Çilek kremalı kurabiyeler

Çilek kremalı bisküvi – hızlı ve lezzetli bir lezzet

Hazırlama süresi: 30 dakika
Toplam süre: 4 saat (soğutma süresi dahil)
Porsiyon sayısı: 8

Birkaç basit bisküvi, bir kutu çilek ve birkaç temel malzeme ile muhteşem bir tatlıya dönüştürebileceğinizi hiç düşündünüz mü? Çilek kremalı bisküviler, bisküvilerin gevrek dokusunu ince bir çilek kremasının kremamsı dokusuyla birleştiren kolay bir tarif. Bu tarif sadece hızlı değil, aynı zamanda yaz günlerinde kendinizi şımartmak için mükemmel olan lezzetlerle dolu.

Bisküvi ve krema tatlısının tarihi uzundur ve birçok kültürün mutfak geleneklerine dayanır. Bisküviler birçok evde temel bir gıda maddesi olarak popülerleşti ve krema ve meyvelerle kombinasyonu hızla tatlıların favorisi haline geldi. Bu tarif, sadeliği zarafetle birleştiren modern bir yorumdur.

Gerekli malzemeler

- 200 g Petit Beurre bisküvi (veya sade vanilyalı bisküvi)
- 100 g tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- İsteğe bağlı aromalar (tarçın, muskat, zencefil)
- 2 paket çilek aromalı jöle (veya ev yapımı bir jöle hazırlayabilirsiniz)
- 700 ml soğuk süt
- 1 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı, jölenin tatlılığına bağlı)
- 250 ml çilek suyu
- 250 ml su
- 1 paket jelatin

Dekorasyon ve tat için taze meyveler, tercihen ikiye kesilmiş veya bütün çilekler

Mükemmel tatlıyı elde etmek için adım adım

1. Bisküvileri hazırlama: Bisküvileri ezerek başlayın. Bir blender kullanabilir veya isterseniz bir şişe ile elle ezebilirsiniz. Daha zengin bir tat için Petit Beurre bisküvilerini tercih edin, ancak başka herhangi bir bisküvi türü de işe yarar. Amaç, tatlınız için bir temel oluşturacak ince bir toz elde etmektir.

2. Bisküvilerin aromalandırılması: İsteğinize göre aromalar ekleyin. Ben tarçın, muskat ve zencefil karışımını öneriyorum; bu sıcak ve rahatlatıcı bir koku verir. Eritilmiş tereyağını bisküvilerin üzerine dökün ve tüm bisküvi parçalarının eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın.

3. Tabanın oluşturulması: Bisküvi karışımını 22 cm çapında bir kek kalıbına yerleştirin ve sıkıştırarak kompakt bir taban oluşturun. Krema için destek sağlamak üzere katmanın eşit olduğundan emin olun.

4. Jölenin hazırlanması: Büyük bir kasede iki paket çilek aromalı jöleyi ekleyin. 700 ml soğuk sütü yavaş yavaş dökün ve sürekli olarak bir çırpıcı ile karıştırın. Bu adım, karışımın mükemmel bir şekilde homojenleşmesini sağlayacaktır. Ayrıca, şekerin bir kaşık ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırın.

5. Kremin ısıtılması: Jöle karışımını orta ateşte koyun ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışımın kaynamaması, sadece hafifçe ısınması önemlidir, böylece kremsi bir doku elde edersiniz. Şeker eridikten sonra, kremayı biraz soğumaya bırakın.

6. Jelatin hazırlığı: Küçük bir kasede, jelatin paketini 250 ml çilek suyu ve 250 ml su ile birleştirin. Jelatinin ambalaj üzerindeki talimatlara göre şişmesini bekleyin.

7. Tatlının montajı: Jöle soğuduktan sonra, bisküvi tabanının üzerine eşit bir şekilde dökün. İkiye kesilmiş çilekleri yerleştirin ve daha küçük olanları bütün bırakabilirsiniz. Bunlar sadece hoş bir görünüm eklemekle kalmaz, aynı zamanda taze bir tat da sağlar.

8. Jelatin ile tamamlama: Jöle yerleştirildikten sonra, jelatin suyunu her yere eşit şekilde dökün. Bu, çilekleri yerinde tutacak bir koruma katmanı işlevi görecek ve tatlıya parlaklık katacaktır.

9. Soğutma: Tatlıyı streç film ile kaplayın ve birkaç saat buzdolabında bekletin, ideal olarak bir gece bekletin. Bu soğutma süresi, jölenin sertleşmesini ve tatların birleşmesini sağlayacaktır.

10. Servis: Tatlı sertleştikten sonra, dikkatlice kalıptan çıkarın ve isterseniz taze krema ile süsleyin. Bu detay, lüks bir dokunuş ekleyecek ve bisküvilerin gevrek dokusuyla güzel bir kontrast oluşturacaktır.

Pratik ipuçları ve varyasyonlar

- Bisküvi seçimi: Farklı bir dokunuş vermek için kakao bisküvileri veya narenciye aromalı bisküvilerle deney yapabilirsiniz.
- Meyveli cennet: Çilek yerine, taze bir dokunuş eklemek için ahududu veya şeftali gibi mevsim meyvelerini kullanabilirsiniz.
- Vegan mısın?: Vegan bir versiyon istiyorsanız, sütü badem sütü veya hindistancevizi sütü ile değiştirebilir ve tereyağını vegan margarin ile değiştirebilirsiniz.
- Sıkça Sorulan Sorular:
- Ev yapımı jöle kullanabilir miyim? Elbette, ev yapımı bir jöle yapmak tadı artırabilir, ancak daha fazla zaman alacaktır.
- Kalan jelatinle ne yapabilirim? Kalan jelatini meyvelerle hızlı bir tatlı oluşturmak için yoğurt veya pudinglere ekleyerek kullanabilirsiniz.

Beslenme ve kalori

Bu tarif, bisküvilerden gelen karbonhidratlar ve çileklerden gelen şekerler kombinasyonu sunarak, tatlı bir seçimdir ama besin faydaları ile gelir. Çilekler, C ve K vitaminleri ile birlikte antioksidanlar açısından zengindir ve sağlıklı bir bağışıklık sistemine katkıda bulunur. Ortalama olarak, her porsiyon yaklaşık 250-300 kalori içerebilir, kullanılan malzemelere bağlı olarak.

Çilek kremalı bisküviler, sadece bir tatlıdan daha fazlasıdır; hem hazırlamada hem de tadımda mutluluk getiren bir mutfak deneyimidir. Bu nedenle, bu tarifi arkadaşlarınız ve ailenizle paylaşmaktan çekinmeyin ve birlikte yaratacağınız tatlı anların tadını çıkarın. Afiyet olsun!