Dora rulo pasta

Cevizli Rulo Kek ve Ness Krema – Fırınsız Bir Lezzet

Sıcak günler için hızlı, basit ve kesinlikle lezzetli bir tatlı istiyorsanız, cevizli rulo kek ve ness kreması mükemmel bir seçimdir. Bu ferahlatıcı tatlı pişirme gerektirmez ve gevrek ceviz tabanı ile ince ness kreması kombinasyonu damak tadınızı şımartacaktır. Hadi birlikte adım adım nasıl yapılacağını görelim!

Hazırlama süresi: 30 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Porsiyon sayısı: 8

Malzemeler:

Ceviz tabanı için:
- 200 g çekilmiş ceviz
- 4 yumurta
- 100 g şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz

Ness kreması için:
- 250 g mascarpone
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı ness (veya hazır kahve)
- 100 g pudra şekeri
- 1 vanilya özü

Süsleme için:
- Çekilmiş ceviz veya rendelenmiş çikolata

Talimatlar:

1. Ceviz tabanını hazırlamak: Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırarak başlayın. Beyazları bir tutam tuz ile çırpın, şeker ekleyerek sert bir köpük elde edene kadar çırpmaya devam edin. Başka bir kapta, yumurta sarılarını çekilmiş ceviz ve kabartma tozu ile karıştırın. Çırpılmış yumurta beyazlarını dikkatlice spatula ile ekleyin, karışımın havadar kalmasını sağlamak için.

2. Kalıbı hazırlamak: Dörtgen bir tepsiye (yaklaşık 30x20 cm) plastik örtü serin ve ceviz karışımını dökün. Yüzeyi düzeltin ve hafifçe sertleşene kadar 20 dakika buzdolabında bekletin.

3. Ness kremasını hazırlamak: Bir kapta, kremayı pudra şekeri ile çırpın, sert bir krema elde edene kadar çırpın. Başka bir kapta, mascarponeyi birkaç yemek kaşığı sıcak su ile çözülmüş ness ve vanilya özü ile karıştırın. İki karışımı dikkatlice spatula ile birleştirerek homojen bir krema elde edin.

4. Kekin montajı: Ceviz tabanını buzdolabından çıkarın ve yüzeyine ness kremasını eşit şekilde yayın. Plastik örtüyü dikkatlice sararak bir rulo oluşturun, kremayı bozmadığınızdan emin olun. Ruloyu plastik örtüye sarın ve 30 dakika daha buzdolabında bekletin.

5. Servis: Sertleştikten sonra, cevizli rulo keki buzdolabından çıkarın, açın ve dilimleyin. Üstüne çekilmiş ceviz veya rendelenmiş çikolata serpebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Farklı bir tat için cevizleri fındık veya bademle değiştirebilirsiniz.
- Krema için daha yoğun bir tat elde etmek için bir parça rom veya kahve likörü ekleyin.
- Rulo buzdolabında, kapalı olarak 3 güne kadar saklanabilir, ancak taze tüketilmesi en iyisidir.

Bu cevizli rulo kek ve ness kreması, partilerden aile toplantılarına kadar her türlü etkinlik için ideal bir tatlıdır. Hazırlaması kolaydır ve zengin tadı kesinlikle etkileyici olacaktır. Bir fincan kahve veya çay ile tadını çıkarın ve mutfak keyfi anlarının tadını çıkarın!