Grony Kek

Grony Kek – Unutulmaz Bir Lezzet

Eğer damak tadınızı şımartacak ve sevdiklerinizin yüzünde gülümsemeler yaratacak bir kek arıyorsanız, Grony keki mükemmel bir seçimdir! Bu lezzetli tarif, özel anları meslektaşlarla paylaşma isteğinden ilham alarak, günlük hayata tatlı bir dokunuş katmak için büyük bir aşkla hazırlandı. Şimdi mutfak yolculuğumuza başlayalım!

Toplam hazırlık süresi: 1 saat 30 dakika
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 12-16

Kek için malzemeler:
- 10 taze yumurta (oda sıcaklığında)
- 200 g Margaritar şekeri
- 5 yemek kaşığı Grande kakao tozu
- 200 g elenmiş beyaz un (oda sıcaklığında)
- bir tutam karbonat
- 40 g yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
- birkaç damla Dr.Otker rom esansı
- hafif kavrulmuş bir avuç fındık

Krema için malzemeler:
- 1 kutu mascarpone kreması (200 g)
- 400 ml sıvı krema
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilin şekeri
- 1 trüf çikolata
- 2 çubuk İrlanda kremalı çikolata
- 1 Shoggetten bitter çikolata (bulamazsanız, normal bitter çikolata kullanabilirsiniz)

Süsleme için malzemeler:
- Dr.Otker'den napoliten çiçekler
- Dr.Otker'den duo glazür

Adım adım:

1. Kekin hazırlanması: Fırını 180°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Büyük bir kasede, yumurtaları Margaritar şeker ile en yüksek hızda yaklaşık 10 dakika çırpın, karışım hacmini iki katına çıkarana ve havalı bir kıvam alana kadar. Bu adım, kabarık ve lezzetli bir kek elde etmek için kritik öneme sahiptir!

2. Kuru malzemelerin eklenmesi: Yumurtalar iyice çırpıldıktan sonra, yumuşak tereyağını ve rom esansını ekleyerek çırpmaya devam edin. Ardından, un, kakao ve karbonatı yavaş yavaş ekleyin, bir spatula ile nazikçe karıştırarak kekin havalanmasını bozmayın.

3. Fındıkların eklenmesi: Son olarak, kavrulmuş fındıkları ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Fındıklar sadece doku katmakla kalmaz, aynı zamanda harika bir tat da verir!

4. Pişirme: Dikdörtgen bir tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın ve kek karışımını dökün. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa, kek mükemmel olmuştur!

5. Soğutma: Piştikten sonra, tepsiyi fırında kapak aralık kalacak şekilde 10-15 dakika bekletin. Ardından, tepsiyi bir ızgara üzerine çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

6. Krema hazırlığı: Kek soğurken, kremayı hazırlayabilirsiniz. Bir kasede, sıvı kremayı mascarpone ile, pudra şekeri ve vanilin şekeri ekleyerek kabarık bir krema elde edene kadar çırpın. Bu arada, çikolataları (trüf çikolata ve İrlanda kremalı çikolatalar) benmari usulü veya mikrodalgada eritin ve ardından yavaşça kremaya ekleyin.

7. Kekin doldurulması: Keki iki eşit parçaya kesin, kırılmaması için uzun ve ince bir bıçak kullanmaya dikkat edin. Her parçayı su ve şekerden oluşan basit bir şerbetle ıslatın, üzerine bir damla rom esansı ekleyin.

8. Montaj: Kekin bir kısmını hazırladığınız krema ile doldurun ve diğer yarısını üzerine koyun. Son olarak, Dr.Otker'den duo glazürü kekin üzerine dökün ve napoliten çiçeklerle süsleyin, bir bıçakla çizgiler çizerek porsiyonları şekillendirin.

9. Tamamlama: Kekin, kremanın sertleşmesi ve tatların birleşmesi için servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında beklemesine izin verin. Servis etmeden önce, keki dilimleyebilir ve napoliten çiçekleri bulamazsanız çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir doku elde edersiniz.
- Krema içine fındık, badem veya hatta kuru meyve ekleyerek kişisel bir dokunuş katabilirsiniz.
- Çikolata kremasına bir kaşık anlık kahve ekleyerek lezzet katın!

Besin faydaları:
Bu tatlı sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici bileşenler açısından zengindir. Yumurtalar kaliteli protein sağlar ve çikolata, gerekli antioksidanlar içerir. Fındıklar sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller açısından mükemmel bir kaynaktır.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Bitter çikolata yerine beyaz çikolata kullanabilir miyim?
- Evet, ancak tadın daha tatlı olacağını unutmayın!

2. Keki nasıl saklarım?
- Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklayabilirsiniz.

3. Keki glütensiz yapabilir miyim?
- Evet, beyaz unu glütensiz bir alternatif ile değiştirebilirsiniz.

Grony keki sadece bir tatlı değil, çevrenizdeki insanların hayatına neşe katmanın bir yoludur. Onu bir fincan kahve veya aromalı bir çay eşliğinde tadın ve muhteşem aromalarının keyfine varın! Bu kek, kesinlikle evinizde favori bir tarif haline gelecektir. Afiyet olsun!