Elmalı tart

Lezzetli elmalı tart

Sıcak, mükemmel derecede gevrek bir kabukla ve ağızda eriyen sulu elmalarla dolu bir elmalı tarta kim sevmez ki? Bu basit ve hızlı elmalı tart tarifi, basit bir öğleden sonra atıştırmalığından özel bir akşam yemeği için şık bir tatlıya kadar her durum için idealdir. Ayrıca, bu tarif, evde elma ve tarçın kokusunun yayıldığı ailece geçirilen anları hatırlatıyor ve bizi masanın etrafında toplanmaya davet ediyor.

Toplam süre: 1 saat 20 dakika
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
Porsiyon: 8

Malzemeler:

- 2 orta boy elma (tercihen tatlı elmalar, örneğin Golden veya Granny Smith)
- 200 ml un
- 1 paket kabartma tozu (veya kuru maya)
- 200 g şeker
- 200 ml süt
- 2 yumurta (isteğe bağlı, daha az zengin bir tart için yalnızca bir yumurta kullanabilirsiniz)
- 100 g margarin veya tereyağı (margarin daha hafif bir seçenek, ancak tereyağı daha zengin bir tat verecektir)
- Kayısı reçeli (son kaplama için)

Hazırlık:

Adım 1: Fırını 210°C'ye önceden ısıtarak başlayın. Bu, eşit pişirme ve gevrek bir kabuk sağlayacaktır.

Adım 2: Büyük bir kasede, yumurtaları şekerle çırpıcı veya mikserle çırpın. Karışım köpük köpük olana ve açık renk alana kadar karıştırmaya devam edin.

Adım 3: Sütü ve eritilmiş margarini (veya oda sıcaklığındaki tereyağını) yumurta karışımına yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu adım, topakların oluşumunu önlemek için önemlidir.

Adım 4: Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile birleştirin. Un karışımını ıslak karışıma yavaşça eklemeye başlayın ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Karışımın biraz daha kalın olması sorun değil; pişirme sırasında mükemmel hale gelecektir.

Adım 5: Bir tart kalıbını az miktarda yağ ile yağlayın ve un ile kaplayın. Bu ipucu, tarta pişirdikten sonra kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

Adım 6: Hamurun yarısını kalıba eşit şekilde dökün. Ardından, bir elmayı ikiye kesin ve ince dilimler halinde kesin. Elma dilimlerini hamurun üzerine güzel bir şekilde yerleştirin, böylece iştah açıcı bir görünüm elde edin.

Adım 7: Kalan hamuru elmaların üzerine dökün ve tamamen kaplandıklarından emin olun.

Adım 8: Diğer elmayı ince dilimler halinde kesin ve üzerine yerleştirerek çekici bir dekor oluşturun.

Adım 9: Tartı önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika 210°C'de pişirin. Bu süreden sonra, sıcaklığı 170°C'ye düşürün ve tart altın rengi alana kadar veya yaklaşık 30 dakika daha pişirmeye devam edin.

Adım 10: Hazır olduğunda, tartı fırından çıkarın ve sıcak kayısı reçeli ile fırçalayarak ona parlak bir görünüm ve tatlı bir lezzet kazandırın. Tartın oda sıcaklığında soğumasını bekleyin, ardından servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında bekletin.

Faydalı ipuçları:

- Biraz aroma katmak isterseniz, elmaların üzerine biraz tarçın veya muskat rendesi serpebilirsiniz.
- Kayısı reçeli yerine, istediğiniz herhangi bir reçeli veya kişiselleştirilmiş bir versiyon için tatlı bir şurup kullanabilirsiniz.
- Elmalı tart, sıcak olarak vanilyalı dondurma veya krema ile sunulabilir, bu da onu şatafatlı bir tatlı haline getirir.

Besin faydaları:

Bu tart, mükemmel bir lif ve C vitamini kaynağı olan elmalar içerir. Ayrıca, yumurta ve süt eklenmesi, protein ve kalsiyum alımına katkıda bulunur, bu da bu tartı sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda daha sağlıklı bir seçenek haline getirir.

Sıkça Sorulan Sorular:

1. Elmalar yerine başka meyveler kullanabilir miyim?
Elbette! Armut, şeftali veya hatta orman meyveleri ile deney yapabilirsiniz.

2. Elmalı tartı nasıl saklayabilirim?
Tart, kapalı bir şekilde buzdolabında 3-4 gün boyunca iyi saklanır.

3. Bu tarifi glütensiz yapmam mümkün mü?
Evet, normal unu glütensiz unla değiştirebilirsiniz ve sonuç yine de lezzetli olacaktır.

İçecek eşleşmeleri:

İdeal bir eşleşme için, elmalı tartı aromatik bitki çayı veya tatlı bir şarap ile servis edin. Ayrıca, taze bir limonata da ferahlatıcı bir dokunuş katabilir.

Bu elmalı tart tarifi sadece kendinizi şımartmanın bir yolu değil, aynı zamanda sevdiklerinizle güzel anılar yaratma fırsatıdır. Bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşmaktan çekinmeyin ve her lezzetli dilimin tadını çıkarın! Afiyet olsun!