Kabaran peynirli donut tarifi

Reçete: Kabak Tatlısı ile Papanasi

Kabuklu papanasi, herkesin sevdiği geleneksel bir Romanya tatlısıdır ve dokular ve tatların mükemmel bir karışımını sunar. Bu basit tarif, mutfağınızı bir lezzet cennetine dönüştürecek ve sonuç, tüm aileniz tarafından kesinlikle takdir edilecektir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 40 dakikadır ve 4 lezzetli porsiyon elde edebilirsiniz.

Malzemeler:
- 500 g lor peyniri (ideal olarak süzülmüş ve yumuşak)
- 100 g şeker (tercihen ince şeker)
- 2 büyük yumurta
- 2 paket vanilya şekeri (veya birkaç damla vanilya özü)
- birkaç damla rom özü
- bir tutam kabartma tozu
- 200 g un (papanasları şekillendirmek için ekstra un)
- bir portakalın rendelenmiş kabuğu
- servis için ekşi krema
- tercih ettiğiniz reçel (çilek veya incir reçeli idealdir)

Adım adım:

1. Karışımın hazırlanması: Büyük bir kasede yumurtaları kırın ve orta hızda bir mikserle köpük haline gelene kadar çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Karışım kalın bir köpük ve parlak beyaz bir renk alana kadar çırpmaya devam edin.

2. Aromalandırma: Vanilya şekerini, rom özünü ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Tatları entegre etmek için iyice karıştırın. Portakal kabuğu, tatlılığı dengelemek için mükemmel olan taze ve narenciye bir nota ekleyecektir.

3. Peynirin eklenmesi: Başka bir kapta, iyi süzülmüş lor peynirini pürüzsüz bir püre haline gelene kadar karıştırın. Ardından, peyniri yumurta karışımına ekleyin ve bir spatula veya mikserle homojen hale gelene kadar karıştırın.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin ve karışıma yavaş yavaş ekleyin, tahta bir kaşıkla karıştırarak yumuşak ama yapılı bir hamur elde edene kadar karıştırın.

5. Papanasların şekillendirilmesi: Un serpilmiş bir yüzeyde, hamurdan bir parça alıp küçük toplar yapın. Ardından, her topun ortasına hafifçe bastırarak bir çukur oluşturun. Bu adım, papanasların geleneksel görünümü için önemlidir.

6. Kızartma: Derin bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Papanasları eklemeden önce yağın iyice ısındığından emin olun. Her iki tarafını 5 dakika veya altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Eşit bir kızartma sağlamak için tavayı doldurmamak önemlidir.

7. Süzme: Kızarttıktan sonra papanasları çıkarın ve fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine yerleştirin. Biraz soğumalarına izin verin.

8. Servis: Papanasları sıcak servis edin, ekşi krema ve tercih ettiğiniz reçelle süsleyin. Üstüne bir hamur topu koymak, çekici bir görünüm oluşturmanın lezzetli bir yoludur. Yaban mersini veya erik reçeli, ekşi krema tatlılığıyla mükemmel bir şekilde zıtlaşan ekşi bir nota ekler.

Varyasyon önerisi: Farklı tatlarla denemeler yapabilir, karışıma tarçın veya muskat ekleyebilir veya lor peynirini ricotta ile değiştirebilirsiniz.

Bu fluffly papanasi tarifi ile her öğüne bir parça sihir katacaksınız. Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın ve masada geçirdiğiniz anların tadını çıkarın.