Harika bir siyah kadın ve 1 yıl tarifler

Başlık: Çikolata parçalı ve vişne reçelli browni – unutulmaz bir pasta

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Giriş

Çikolatanın lezzetini vişnelerin tatlılığıyla birleştiren bir tarifle tatlılar dünyasına hoş geldiniz! Bugün, hem lezzetli hem de yapımı kolay çikolata parçalı vişne reçelli bir browni tarifi paylaşacağım. Bu pasta, her malzemenin lezzetli bir hikayenin parçası haline geldiği mutfakta geçirilen güzel anlardan ilham aldı. İster acemi, ister deneyimli bir aşçı olun, bu hızlı tatlı, sevdiklerinizin yüzlerinde gülümsemeler yaratacak ve evi cazip kokularla dolduracaktır.

Gerekli malzemeler

- 200 g şeker – tarife tatlılık ve enerji katar
- 4 yumurta – kabarık bir doku için temel malzeme
- 45 g kakao – yoğun bir çikolata aroması sağlar
- 85 g çikolata parçaları – her lokmada ekstra çikolata için
- 2 yemek kaşığı vişne reçeli – ekşi bir tat ve zarif bir dokunuş için
- 100 ml yağ – pastanın nemli ve yumuşak kalmasını sağlar
- Bir tutam tuz – tatlılığı dengeler
- 1 vanilya özü – ince ve büyüleyici bir aroma için

Hazırlık

Adım 1: Malzemelerin hazırlanması

Öncelikle tüm malzemeleri oda sıcaklığında bir araya getirin. Bu, homojen bir emülsiyon elde etmek için önemlidir. Yumurtaları ve şekeri karıştırmak için büyük bir kase hazırlayın ve yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisi hazırlayın.

Adım 2: Yumurtaların çırpılması

Bir kasede yumurtaları ve şekeri, bir tutam tuz ile birlikte ekleyin. Bir mikser veya çırpıcı kullanarak, karışım hacmini iki katına çıkarana ve açık, neredeyse altın rengine dönene kadar çırpın. Bu işlem, hamura hava katmak için gereklidir ve kabarık bir pasta elde etmenizi sağlar.

Adım 3: Yağın eklenmesi

Yağı yavaşça ekleyin ve düşük hızda karıştırmaya devam edin. Yağın yumurta karışımına mükemmel bir şekilde entegre olması için bunu yavaş yapmak önemlidir. Bu, pürüzsüz bir doku elde etmenize yardımcı olacaktır.

Adım 4: Karışımın aromalandırılması

Bu aşamada çikolata parçalarını ve vanilya özünü ekleyin. Karıştırma, browniye lezzet katacak ve aromasını zenginleştirecektir.

Adım 5: Kakao eklenmesi

Kakoyu başka bir kaseye eleyin, ardından yumurta karışımına her seferinde bir kaşık ekleyerek nazikçe karıştırın. Bu işlem, kakao tozunun eşit şekilde karışmasını sağlayacak ve topaklanmayı önleyecektir.

Adım 6: Vişne reçeli

İki yemek kaşığı vişne reçelini hamur karışımına ekleyin. Bu, ekşi bir tat verecek ve nem katacaktır. Karışımın havadar dokusunu bozmayacak şekilde nazikçe karıştırın.

Adım 7: Browniyi pişirme

Hamuru hazırladığınız tepsiye dökün ve bir spatula ile düzeltin. Fırını 175 derece Celsius'a ısıtın ve tepsiyi yerleştirin. 20 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın; temiz çıkıyorsa, pasta pişmiştir.

Adım 8: Soğutma ve dilimleme

Pasta piştikten sonra, tamamen soğuması için tepside bekletin. Ardından, dilimlemeyi kolaylaştırmak ve pastanın şeklini korumasına yardımcı olmak için 20 dakika dondurucuya koyun.

Adım 9: Servis

Pasta dondurucudan çıkarın ve kareler halinde kesin. İsterseniz, vişne reçeli ve çikolata sosu ile birlikte sade servis edebilirsiniz; daha şık bir görünüm için. Dondurma topu veya aromatik bir kahve ile birlikte harika bir lezzettir.

Faydalı ipuçları

- Daha çikolata dolu bir browni istiyorsanız, hamura eritilmiş çikolata ekleyebilirsiniz.
- Vişne reçelini, frambuaz veya böğürtlen gibi diğer reçel türleriyle değiştirebilirsiniz.
- Bu pasta buzdolabında iyi saklanır, bu yüzden önceden hazırlayabilirsiniz.

Besin bilgileri (porsiyon başına)

- Kalori: yaklaşık 220 kcal
- Yağ: 10 g
- Karbonhidrat: 30 g
- Protein: 4 g

Sıkça Sorulan Sorular

1. Bu tarif veganlara uyarlanabilir mi?
Evet, yumurtaları keten tohumu ve su karışımı veya muz püresi ile değiştirebilirsiniz. Yağı hindistancevizi yağı ile değiştirebilirsiniz.

2. Farklı bir şeker türü kullanabilir miyim?
Elbette! Esmer şeker veya hindistancevizi şekeri daha yoğun bir tat ve daha nemli bir doku katabilir.

3. Browniyi en iyi nasıl saklarım?
Browniyi buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın, burada bir haftaya kadar dayanabilir.

Bu çikolata parçalı ve vişne reçelli browni, sadece bir pasta değil; tatlı anılar ve neşe dolu anlar için bir davettir. Onu hazırlamanızı ve bu lezzeti sevdiklerinizle paylaşmanızı teşvik ediyorum. Her lokma, lezzetin bir kutlamasıdır!