Schnelles Rezept - Kekse mit Kakao, Orange und Schokolade

Schnelles Rezept: Kakaokekse mit Orange und Schokolade

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 24 Kekse

Genießen Sie eine süße und aromatische Leckerei mit diesen Kakaokeksen mit Orange und Schokolade! Dieses einfache und schnelle Rezept vereint den intensiven Geschmack von Kakao mit der Frische von Orangen und der Fülle von Zartbitterschokolade. Perfekt für einen Snack im Büro oder einen entspannten Nachmittag zu Hause, sind diese Kekse eine ideale Wahl, wenn Sie Lust auf etwas Leckeres haben.

Zutaten:
- 200 g weiche Butter (bei Zimmertemperatur)
- 150 g weißer Kristallzucker
- 100 g brauner Zucker
- 3 Eier
- Saft von 1/2 Orange
- Schale von 2 Orangen
- 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 400 g Mehl
- 100 g Zartbitterschokolade (in Würfel von 2-3 cm geschnitten)

Schritt für Schritt:

1. Ofen vorheizen: Beginnen Sie damit, den Ofen auf 200°C vorzuheizen. Dieser Schritt ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Kekse gleichmäßig gebacken werden und fluffig werden.

2. Backblech vorbereiten: Legen Sie ein Backpapier auf ein Backblech. Dies verhindert, dass die Kekse ankleben, und erleichtert die Reinigung.

3. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Mehl, Kakaopulver und Backpulver kombinieren. Gut mit einem Spatel vermengen, um eine gleichmäßige Verteilung sicherzustellen. Dieser Schritt ist wichtig, um Klumpen zu vermeiden.

4. Butter und Zucker schlagen: Verwenden Sie einen elektrischen Mixer, um die weiche Butter mit dem weißen Kristallzucker und dem braunen Zucker 2-3 Minuten lang zu schlagen, bis die Mischung cremig und homogen wird. Diese Belüftung der Butter trägt zur fluffigen Textur der Kekse bei.

5. Eier hinzufügen: Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie gut nach jeder Zugabe, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Dieser Schritt hilft, eine feuchte Basis für die Kekse zu schaffen.

6. Aromen hinzufügen: Fügen Sie den Saft und die Schale der Orange zur Butter-Ei-Mischung hinzu. Diese Zutaten verleihen den Keksen ein frisches und lebendiges Aroma.

7. Zutaten kombinieren: Falten Sie die Mehlmischung in die feuchte Mischung und rühren Sie mit einem Spatel, bis die Zutaten gut vermischt sind. Vermeiden Sie es, zu viel zu rühren, um die Kekse fluffig zu halten.

8. Schokolade hinzufügen: Fügen Sie schließlich die Würfel der Zartbitterschokolade hinzu und mischen Sie vorsichtig mit einem Löffel. Die Schokolade wird während des Backens teilweise schmelzen und zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

9. Kekse formen: Verwenden Sie einen Löffel, um kleine Häufchen Teig auf das vorbereitete Blech zu setzen, und lassen Sie 2-3 cm Abstand zwischen ihnen, da die Kekse beim Backen auseinanderlaufen.

10. Backen: Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Kekse 15 Minuten lang bei 180°C. Sie wissen, dass sie fertig sind, wenn die Ränder fest werden und die Mitte leicht weich bleibt.

11. Abkühlen: Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Kuchengitter, um sie vollständig abzukühlen. Dies ist ein wichtiger Schritt, da er hilft, die perfekte Textur zu erreichen.

12. Lagerung: Die Kekse halten sich gut in luftdichten Behältern mit Backpapier dazwischen für 2-3 Wochen.

Serviervorschlag: Sie können diese Kekse mit einer Tasse aromatischem Tee oder Kaffee servieren, und für einen zusätzlichen Geschmack können Sie vor dem Servieren etwas Puderzucker darüber streuen.

Variationen: Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade ersetzen oder gehackte Nüsse oder Haselnüsse für zusätzliche Textur hinzufügen. Sie können auch versuchen, einen Spritzer Vanilleextrakt hinzuzufügen, um die Aromen zu intensivieren.

Dieses schnelle Dessert, Kakaokekse mit Orange und Schokolade, stellt eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen dar, und dank des einfachen Rezepts können Sie sie jederzeit zubereiten, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben!