Diplomat Pastası Dr.Oetker

Ananaslı Diplomat Pasta – Taze ve Ferahlatıcı Bir Lezzet

Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Toplam Süre: 1 saat (artı 1-2 saat buzdolabında)
Porsiyon Sayısı: 8-10 porsiyon

Diplomat Pastasının Tarihi
Diplomat pastası, derin köklere sahip bir mutfak geleneği ile tatlı severler arasında popüler bir seçimdir. Çekici görünümü ve kremsi dokusu nedeniyle özel günlerde sıklıkla sunulan şık bir tatlıdır. Bu tarif, ananas dokunuşuyla tropikal bir hava katmakta, sıcak günler veya yaz kutlamaları için mükemmeldir.

Malzemeler
*Şarlota için:*
- Dr. Oetker’den 1 kutu Diplomat Pasta
- 200 ml ananas kompostosu suyu
- 1 kutu ananas (küçük parçalara kesilmiş)
- 2 yumurta
- 1 litre soğuk süt

*Pandispanya için:*
- 3 yumurta
- 3-4 yemek kaşığı şeker
- 3-4 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yağ (yağlamak için)
- Un (unlamak için)

Şarlota Hazırlığı
1. Ananası Hazırlama
Kompostodan ananas kullanıyorsanız, küçük parçalara kesin ve iyice süzülmesine izin verin. Bu, tatlınıza taze bir aroma katacaktır.

2. Şarlotayı Islatma
Derin bir kapta şarlota tozunu 200 ml komposto suyu ile karıştırın. Karışımın 10 dakika beklemesine izin verin. Bu adım, şarlotanın aromasını geliştirmesi için gereklidir.

3. Yumurtaları Çırpma
2 yumurtayı başka bir kapta çırpın ve şarlota karışımına ekleyin. Bu, bileşimi zenginleştirerek daha yoğun bir doku kazandıracaktır.

4. Benmari ile Pişirme
Kabı benmari (sıcak su dolu başka bir kap) üzerine yerleştirip karışımı 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin. Karışımın kabın altına yapışmaması önemlidir.

5. Şarlotayı Soğutma
Şarlota koyulaşmaya başladığında, kabı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bu arada, 1 litre soğuk sütü krema tozuyla çırpın. Dekorasyon için yaklaşık 300 g kremayı ayırın.

6. Krema Ekleyerek Karıştırma
Şarlota soğuduktan sonra, dikkatlice çırpılmış kremayı ekleyin ve karışımın havasını kaybetmemesi için nazikçe karıştırın. Eğer şarlota fazla koyulaşmışsa, istenilen kıvama dönmesi için hafifçe ısıtabilirsiniz.

7. Ananas Ekleyerek Karıştırma
Ananas parçalarını şarlotaya ekleyin ve nazikçe karıştırın. Bu adım, tatlınıza tazelik ve doku katacaktır.

Pandispanya Hazırlığı
1. Yumurtaları Ayırma
3 yumurtayı ayırın. Bir kasede, yumurta sarılarını 3 yemek kaşığı şekerle birleştirip homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.

2. Yumurta Beyazlarını Çırpma
Yumurtaların beyazlarını sertleşene kadar çırpın. Bu adım, kabarık bir pandispanya elde etmek için kritik öneme sahiptir.

3. Malzemeleri Birleştirme
Yumurta sarıları karışımına, çırpılmış beyazları, 3-4 yemek kaşığı unu ve kabartma tozunu ekleyin. Bir kaşık ile nazikçe karıştırın ki yumurta beyazlarının havalanmasını bozmayın.

4. Pandispanyayı Pişirme
Bir tepsiyi yağlayın ve unlayın. Karışımı tepsiye dökün ve 180°C’de yaklaşık 30 dakika veya pandispanya altın rengi alana kadar pişirin.

5. Pandispanyayı Soğutma
Pandispanya piştikten sonra tamamen soğumaya bırakın.

Pastayı Birleştirme
1. Karışımı Montajlama
Pandispanya soğuduktan sonra, dikkatlice şarlotayı pandispanyanın üzerine dökün ve yüzeyi düzleyin.

2. Pastayı Süsleme
Ayırdığınız kremayı kullanarak, pastayı krema tepeleri ile süsleyin ve çekici bir görünüm için birkaç ananas parçası serpin.

3. Son Soğutma
Pastayı buzdolabında 1-2 saat bekletin. Bu adım, şarlotanın sertleşmesine ve tatların birleşmesine yardımcı olacaktır.

Servis Önerileri
Ananaslı Diplomat Pasta, vanilyalı dondurma veya kırmızı meyve sosu ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar ve tatların kontrastını artırır. Ayrıca, meyve çayı veya taze limonata ile birlikte sunarak lezzet deneyimini tamamlayabilirsiniz.

Besin Faydaları
Bu pasta, yumurtalar ve süt sayesinde iyi bir protein kaynağıdır. Ananas, lif ve vitaminler, özellikle de C vitamini ekleyerek dengeli bir diyete katkıda bulunur.

Sıkça Sorulan Sorular
- Ananas yerine başka meyveler kullanabilir miyim?
Evet, tercihinize göre şeftali, çilek veya orman meyveleri ile deney yapabilirsiniz.

- Şarlotanın yapışmasını nasıl önleyebilirim?
Pişirme sırasında sürekli karıştırdığınızdan emin olun ve yapışmaz bir kap kullanın.

- Bu pasta veganlar için uygun mu?
Şu anki haliyle değil, ancak vegan yumurta ve bitkisel süt kullanarak tarifi uyarlayabilirsiniz.

Artık ihtiyacınız olan tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, pişirmeye başlayın! Ananaslı Diplomat Pasta kesinlikle tatlılarınız arasında bir yıldız haline gelecektir. Her dilimin tadını çıkarın ve sevdiklerinizin olumlu geri bildirimlerinin tadını çıkarın!