İrmik Kek

Bu basit ve lezzetli tarif, ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli bir tatlı ile etkilemek istediğiniz anlar için mükemmeldir. Kek için gerekli malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak: 200 g un, 150 g şeker, 3 yumurta, 100 ml yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya şekeri ve bir tutam tuz. Bu bileşenler, kabarık ve aromalı bir kek elde etmemize yardımcı olacaktır.

Büyük bir kasede, yumurtaları şekerle birlikte ekliyoruz ve karışım köpürene kadar iyice çırpıyoruz ve açık sarı bir renge dönüştüğünde, havanın başarıyla karıştırıldığını gösterir. Ardından, yağı ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz. Yağın yavaşça eklenmesi, homojen bir doku elde etmek için önemlidir. Homojen bir karışım elde ettiğimizde, elenmiş unu kabartma tozu ve tuz ile ekleme zamanı. Karışımın havasını kaybetmemek için spatula ile nazikçe karıştırıyoruz.

Tüm malzemeler iyi bir şekilde birleştiğinde, daha önce tereyağı ile yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru döküyoruz. Şimdi kek pişirmeye hazır. Fırını 180 derece Santigrat'a önceden ısıtıyoruz ve kalıbı içine yerleştiriyoruz, kekin yaklaşık 30-35 dakika pişmesine izin veriyoruz. Kekin eşit bir şekilde kabarması için ilk 20 dakikada fırın kapısını açmamamız önemlidir.

Kek pişerken, şurubu hazırlayabiliriz. Bir tencerede 4 yemek kaşığı su ve 6 yemek kaşığı şeker ekliyoruz. Tencereyi orta ateşte ısıtıyoruz ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz. Şurup kaynamaya başladığında, hafif yapışkan bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika kaynamaya bırakıyoruz. Ateşten aldıktan sonra, şurubun tamamen soğumasını bekliyoruz.

Kek pişip soğuduktan sonra, şurubu dikkatlice tüm yüzeye döküyoruz. Şurubun eşit şekilde dağıtılması, her bir kek parçasının şurubun tatlı ve nemli aromasını emmesi için önemlidir. Kekin servis etmeden önce en az bir saat buzdolabında soğumasına izin veriyoruz.

Ekstra bir lezzet için, üzerine krema da ekleyebilirsiniz, bu da kekin tadını mükemmel bir şekilde tamamlayan bir krema dokusu sağlar. Böylece, kekiniz gerçek bir mutfak keyfine dönüşecek, her türlü etkinlik için ideal. Her dilimi keyifle ve sevinçle tadını çıkarın!