Jabłka w cieście naleśnikowym

Szybki deser z karmelizowanymi jabłkami i rumem

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 10 minut
Czas całkowity: 25 minut
Porcje: 4

Jeśli szukasz prostego i pysznego przepisu, deser z karmelizowanymi jabłkami i rumem jest idealnym wyborem. To danie nie tylko łączy słodkie smaki jabłek z wyrafinowaną nutą rumu, ale także przygotowuje się niezwykle szybko, co czyni je idealnym na chwile, gdy chcesz zaimponować gościom lub sprawić sobie przyjemność po długim dniu.

Potrzebne składniki:
- 4 duże jabłka, najlepiej słodkie odmiany (np. Golden Delicious lub Fuji)
- 75 ml mleka
- 50 g masła
- 100 g cukru
- 50 ml rumu (najlepiej białego lub wysokiej jakości)
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu (opcjonalnie)
- Garść orzechów lub prażonych migdałów do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje krok po kroku:

1. Czyszczenie jabłek: Zacznij od dokładnego umycia jabłek. Użyj ostrego noża, aby je obrać. Następnie przekrój każde jabłko na pół i usuń gniazda nasienne. Możesz pokroić jabłka w krążki lub plasterki, w zależności od preferencji.

2. Skropienie rumem: Po pokrojeniu jabłek włóż je do miski i skrop je rumem. To doda głębokiego smaku i pomoże w ich karmelizacji. Pozwól jabłkom wchłonąć smak przez kilka minut.

3. Przygotowanie karmelu: W dużej patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Gdy całkowicie się rozpuści, dodaj cukier. Mieszaj cały czas, aby zapobiec przypaleniu cukru. Zobaczysz, jak cukier się rozpuszcza i zaczyna nabierać złotego koloru, tworząc pyszny karmel.

4. Dodanie jabłek: Gdy karmel jest gotowy, dodaj plasterki jabłek na patelnię. Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się roztopionym karmelem. Gotuj przez około 5-7 minut, odwracając je od czasu do czasu, aż staną się miękkie i karmelizowane.

5. Dodanie mleka: Po zmięknięciu jabłek dodaj mleko i cynamon (jeśli używasz). Delikatnie wymieszaj, aby uzyskać kremową konsystencję. Pozwól mieszance gotować się przez 2-3 minuty, aż lekko zgęstnieje.

6. Podawanie: Deser można podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Polecam udekorować go orzechami lub prażonymi migdałami dla chrupiącego kontrastu oraz kulką lodów waniliowych dla dodatkowej przyjemności.

Spersonalizowana wersja: Jeśli chcesz dodać odrobinę oryginalności, możesz dodać kilka rodzynek na końcu procesu gotowania, aby uzyskać owocowy akcent. Możesz także zastąpić rum innym rodzajem napoju alkoholowego, takim jak whisky lub likier pomarańczowy, aby zmienić smak deseru.

Przydatne wskazówki:
- Wybierz słodsze jabłka, aby uzyskać pyszny deser bez dodawania zbyt dużej ilości cukru.
- Uważnie śledź kroki, ponieważ karmel może szybko się przypalić; nie zostawiaj go bez nadzoru.
- Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak gałka muszkatołowa czy imbir, aby dodać nutę złożoności.

Ten deser z karmelizowanymi jabłkami to nie tylko prosta receptura, ale także prawdziwa rozkosz, która zachwyci twoje zmysły i wniesie odrobinę ciepła do twoich wieczorów!