Diyet Muffinleri

Bir muffin içinde neşe ve sağlık: Lor peynirli ve çilekli diyet muffinleri

Hızlı ve sağlıklı bir tatlı arıyorsanız, diyet muffinleri mükemmel bir seçimdir! Bu yumuşak lezzetler sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda kalori konusunda endişelenmeden tatlı bir şeyin tadını çıkarmak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Yumuşak bir dokuya ve lor peyniri dolgusu ile bu muffinler, damak tadınızı şımartacak ve her gün ihtiyacınız olan enerjiyi sağlayacaktır.

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 30 dakika
Portiyon sayısı: 12 muffin

Gerekli malzemeler:

Hamur için:
- 2 taze yumurta
- 2 yemek kaşığı doğal yoğurt (ekstra krema için Yunan yoğurdu tercih edin)
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ (zeytinyağı veya hindistancevizi yağı daha ilginç bir tat katıyor)
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı diyet şekeri (isteğe bağlı olarak stevia veya eritritol kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı yulaf unu (isteğe bağlı olarak tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı yulaf kepeği (sindirim için faydalı bir lif kaynağı)
- Bir portakalın rendesi (ferah ve aromatik bir tat verir)
- En az %70 kakao içeren bitter çikolata parçaları (ekstra antioksidan için)

Peynir kreması için:
- 200 gram diyet lor peyniri (iyi süzülmüş olduğundan emin olun)
- 2 yemek kaşığı diyet şekeri (isteğe göre ayarlanabilir)

Süsleme için:
- Taze çilek dilimleri (lezzetli ve renkli bir kontrast için)

Adım adım, bu lezzetli muffinleri nasıl hazırlayacağınız:

1. Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Etkili bir şekilde çalışmak için tüm malzemelerin elinizin altında olduğundan emin olun.

2. Büyük bir kasede, yumurtaları bir çırpıcı veya mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurdu ve yağı ekleyin, malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.

3. Başka bir kasede, kuru malzemeleri birleştirin: yulaf unu, yulaf kepeği, diyet şekeri ve kabartma tozu. Hamura aroma katmak için rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin.

4. Kuru malzemeleri ıslak karışıma nazikçe katın, topaklanmaması için dikkat edin. Oldukça akıcı ama yoğun bir hamur elde edeceksiniz.

5. Hamurun 15-20 dakika dinlenmesine izin verin. Bu adım önemlidir çünkü yulaf kepeği sıvıyı emerek daha yumuşak bir dokuya katkıda bulunacaktır.

6. Muffin kalıplarını hazırlayın, biraz yağ ile yağlayın veya pişirme kağıdı kullanın. Hamuru kalıplara doldurmak için bir kaşık veya kepçe kullanabilirsiniz, kalıpları yaklaşık 2/3 oranında doldurun.

7. Muffinleri önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve kürdan testinden geçene kadar pişirin (ortasına sokulan kürdan temiz çıkmalıdır).

8. Muffinler piştikten sonra, 5 dakika kalıpta soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın.

9. Bu arada, peynir kremasını hazırlayın. Bir kasede, lor peynirini diyet şekeri ile karıştırarak pürüzsüz ve homojen bir karışım elde edin. İsterseniz, daha hoş bir tat için vanilya veya badem özü ekleyebilirsiniz.

10. Muffinler tamamen soğuduktan sonra, her birinin üzerine bolca peynir kreması koyun. Renk katması ve tatlı-ekşi bir lezzet eklemesi için taze çilek dilimleri ile süsleyin.

Pratik ipuçları:
- Bu muffinler çok yönlüdür! Çilek yoksa, mevsim meyveleri, örneğin yaban mersini veya ahududu kullanabilirsiniz.
- Farklı diyet şekerleri ile deneme yaparak en sevdiğiniz kombinasyonu bulun.
- Hamura ekstra bir doku katmak için ceviz veya tohum ekleyin.

Besin faydaları:
Bu muffinler, lor peyniri ve yumurtalardan dolayı protein açısından zengindir ve yulaf kepeği sindirim için gerekli lifleri sağlar. Ayrıca, yulaf unu, size uzun vadeli enerji sağlayacak iyi bir kompleks karbonhidrat kaynağıdır.

Kaloriler:
Bir muffin yaklaşık 100-120 kalori içerir, kullanılan malzemelere bağlı olarak. Kalori alımını izleyenler için ideal bir tatlıdır, ancak ara sıra kendinizi şımartmak isteyenler için de uygundur.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Lor peynirini değiştirebilir miyim?
Evet, daha kremsi bir doku için Yunan yoğurdu veya mascarpone kullanabilirsiniz.

2. Muffinleri taze tutmak için nasıl saklayabilirim?
Muffinleri, oda sıcaklığında 2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın veya daha uzun süre buzdolabında tutun.

3. Muffinleri dondurabilir miyim?
Evet, muffinleri dondurabilirsiniz. Dondurma poşetlerine koymadan önce tamamen soğuduğundan emin olun.

Bu diyet muffinler sadece bir lezzet değil, aynı zamanda günün her saati için sağlıklı bir seçimdir. İster kahvaltıda, ister atıştırmalık veya tatlı olarak tadını çıkarın, hayatınıza neşe ve sağlık katacaktır. Bu basit tarifi deneyin ve mutluluğu başkalarıyla paylaşın!