Elma ve Çikolata Paketleri

Bu lezzetli elmalı çikolata paketlerini hazırlamak için, önce milföy hamurunu çözdürerek kullanıma yeterince esnek olmasını sağlayın. Bu adım çok önemlidir çünkü iyi çözülmüş hamur, pişirme sonrası mükemmel bir dokuya sahip olacak ve hafif çıtır ve havadar hale gelecektir.

Bu arada, elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini ve tohum kutularını çıkarın. Elmaları yaklaşık 1 cm boyutunda küçük küpler halinde kesin, böylece eşit şekilde pişerler ve paketlere iyi bir şekilde karışırlar. Elmaları kestikten sonra, oksidasyonu önlemek ve canlı renklerini korumak için üzerine limon suyu serpin. Bu basit hile, elmaların tatlılığı ile mükemmel bir şekilde zıtlaşacak bir asidite dokunuşu da ekleyecektir.

Hamur tamamen çözüldüğünde, 12x12 cm boyutlarında kareler kesin. Bu boyutlar, mükemmel boyutlarda paketler oluşturmak için idealdir. Karelerin yarısını galeta unu ile serpin, her tarafta 1 cm boş kenar bıraktığınızdan emin olun. Galeta unu, elmaların ve çikolatanın nemini emerek paketlerin çıtır kalmasını ve yumuşak hale gelmemesini sağlayacaktır.

Şimdi elma küplerini galeta unu ile kaplı karelerin ortasına yerleştirin. Üzerine, benmari usulü eritilmiş ve soğumaya bırakılmış tereyağı ile karıştırılmış bir kaşık çikolata ekleyin. Bu kombinasyon, elmaların tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlayarak yoğun bir tat ve kremsi bir doku sağlayacaktır.

İyi bir yapışma sağlamak için karelerin serbest kenarlarını hafif çırpılmış yumurta akı ile yağlayın, bu doğal bir yapıştırıcı görevi görecektir. Ardından, diğer bir milföy kare ile kapatın ve kenarları bir çatalın dişleriyle iyice bastırarak, iç harcın pişirme sırasında dışarı çıkmadığından emin olun.

Paketleri, pişirme kağıdı serili bir tepsiye yerleştirin ve pişirme sırasında genişlemeleri için yeterince boşluk bıraktığınızdan emin olun. Fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın ve tepsiyi içine yerleştirin. Yaklaşık 20 dakika veya paketler altın rengi alıp kabarana kadar pişirin.

Pişirdikten sonra, tercihinize bağlı olarak sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz. Daha çekici bir görünüm için, masaya getirmeden önce üzerlerine pudra şekeri serpin. Bu elmalı çikolata paketleri, tatlılar, atıştırmalıklar veya arkadaşlarla yapılan bir buluşmada özel bir ikram olarak mükemmeldir. Afiyet olsun!