Рулет Дора

Ореховый Рулет с Кремом Несс – Вкусное Блюдо без Выпечки

Если вы хотите быстрое, простое и абсолютно вкусное десертное блюдо для теплых дней, то ореховый рулет с кремом Несс – идеальный выбор. Этот освежающий десерт не требует выпечки, а сочетание хрустящей ореховой основы и нежного крема Несс порадует ваши вкусовые рецепторы. Давайте вместе посмотрим, как его приготовить шаг за шагом!

Время приготовления: 30 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 8

Ингредиенты:

Для ореховой основы:
- 200 г молотых орехов
- 4 яйца
- 100 г сахара
- 1 пакетик разрыхлителя
- Щепотка соли

Для крема Несс:
- 250 г маскарпоне
- 200 мл сливок
- 2 столовые ложки Несс (или растворимого кофе)
- 100 г сахарной пудры
- 1 ванильный экстракт

Для украшения:
- Молотые орехи или тертый шоколад

Инструкции:

1. Приготовление ореховой основы: Начните с отделения белков от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли, постепенно добавляя сахар, пока не получите крепкую пену. В другой миске смешайте желтки с молотыми орехами и разрыхлителем. Осторожно введите взбитые белки в ореховую массу, используя лопаточку, чтобы сохранить воздушность.

2. Подготовка формы: Уложите пленку на прямоугольный противень (примерно 30x20 см) и вылейте ореховую массу. Разровняйте поверхность и поставьте в холодильник на 20 минут, пока она слегка не затвердеет.

3. Приготовление крема Несс: В одной миске взбейте сливки с сахарной пудрой до получения крепких сливок. В другой миске смешайте маскарпоне с Нессом, растворенным в нескольких столовых ложках теплой воды, и ванильным экстрактом. Осторожно соедините обе смеси с помощью лопаточки до получения однородного крема.

4. Сборка рулета: Выньте ореховую основу из холодильника и равномерно распределите крем Несс по поверхности. Осторожно сверните пленку, чтобы сформировать рулет, стараясь не повредить крем. Заверните рулет в пленку и поставьте в холодильник на еще 30 минут.

5. Подача: После того как рулет застынет, достаньте его из холодильника, разверните и нарежьте на кусочки. Вы можете посыпать сверху молотыми орехами или тертым шоколадом для более привлекательного вида.

Полезные советы:
- Вы можете заменить орехи на фундук или миндаль для другого вкуса.
- Добавьте немного рома или кофейного ликера в крем для более насыщенного вкуса.
- Рулет можно хранить в холодильнике, накрытым, до 3 дней, но лучше всего его есть свежим.

Этот ореховый рулет с кремом Несс – идеальный десерт для любого случая, от вечеринок до семейных встреч. Его легко приготовить, а его насыщенный вкус определенно произведет впечатление. Наслаждайтесь им с чашкой кофе или чая и наслаждайтесь моментами кулинарного удовольствия!