Çikolata Şekerleri

Lezzetli çikolata şekerleri - basit ve hızlı tarif

Hazırlama süresi: 20 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 20 şeker

Bu çikolata şekerlerinin tarihi, tatları kadar tatlıdır. Zamanla, çikolata dünya genelindeki tatlıların temel bir bileşeni haline gelmiş ve birçok kişinin kalbinde özel bir yer edinmiştir. Bu şekerler, klasik lezzetlerin modern bir yeniden yorumlamasıdır ve her türlü etkinlik için mükemmeldir; ister bir parti, ister bir aile buluşması, ister sadece kendinizi şımartmak için.

Gerekli malzemeler:
- 300 gram bitter veya beyaz çikolata, tercihe göre
- 150 gram margarin, küp şeklinde kesilmiş
- 2 yumurta sarısı
- 10 yemek kaşığı pudra şekeri
- 10 yemek kaşığı kavrulmuş ve öğütülmüş ceviz
- Reçelli veya komposto vişne, iç harcı için
- Kavrulmuş ve öğütülmüş ceviz, süsleme için
- Bir şişe rom aroması

En lezzetli çikolata şekerlerini elde etmek için adım adım:

1. Malzemelerin hazırlanması: Öncelikle hazırladığınız tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Çikolatanın kaliteli olduğundan emin olun, çünkü şekerlerin tadı büyük ölçüde buna bağlı olacaktır. Daha tatlı bir çikolata tercih ediyorsanız beyazı seçin, daha yoğun bir tat seviyorsanız bitter çikolatayı tercih edin.

2. Çikolatanın eritilmesi: Çikolatayı küçük parçalara kırın ve ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Kaseyi kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin, kasenin altının suya değmediğinden emin olun. Bu işleme "bain-marie" denir ve çikolatanın eşit şekilde erimesini sağlar.

3. Yumurta sarılarının eklenmesi: Çikolata tamamen eridiğinde, yumurta sarılarını birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra hızlıca karıştırın. Bu adım kritik öneme sahiptir, çünkü şekerlerinize doku ve zenginlik kazandırır.

4. Margarinin eklenmesi: Küp şeklinde kesilmiş margarini eklerken karıştırmaya devam edin. Çikolatanın sıcaklığı sayesinde hızlıca eriyecektir. Margarinin tamamen karıştığından emin olana kadar iyi karıştırın.

5. Pudra şekeri: Pudra şekerini yavaş yavaş ekleyin ve topaklanmayı önlemek için güçlü bir şekilde karıştırın. Pudra şekeri tatlılık katacak ve karışımın ince dokusuna katkıda bulunacaktır.

6. Cevizler: Şeker iyi bir şekilde karıştığında, kavrulmuş ve öğütülmüş cevizleri ekleyin. Bu sadece lezzetli bir tat katmakla kalmayacak, aynı zamanda çıtır bir doku da sağlayacaktır.

7. Aromalandırma: Son olarak, rom aromasını ekleyin. Bu, tatları yoğunlaştıracak ve yemeğinize belirgin bir lezzet katacaktır.

8. Karışımın soğutulması: Karışımı bir kapta aktarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin. Bu adım, şekerleri kolayca şekillendirmek için gereklidir.

9. Şekerlerin şekillendirilmesi: Karışım sertleştikten sonra buzdolabından çıkarın. Nemli ellerle küçük bir parça alın ve toplar yapın. Her topun ortasına bir vişne koyarak onlara sürpriz bir iç harcı ekleyin.

10. Süsleme: Her şekeri kavrulmuş ve öğütülmüş cevizle kaplayarak çıtır ve lezzetli bir katman ekleyin.

11. Servis: Şekerleri güzel bir tabağa yerleştirin ve bir fincan kahve veya aromalı çay ile tadını çıkarın. Bu çikolata şekerleri, özellikle dekoratif kutularda hediye etmek için idealdir.

Yararlı ipuçları:
- Farklı tatlar denemek için badem veya fındık gibi farklı ceviz türleri ile deney yapabilirsiniz.
- Daha özel hale getirmek isterseniz, vişneleri kiraz veya diğer kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz.
- Hazırlamaya başlamadan önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha iyi birleşirler.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Margarin yerine ne kullanabilirim?
- Daha zengin bir tat için tereyağı kullanabilirsiniz, ancak bu kalori sayısını artıracaktır.

2. Bu şekerleri dondurabilir miyim?
- Evet, şekerleri dondurabilirsiniz. Dondurucudan koku almamaları için iyi bir şekilde paketlediğinizden emin olun.

3. Bir şekerin besin değeri nedir?
- Bir şeker, kullanılan malzemelere bağlı olarak yaklaşık 100 kalori içerir. Sağlıklı yağlar, proteinler ve çikolatanın antioksidanları açısından iyi bir kaynak sunarlar.

Bu çikolata şekerleri sadece damak tadına bir ziyafet değil, aynı zamanda sevdiklerinizle bağlantı kurmanın mükemmel bir yoludur, onlara tatlı bir hediye vererek. Bu tarifi arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın, böylece onlar da bu lezzetten faydalanabilirler!