İki renkli oruç kruvasanları

İki renkli vegan poğaçalar – çıtır dokuyu tatlı aromalarla birleştiren bir lezzet, beslenme prensiplerinizi ihlal etmeden kendinizi şımartmak istediğiniz anlar için mükemmel. Bu basit ve hızlı tarif, sizi dolu dolu bir lezzet yolculuğuna çıkaracak ve masanıza neşe katacak. İster bir kutlamada servis edilsin, ister sadece tatlı bir atıştırmalık olarak, bu poğaçalar hızla favoriniz haline gelecektir! Hazırlık süresi: - Hazırlık süresi: 30 dakika - Pişirme süresi: 20-25 dakika - Toplam süre: 55-60 dakika - Porsiyon sayısı: 10 poğaça Malzemeler Şerbet için: - 250 ml su - 150 g şeker - 1 paket sıcak şarap baharatı Beyaz hamur için: - 200 g yağ (daha belirgin bir tat için ayçiçek yağı veya zeytinyağı seçin) - 300 ml maden suyu (sudaki kabarcıklar hamurun daha kabarık olmasına yardımcı olacak) - 4 yemek kaşığı şeker - 1 paket kabartma tozu - 2 paket vanilya şekeri - Un yeterince (yaklaşık 500 g, ama yavaş yavaş ekleyin) Renkli hamur için: - 200 g yağ - 300 ml maden suyu - 4 yemek kaşığı şeker - 1 paket kabartma tozu - 1 şişe rom esansı (ekstra aroma için) - 2 yemek kaşığı kakao (renk ve tat için) - Un yeterince (yaklaşık 500 g, yavaş yavaş eklenir) İç harcı: - Erik reçeli (veya tercihinize göre herhangi bir reçel, şeftali veya çilek gibi) Süsleme: - Hindistan cevizi rendesi (çekici bir görünüm ve çıtır bir doku için) Adım adım talimatlar Adım 1: Şerbetin hazırlanması Küçük bir tencerede 250 ml su, 150 g şeker ve sıcak şarap baharatı paketini ekleyin. Tencereyi orta ateşte koyun ve malzemelerin 15 dakika kaynamasını bekleyin, arada bir karıştırın. Şerbet hafif yapışkan bir kıvam almalı, ancak karamelize olmaması için kaynatmayı fazla uzatmayın. Hazır olduğunda, oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Adım 2: Hamurun hazırlanması 1. Beyaz hamur: Büyük bir kapta yağı, maden suyunu, şekeri, kabartma tozunu ve vanilya şekerini birleştirin. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek, sürekli karıştırarak yapışmayan yumuşak ve homojen bir hamur elde edene kadar devam edin. Üzerini streç film ile kaplayıp 30 dakika dinlenmeye bırakın. 2. Renkli hamur: Beyaz hamur için aynı prosedürü izleyin, ancak karışıma rom esansını ve kakaoyu ekleyin. Aynı şekilde 30 dakika dinlenmeye bırakın. Adım 3: Poğaçaların şekillendirilmesi Hamurlar dinlendikten sonra, her hamuru yaklaşık eşit parçalara (5 beyaz ve 5 renkli top) ayırın. Çalışma tezgahında her beyaz ve renkli hamur topunu ince bir daire haline getirin. Beyaz bir daireyi renkli olanın üzerine koyun ve birlikte düzleştirip her daireyi 8 üçgene kesin. Adım 4: Poğaçaların doldurulması ve sarılması Her üçgenin üzerine bir tatlı kaşığı erik reçeli ekleyin. Poğaçaları üçgenin tabanından uca doğru sararak şekil vermeye dikkat edin. Pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Adım 5: Pişirme Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın. Poğaçaları 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkarınca hemen soğuk şerbete daldırın ve iyice kaplandıklarından emin olun. Adım 6: Süsleme Poğaçalar biraz soğuduktan sonra üstlerine hindistan cevizi serpin. Burada hayal gücünüzü serbest bırakabilirsiniz: daha rustik bir görünüm için badem dilimleri veya öğütülmüş ceviz de ekleyebilirsiniz. Kişisel ipucu Daha yoğun bir tat için erik reçeline birkaç damla rom veya vanilya esansı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kıtırlık katmak için reçel karışımına birkaç öğütülmüş ceviz eklemeyi deneyin. Beslenme faydaları Bu iki renkli poğaçalar, vegan olduğu ve hayvansal içerik içermediği için daha sağlıklı bir seçimdir. Maden suyu ve yağ kullanmak, bu tatlıların sindirilmesini biraz daha kolay hale getirirken, lezzetini de korur. Sıkça Sorulan Sorular - Erik reçelini başka bir şeyle değiştirebilir miyim? Kesinlikle! Orman meyveleri, elma veya hatta çikolata reçelleri kullanabilirsiniz, daha şatafatlı bir versiyon için. - Poğaçaları taze tutmak için ne yapabilirim? Poğaçaları oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın. Birkaç gün taze kalacaklar, ama kesinlikle daha hızlı tükenecekler! Servis önerileri Bu iki renkli poğaçalar, aromalı bir çay veya taze demlenmiş bir kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kutlama yemeğinden sonra tatlı olarak sunabilir, masanıza renk ve tat katabilirsiniz. Sonuç olarak, bu iki renkli vegan poğaçalar sadece basit bir tarif değil, lezzet ve doku dolu gerçek bir mutfak deneyimidir. Her lokmada, basit malzemelerden lezzetli bir şey yaratmanın mutluluğunu ve tatminini hissedeceksiniz. O yüzden bir önlük takın, malzemeleri hazırlayın ve birlikte pişirelim!