Kavanozda Cheesecake ile Orman Meyvesi Kavyarı

Kavanozda cheesecake ve orman meyveleri kavyarı: arkadaşlarınızdan ailenize kadar herkesi etkilemek için mükemmel, lezzetli ve şık bir tarif. Bu hızlı ve kolay hazırlanan tatlı, cheesecake'in kremsi dokusu ile orman meyvelerinin tatlılığının mükemmel bir birleşimidir. İşte bu harikayı adım adım nasıl hazırlayabileceğiniz!

Hazırlık süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 4 kavanoz

Gerekli malzemeler:

*Orman meyveleri kavyarı için:*
- 200 g donmuş orman meyveleri
- 3 yemek kaşığı beyaz şeker
- 1 litre su
- 10 g toz jelatin (veya 1 yaprak jelatin)

*Cheesecake için:*
- 200 g ezilmiş sindirim bisküvisi
- 50 g eritilmiş tereyağı
- 250 g krem peynir
- 2 yemek kaşığı bal

*Buz banyosu için:*
- 1 kase buz
- 2 yemek kaşığı tuz
- 200 ml soğuk yağ

Hazırlık:

1. Orman meyveleri kavyarının hazırlanması:
Tatlımıza bir dokunuş zarafet katacak orman meyveleri kavyarı ile başlıyoruz. Bir tencereye donmuş orman meyvelerini, şekeri ve 100 ml suyu ekleyin. Tencereyi kısık ateşte 10 dakika kadar kaynatın, sık sık karıştırın. Meyveler parçalanacak ve şurup hafif yapışkan bir kıvam alacaktır.

2. Jelatini süzme ve eritme:
Karışım hazır olduğunda, meyveleri ince bir süzgeçten geçirerek lezzetli şurubu ayırın. Küçük bir kasede jelatini 50 ml su ile 10 dakika bekletin. Ardından sıcak şurubu ıslatılmış jelatin üzerine dökün ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. İşlemi tamamladıktan sonra karışımı bir sos şişesine aktarın ve soğumaya bırakın.

3. Buz banyosunun hazırlanması:
Meyve kavyarını oluşturmak için bir buz banyosuna ihtiyacımız var. Büyük bir kaseye soğuk su, buz ve 2 yemek kaşığı tuz ekleyin. Ayrı bir kasede soğuk yağı dökün. Ardından, soğuk yağa meyve şurubundan bir damla damlatın. Bu, anında katılaşacak ve havyara benzeyen küçük toplar oluşturacaktır!

4. Bisküvi tabanının hazırlanması:
Bir kasede ezilmiş bisküvileri eritilmiş tereyağı ile birleştirin. Karışım homojen bir hale gelene kadar iyice karıştırın, ıslak kum kıvamına benzemelidir. Bu karışım cheesecake'inizin tabanını oluşturacaktır.

5. Cheesecake'in montajı:
Her kavanoza bir kat bisküvi ekleyerek başlayın, eşit bir taban oluşturmak için hafifçe bastırın. Üstüne biraz orman meyvesi ekleyin, böylece lezzet katmış olursunuz. Başka bir kasede krem peynir ile balı karıştırın, kremsi ve homojen olana kadar çırpın. Her kavanozu krem peynir ile doldurun, meyve kavyarı için biraz yer bırakın.

6. Süsleme:
Görkemli bir görünüm için cheesecake'in üzerine orman meyveleri kavyarını ekleyin. Bu sadece harika görünmekle kalmayacak, aynı zamanda yoğun bir meyve tadı da katacaktır.

7. Soğutma:
Kavanozları bir kapak veya streç film ile kapatın ve servis etmeden önce en az bir saat buzdolabında bekletin. Bu soğutma süresi, tatların yoğunlaşmasına ve cheesecake'in sertleşmesine yardımcı olacaktır.

Servis önerileri:
Bu kavanozda cheesecake, şık bir tatlı olarak özel bir yemekte veya kişisel bir ödül olarak harika bir şekilde servis edilir. Meyve çayı veya tatlı beyaz şarap ile eşleştirerek mükemmel bir uyum sağlayabilirsiniz. Ayrıca, canlı bir görünüm ve ferahlatıcı bir aroma için üzerine taze nane yaprakları ekleyin.

Varyasyonlar:
Denemek isterseniz, orman meyvelerini mango veya şeftali gibi başka meyve türleri ile değiştirebilirsiniz, böylece farklı bir tat elde edersiniz. Ayrıca, çikolatalı bir taban için kakaolu bisküvi de kullanabilirsiniz.

Besin faydaları:
Bu kavanozda cheesecake, krem peynirden gelen proteinler ve orman meyvelerinden gelen lifler içermektedir. Orman meyveleri, bağışıklık sistemi için mükemmel olan antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Bitkisel jelatin kullanabilir miyim? Evet, pakette belirtilen nemlendirme talimatlarına uyduğunuzdan emin olun.
- Cheesecake'i nasıl saklayabilirim? İyi kapatılmış şekilde buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Dondurulabilir mi? Dondurulması önerilmez, çünkü cheesecake'in dokusu dondurulduktan sonra değişebilir.

Artık bu orman meyveleri kavyarı ile kavanozda cheesecake ile misafirlerinizi etkilemeye hazırsınız. İster özel bir etkinlikte, ister sadece kendinizi şımartmak için servis edin, bu tatlı herkesin yüzünde bir gülümseme yaratacaktır! Her lokmanın tadını çıkarın!