşamak için bir davettir. Afiyet olsun!