Kayısı Keki - mevsim meyvelerini hızlı ve lezzetli bir tatlıya dönüştüren zarif ve aromatik bir tarif! Bu kek, basit bir öğleden sonra atıştırmalığından özel bir akşam yemeği için şık bir tatlıya kadar her durum için mükemmeldir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 1 saat 15 dakikadır ve bu tarif 8 lezzetli porsiyon sunar.
Malzemeler:
- 150 g şeker
- 3 büyük yumurta
- 200 ml süt
- 100 g eritilmiş margarin (veya tereyağı)
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 250 g un
- 500 g taze kayısı (veya mevcut değilse konserve)
Hazırlık:
1. Fırını 180 derece Celsius'ta önceden ısıtın. Yaklaşık 20x30 cm boyutlarında bir fırın tepsisini az miktarda yağ veya margarin ile yağlayın ve yapışmaması için un serpin.
2. Büyük bir kasede şekeri ve bütün yumurtaları ekleyin. Karışımı yaklaşık 3-5 dakika boyunca orta hızda çırpın, kabarık ve açık renk olana kadar. Bu adım, kabarık bir kek elde etmek için esastır.
3. Ilık sütü ve eritilmiş margarini yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Hava kabarcıklarını kaybetmeden malzemeleri entegre etmek için bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın.
4. Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile birleştirin. Un karışımını ıslak karışımın üzerine eleyin ve her şey iyice birleşene kadar nazikçe karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının, çünkü bu daha yoğun bir kekle sonuçlanabilir.
5. Kayısıları ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Konserve kayısı kullanıyorsanız, çok ıslak bir kek olmaması için iyice süzdüğünüzden emin olun.
6. Karışımı hazırlanan tepsiye dökün ve kayısı yarılarını üstüne yerleştirip hafifçe bastırarak hamura yerleştirin. Bu detay, kekin çekici görünmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda pişirme sırasında lezzetlerin mükemmel bir şekilde birleşmesine de olanak tanır.
7. Kekinizi önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar. Pişirmenin ilk 20 dakikasında fırını açmamaya dikkat edin, böylece kabarma sürecini etkilemezsiniz.
8. Kek piştikten sonra, 10 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın.
Servis önerisi:
Kayısı kekini sade olarak, üstüne biraz pudra şekeri serpilmiş olarak veya vanilyalı dondurma topu ile birlikte servis edin; bu, dokular ve tatlar arasında lezzetli bir kontrast sağlar. Ayrıca, ekstra bir lezzet katmak için vanilya veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
Olası varyasyonlar:
Kayısı yerine, şeftali, erik veya elma gibi diğer mevsim meyveleri ile deney yapabilirsiniz. Ayrıca, karışıma birkaç öğütülmüş ceviz veya hindistancevizi parçaları ekleyerek benzersiz bir lezzet ve ilginç bir doku katabilirsiniz.
Bu kayısı keki, tercihlerinize ve mevcut malzemelere göre uyarlanabilen basit ve lezzetli bir tarifin mükemmel bir örneğidir. Her dilimi tadını çıkarın ve taze meyvelerin aromasının keyfini çıkarın!
Malzemeler:
- 150 g şeker
- 3 büyük yumurta
- 200 ml süt
- 100 g eritilmiş margarin (veya tereyağı)
- 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10 g)
- 250 g un
- 500 g taze kayısı (veya mevcut değilse konserve)
Hazırlık:
1. Fırını 180 derece Celsius'ta önceden ısıtın. Yaklaşık 20x30 cm boyutlarında bir fırın tepsisini az miktarda yağ veya margarin ile yağlayın ve yapışmaması için un serpin.
2. Büyük bir kasede şekeri ve bütün yumurtaları ekleyin. Karışımı yaklaşık 3-5 dakika boyunca orta hızda çırpın, kabarık ve açık renk olana kadar. Bu adım, kabarık bir kek elde etmek için esastır.
3. Ilık sütü ve eritilmiş margarini yumurta ve şeker karışımına ekleyin. Hava kabarcıklarını kaybetmeden malzemeleri entegre etmek için bir spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırın.
4. Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile birleştirin. Un karışımını ıslak karışımın üzerine eleyin ve her şey iyice birleşene kadar nazikçe karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının, çünkü bu daha yoğun bir kekle sonuçlanabilir.
5. Kayısıları ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Konserve kayısı kullanıyorsanız, çok ıslak bir kek olmaması için iyice süzdüğünüzden emin olun.
6. Karışımı hazırlanan tepsiye dökün ve kayısı yarılarını üstüne yerleştirip hafifçe bastırarak hamura yerleştirin. Bu detay, kekin çekici görünmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda pişirme sırasında lezzetlerin mükemmel bir şekilde birleşmesine de olanak tanır.
7. Kekinizi önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin veya ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar. Pişirmenin ilk 20 dakikasında fırını açmamaya dikkat edin, böylece kabarma sürecini etkilemezsiniz.
8. Kek piştikten sonra, 10 dakika tepside soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın.
Servis önerisi:
Kayısı kekini sade olarak, üstüne biraz pudra şekeri serpilmiş olarak veya vanilyalı dondurma topu ile birlikte servis edin; bu, dokular ve tatlar arasında lezzetli bir kontrast sağlar. Ayrıca, ekstra bir lezzet katmak için vanilya veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz.
Olası varyasyonlar:
Kayısı yerine, şeftali, erik veya elma gibi diğer mevsim meyveleri ile deney yapabilirsiniz. Ayrıca, karışıma birkaç öğütülmüş ceviz veya hindistancevizi parçaları ekleyerek benzersiz bir lezzet ve ilginç bir doku katabilirsiniz.
Bu kayısı keki, tercihlerinize ve mevcut malzemelere göre uyarlanabilen basit ve lezzetli bir tarifin mükemmel bir örneğidir. Her dilimi tadını çıkarın ve taze meyvelerin aromasının keyfini çıkarın!
Malzemeler
4 yumurta, 1 su bardağı şeker, 2 su bardağı un, yarım paket kabartma tozu, yarım paket Unirea margarin, 1/3 su bardağı süt, kayısı (yaklaşık 5).