Kinder Pingui

Kinder Pingui Tatlısı - Ev Yapımı Bir Lezzet

Hızlı ve lezzetli bir tatlı arıyorsanız, Kinder Pingui tarifimiz tam da ihtiyacınız olan şey. Bu kremalı tatlı, yumuşak çikolatalı bir taban ve şatafatlı bir dolgu ile, tadına bakan herkesi kesinlikle etkileyecek. Basit bir tarif ama muhteşem bir sonuç, her türlü özel gün için ya da sadece kendinizi şımartmak için mükemmel.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam süre: 1 saat 15 dakika (soğuma süresi dahil)
Porsiyon: 10-12 porsiyon

Malzemeler

Taban için:
- 4 büyük yumurta veya 5 küçük yumurta
- 100 g un
- 100 g şeker
- 2 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı bal
- 50 g kakao (bir paket)
- 1 paket (16 g) vanilin şeker
- 1 paket kabartma tozu (10 g)
- 100 ml yağ
- 100 ml süt
- Bir tutam tuz

Krema için:
- 400 ml sıvı krema
- 1 krema katılaştırıcı
- 150 ml yoğunlaştırılmış süt
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı vanilya özü

Üzeri için:
- 100 g sütlü çikolata
- 50 g tereyağı
- 1 yemek kaşığı yağ

Süsleme için:
- 3 yemek kaşığı fındık nugat kreması
- 50 g tereyağı

Adım Adım Talimatlar

1. Tabanları hazırlama:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kasede yumurta sarılarını şeker ve vanilin şekeri ile çırpın. Karışım beyaz ve kabarık olana kadar çırpmaya devam edin. Kabartma tozu kullanarak havayı karışıma dahil etmek, kabarık bir taban elde etmek için esastır.

2. Kuru malzemeleri ekleme:
Unu yavaş yavaş ekleyin, topaklanmayı önlemek için serpiştirerek ekleyin. İrmik ve kakaoyu ekleyin, nazikçe karıştırın. Kabartma tozunu eklemeyi unutmayın, onu aktive etmek için birkaç damla sirke ile karıştırabilirsiniz. Bu hile tatlının tadını değiştirmeyecek, ancak daha havadar bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.

3. Sıvı malzemeleri ekleme:
Sütü, yağı ve balı yavaş yavaş ekleyin. Her şey iyice karışana kadar nazikçe karıştırın.

4. Yumurtanın beyazlarını çırpma:
Başka bir kasede, bir tutam tuz ile yumurta beyazlarını sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Bu adım, tabanların hafif bir dokuya sahip olmasını sağlamak için kritik öneme sahiptir. Çırpılmış yumurta beyazlarını yumurta sarısı karışımına ekleyin, silikon bir spatula ile nazikçe karıştırın, böylece yumurta beyazlarının havasını kaybetmeyin.

5. Pişirme:
Karışımı yağlı kağıt serilmiş iki fırın tepsisine dökün. 10-15 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar. Tabanların tamamen soğumasına izin verin.

6. Krema hazırlama:
Soğuk bir kasede sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Katılaştırıcıyı, balı ve vanilya özünü ekleyin, her şey homojen olana kadar çırpmaya devam edin. Son olarak, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin.

7. Glazür hazırlama:
Benmari usulü bir kapta çikolatayı tereyağı ve yağ ile birlikte eritin, sürekli karıştırarak pürüzsüz ve parlak bir glazür elde edene kadar.

8. Süsleme hazırlama:
Kısık ateşte, fındık kremasını tereyağı ile birlikte eritin, homojen olana kadar karıştırın. Biraz soğumasını bekleyin.

Tatlıyı Montajlama

1. İlk katman:
İlk tabanı bir servis tabağına yerleştirin. Hazırlanan krema karışımının yarısını ekleyin, eşit şekilde yayın.

2. Süsleme ekleme:
Soğuyan süslemeyi ilk tabanın üzerindeki kremanın üzerine dökün ve iyice yayın. Tatlıyı 10 dakika buzdolabında bekletin, böylece süsleme sertleşir.

3. Montajı tamamlama:
Sertleşen süslemenin üzerine ikinci tabanı yerleştirin, iyice yapışması için hafifçe bastırın.

4. Glazürleme:
Sıcak glazürü tatlının üzerine dökün, yüzeyi eşit şekilde kaplayın. Tatlının iyice sertleşmesi için buzdolabında 1-2 saat bekletin.

Servis ve Varyasyonlar

Tatlı soğuduktan sonra, keskin bir bıçakla kesin ve üzerine bir miktar krema veya bir top dondurma ile servis yapın. Kinder Pingui, aromalı bir kahve veya meyve çayı ile mükemmel bir uyum sağlar, dinlendirici bir öğleden sonra için idealdir.

Varyasyon önerileri:
- Krema karışımına birkaç damla portakal özü ekleyerek taze bir tat elde edebilirsiniz.
- Fındık kremasını karamel veya beyaz çikolata gibi başka bir sevdiğiniz tat ile değiştirerek farklı bir tat profili denemek için.

Besin Faydaları

Bu tatlı, hem zevk hem de besin faydaları sağlayan malzemeler içerir. Yumurta mükemmel bir protein kaynağıdır ve kakao antioksidanlar sunar. Tatlı şeker ve yağ içeriyor olsa da, ölçülü tüketildiğinde dengeli bir diyetin parçası olabilir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Diğer süt türlerini kullanabilir miyim?
Evet, tarifi daha ilginç ve vegan veya laktozsuz diyetlere uygun hale getirmek için badem sütü veya hindistancevizi sütü kullanabilirsiniz.

2. Tatlı ne kadar süre dayanır?
Kinder Pingui, plastik sargı ile kaplanmış olarak buzdolabında 3-5 gün saklanabilir.

3. Tatlıyı dondurabilir miyim?
Tatlının dondurulması önerilmez, çünkü krema dondurulduktan sonra dokusunu değiştirebilir.

Sonuç

Kinder Pingui tarifi, mutfak yaşamınıza bir parça neşe katmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Bu tatlıyı özel bir gün için hazırlasanız da, ailenizi şımartmak için de olsa, sonuç her zaman lezzetli olacaktır. Malzemelerle denemeler yapın ve bu klasik tarifte kişisel dokunuşunuzu eklemekten çekinmeyin!