Krep hamurunda elmalar

Hızlı karamelize elmalı ve romlu tatlı

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Basit ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, karamelize elmalı ve romlu tatlı mükemmel bir seçimdir. Bu yemek, elmaların tatlı aromalarını romun zarif notasıyla birleştirmekle kalmaz, aynı zamanda son derece hızlı bir şekilde hazırlanır; misafirlerinizi etkilemek veya uzun bir günden sonra kendinizi şımartmak istediğinizde idealdir.

Gerekli malzemeler:
- 4 büyük elma, tercihen tatlı çeşitler (örn. Golden Delicious veya Fuji)
- 75 ml süt
- 50 g tereyağı
- 100 g şeker
- 50 ml rom (tercihen beyaz veya kaliteli rom)
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın (isteğe bağlı)
- Süsleme için bir avuç ceviz veya kavrulmuş badem (isteğe bağlı)

Adım adım talimatlar:

1. Elmaların temizlenmesi: Elmaları iyi yıkayarak başlayın. Kabuklarını soymak için keskin bir bıçak kullanın. Daha sonra her elmayı ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Elmaları tercihinize göre dilimler veya dilimler halinde kesebilirsiniz.

2. Rom ile ıslatma: Elmaları kestikten sonra, bir kâseye koyun ve üzerlerine rom dökün. Bu, derin bir aroma katacak ve karamelize olmalarına yardımcı olacaktır. Elmaların aromayı birkaç dakika emmesine izin verin.

3. Karamel hazırlığı: Büyük bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Tamamen eridikten sonra şekeri ekleyin. Şekerin yanmasını önlemek için sürekli karıştırın. Şekerin eridiğini ve altın rengi almaya başladığını göreceksiniz, bu da lezzetli bir karamel oluşturur.

4. Elmaları ekleme: Karamel hazır olduğunda, elma dilimlerini tavaya ekleyin. Eşit şekilde karamel ile kaplanmaları için nazikçe karıştırın. Yaklaşık 5-7 dakika pişirin, ara sıra çevirerek yumuşayıp karamelize olana kadar.

5. Süt ekleme: Elmalar yumuşadıktan sonra sütü ve tarçını (kullanıyorsanız) ekleyin. Kremalı bir kıvam elde etmek için nazikçe karıştırın. Karışımın biraz koyulaşması için 2-3 dakika kaynamasına izin verin.

6. Servis: Tatlı sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Çıtır bir kontrast için ceviz veya kavrulmuş badem ile süslemeyi ve ekstra bir keyif için bir top vanilyalı dondurma eklemeyi öneririm.

Kişisel versiyon: Orijinallik katmak isterseniz, pişirme işleminin sonunda birkaç kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Ayrıca romu, tatlının aromasını değiştirmek için viski veya portakal likörü gibi başka bir alkol türü ile değiştirebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Daha tatlı elmalar seçerek çok fazla şeker eklemeden lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz.
- Adımları dikkatlice takip edin, çünkü karamel hızla yanabilir; göz ardı etmeyin.
- Farklı baharatlarla, örneğin muskat veya zencefil ile deney yaparak karmaşıklık katabilirsiniz.

Bu karamelize elmalı tatlı sadece basit bir tarif değil, aynı zamanda duyularınızı şımartacak ve akşamlarınıza bir parça sıcaklık katacak gerçek bir lezzettir!