Hızlı Tarif - Kakao, Portakal ve Çikolata Kurabiyeleri

Hızlı Tarif: Kakao, Portakal ve Çikolata Kurabiyeleri

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Toplam Süre: 30 dakika
Porsiyon Sayısı: 24 kurabiye

Bu kakao, portakal ve çikolata kurabiyeleri ile tatlı ve aromatik bir lezzetin tadını çıkarın! Bu basit ve hızlı tarif, kakao'nun yoğun tadını portakalların tazeliği ve bitter çikolatanın zenginliği ile birleştiriyor. Ofiste atıştırmalık veya evde rahat bir öğleden sonra için mükemmel olan bu kurabiyeler, lezzetli bir şeyler arzuladığınızda ideal bir seçimdir.

Malzemeler:
- 200 g yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
- 150 g beyaz toz şeker
- 100 g esmer şeker
- 3 yumurta
- 1/2 portakalın suyu
- 2 portakalın rendesi
- 3 yemek kaşığı şekersiz kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 400 g un
- 100 g bitter çikolata (2-3 cm küpler halinde kesilmiş)

Adım adım:

1. Fırını önceden ısıtma: Fırını 200°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bu adım, kurabiyelerin eşit şekilde pişmesini ve kabarık olmasını sağlamak için gereklidir.

2. Tepsiyi hazırlama: Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bu, kurabiyelerin yapışmasını önleyecek ve temizliği çok daha kolay hale getirecektir.

3. Kuru malzemeleri karıştırma: Büyük bir kasede, unu, kakao ve kabartma tozunu birleştirin. Bir spatula ile iyice karıştırarak eşit şekilde dağıldıklarından emin olun. Bu adım, topaklanmayı önlemek için önemlidir.

4. Tereyağı ve şekeri çırpma: Yumuşak tereyağını beyaz toz şeker ve esmer şeker ile 2-3 dakika çırpmak için elektrikli bir mikser kullanın, karışım kremsi ve homojen hale gelene kadar. Tereyağının havalandırılması, kurabiyelerin kabarık dokusuna katkıda bulunacaktır.

5. Yumurtaları ekleme: Yumurtaları birer birer ekleyin ve her bir eklemeden sonra iyice karıştırın, tamamen karışana kadar. Bu adım, kurabiyeler için nemli bir temel oluşturmaya yardımcı olacaktır.

6. Aromaları ekleme: Portakal suyu ve rendesini tereyağı ve yumurta karışımına ekleyin. Bu malzemeler, kurabiyelere taze ve canlı bir tat verecektir.

7. Malzemeleri birleştirme: Un karışımını nemli karışıma katın, spatula ile malzemeler iyi birleşene kadar karıştırın. Kurabiyelerin kabarık kalması için aşırı karıştırmaktan kaçının.

8. Çikolatayı ekleme: Son olarak, bitter çikolata küplerini ekleyin ve bir kaşıkla nazikçe karıştırın. Çikolata pişirme sırasında kısmen eriyecek ve ekstra lezzet katacaktır.

9. Kurabiyeleri şekillendirme: Hazırlanan tepsiye hamurdan küçük yığınlar oluşturmak için bir kaşık kullanın, aralarında 2-3 cm boşluk bırakın, çünkü kurabiyeler pişirme sırasında yayılacaktır.

10. Pişirme: Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve kurabiyeleri 180°C'de 15 dakika pişirin. Kenarları sertleştiğinde ve ortası hafif yumuşak kaldığında hazır olduklarını bileceksiniz.

11. Soğutma: Kurabiyeleri tepside 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için bir tel ızgaraya aktarın. Bu, mükemmel dokuyu elde etmek için önemli bir adımdır.

12. Saklama: Kurabiyeler, aralarına yağlı kağıt koyarak hava geçirmez kaplarda 2-3 hafta iyi saklanır.

Servis önerisi: Bu kurabiyeleri aromalı bir çay veya kahve ile servis edebilirsiniz ve ekstra bir tat için servis etmeden önce üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz.

Varyasyonlar: Denemek istiyorsanız, bitter çikolatayı sütlü çikolata ile değiştirebilir veya ekstra doku için doğranmış ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tatları yoğunlaştırmak için bir damla vanilya özütü eklemeyi de deneyebilirsiniz.

Bu hızlı tatlı, Kakao, Portakal ve Çikolata Kurabiyeleri, tatların ve dokuların mükemmel bir kombinasyonunu temsil eder ve basit tarif sayesinde, tatlı bir şeyler istediğinizde her zaman yapabilirsiniz!