Uma mulher negra maravilhosa e 1 ano de receitas

Título: Brownie com pedaços de chocolate e compota de cereja – um bolo inesquecível

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 12

Introdução

Bem-vindo ao maravilhoso mundo dos doces com uma receita que combina o sabor do chocolate com a doçura das cerejas! Hoje vou compartilhar uma receita de brownie com pedaços de chocolate e compota de cereja, que não só é deliciosa, mas também fácil de preparar. Este bolo foi inspirado pelos momentos bonitos passados na cozinha, onde cada ingrediente se torna parte de uma história deliciosa. Quer você seja iniciante ou um cozinheiro experiente, esta sobremesa rápida trará sorrisos aos rostos dos seus entes queridos e encherá a casa com aromas irresistíveis.

Ingredientes necessários

- 200 g de açúcar – adiciona doçura e energia à receita
- 4 ovos – ingrediente essencial para uma textura fofa
- 45 g de cacau – proporciona um sabor intenso de chocolate
- 85 g de pedaços de chocolate – para um toque extra de chocolate em cada mordida
- 2 colheres de sopa de compota de cereja – para um gosto azedinho e um toque de elegância
- 100 ml de óleo – para manter o bolo úmido e macio
- 1 pitada de sal – equilibra a doçura
- 1 essência de baunilha – para um aroma sutil e encantador

Preparo

Passo 1: Preparação dos ingredientes

Comece reunindo todos os ingredientes em temperatura ambiente. Isso é importante para obter uma emulsão uniforme. Prepare uma tigela grande para misturar os ovos e o açúcar, assim como uma assadeira forrada com papel manteiga.

Passo 2: Batendo os ovos

Em uma tigela, adicione os ovos e o açúcar, junto com uma pitada de sal. Use uma batedeira elétrica ou um batedor para bater até que a mistura dobre de volume e fique de uma cor clara, quase dourada. Esse processo é essencial para incorporar ar na massa, garantindo um bolo fofo.

Passo 3: Adicionando o óleo

Adicione o óleo gradualmente, continuando a misturar em baixa velocidade. É importante fazer isso lentamente, para que o óleo se integre perfeitamente à mistura de ovos. Isso ajudará a obter uma textura suave.

Passo 4: Aromatizando a mistura

Neste momento, adicione os pedaços de chocolate e a essência de baunilha. Misturar vai adicionar sabor e enriquecer o aroma do brownie.

Passo 5: Incorporando o cacau

Peneire o cacau em outra tigela, depois adicione uma colher de cada vez à mistura de ovos, misturando delicadamente após cada adição. Este processo garantirá que o cacau se incorpore uniformemente, sem grumos.

Passo 6: A compota de cereja

Adicione as duas colheres de sopa de compota de cereja à mistura da massa. Isso dará um sabor azedinho e adicionará um toque de umidade. Misture delicadamente para não destruir a textura aerada da mistura.

Passo 7: Assando o brownie

Despeje a massa na assadeira preparada e alise com uma espátula. Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius e coloque a assadeira. Deixe assar por 20 minutos. Verifique se está pronto usando um palito; se sair limpo, o bolo está assado.

Passo 8: Resfriamento e porcionamento

Após o bolo assar, deixe esfriar completamente na assadeira. Em seguida, coloque no congelador por 20 minutos; este passo facilitará o corte e ajudará o bolo a manter sua forma.

Passo 9: Servindo

Retire o bolo do congelador e corte em quadrados. Você pode servi-lo simples ou com uma camada de compota de cereja e uma cobertura de chocolate, se desejar uma aparência mais sofisticada. É delicioso ao lado de uma bola de sorvete ou uma xícara de café aromático.

Dicas úteis

- Se você quiser um brownie ainda mais rico em chocolate, pode adicionar chocolate derretido à massa.
- Você pode substituir a compota de cereja por outros tipos de compota, como de framboesa ou amora, para variar os sabores.
- Este bolo se conserva bem na geladeira, então você pode prepará-lo com antecedência.

Informações nutricionais (por porção)

- Calorias: aproximadamente 220 kcal
- Gorduras: 10 g
- Carboidratos: 30 g
- Proteínas: 4 g

Perguntas frequentes

1. Esta receita pode ser adaptada para veganos?
Sim, você pode substituir os ovos por uma mistura de sementes de linhaça e água ou purê de banana. O óleo pode ser substituído por óleo de coco.

2. Posso usar outro tipo de açúcar?
Claro! O açúcar mascavo ou o açúcar de coco podem adicionar um sabor mais intenso e uma textura mais úmida.

3. Qual é a melhor maneira de armazenar o brownie?
Armazene o brownie em um recipiente hermético na geladeira, onde pode durar até uma semana.

Este brownie com pedaços de chocolate e compota de cereja é mais do que apenas um bolo; é um convite a doces memórias e momentos de alegria. Eu encorajo você a prepará-lo e compartilhar essa delícia com seus entes queridos. Cada mordida é uma celebração do sabor!