Cevizli ve kakolu waffle

Ceviz ve kakao ile gauffre: ruh için bir lezzet

Tatlılardan bahsettiğimizde, yumuşak bir gauffre'nin aroması ve dokusu ile hiçbiri kıyaslanamaz, özellikle cevizin tatlılığı ve kakao yoğunluğuyla kaplandığında. Bu hızlı ve basit tatlı, sevdiklerinizin yüzlerinde bir gülümseme getirmek için mükemmeldir, özellikle de sevgiyle ve küçüklerin biraz yardımıyla hazırlandığında. Bu tarifle, sıradan bir günü tatlı bir kutlamaya dönüştürecek malzemelerin bir kombinasyonunu keşfetmeye davet ediyorum!

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4-6

Gerekli malzemeler:
- 2 büyük yumurta
- 150 g şeker
- 50 g tereyağı (eritilmiş ve soğutulmuş)
- 250 ml süt (tercihen ılık)
- 1 bardak (yaklaşık 200 g) çekilmiş ceviz
- 2 yemek kaşığı kaliteli kakao
- 1 tatlı kaşığı rom özü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Un (daha kalın ama akışkan bir hamur elde etmek için yeterli)
- Süsleme için pudra şekeri

Biraz tarih:
Gauffre veya waffle'ların zengin ve büyüleyici bir tarihi vardır ve birçok kültürün mutfak geleneklerine kök salmıştır. Farklı şekillerde ve çeşitli dolgu ile servis edilebilen bu lezzetli kurabiyeler, nesiller boyu keyifle tüketilmiştir. Bugün ceviz ve kakao ile yapılan versiyon, her lokmada bir zerafet dokunuşu ekleyen modern bir yorumdur.

Adım adım - nasıl hazırlanır:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen ve havadar bir hamur elde edersiniz. Ayrı bir kapta ıslak malzemeleri karıştırmak için bir kap ve kuru malzemeler için başka bir kap hazırlayın.

2. Yumurtaların çırpılması: Büyük bir kapta, 2 yumurtayı bir tutam tuz ile ekleyin. Elektrikli bir mikser kullanarak, yumurtaları orta hızda çırpın, hacimleri iki katına çıkana ve kabarık olana kadar.

3. Şeker ve tereyağının eklenmesi: Yumurtalar iyi çırpıldıktan sonra, şekeri yavaşça ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından, eritilmiş (ama soğutulmuş) tereyağını ve ılık sütü ekleyin, karışım homojen hale gelene kadar karıştırın.

4. Aromaların eklenmesi: Rom özünü ekleyin ve nazikçe karıştırın. Bu malzeme, ceviz ve kakao tadını mükemmel bir şekilde tamamlayan ince bir aroma ekleyecektir.

5. Kuru malzemelerin hazırlanması: Başka bir kapta, çekilmiş ceviz, kakao ve kabartma tozunu birleştirin. İyi karıştırın, ardından bu karışımı ıslak malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin.

6. Unun eklenmesi: Yavaşça un ekleyin, daha kalın ama hala akışkan bir hamur elde etmek için yeterli miktarda. Hamurun, krep hamuruna benzer bir kıvamda olması gerekir.

7. Gauffre'lerin pişirilmesi: Gauffre makinesini önceden ısıtın. Bir kepçe kullanarak, hamurdan porsiyonları gauffre makinesine dökün ve yaklaşık 5 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.

8. Servis: Gauffre'lerin bir kısmı makineden doğrudan yenebilir, ancak kalanlar kalp şeklinde kesilerek yaratıcı bir dokunuş eklenebilir. Üstüne pudra şekeri serpiştirerek çekici bir görünüm ve tatlı bir lezzet elde edin.

Pratik ipuçları:
- Daha az tatlı bir versiyon istiyorsanız, şeker miktarını azaltın.
- Yoğun bir tat için hamura biraz bitter çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz.
- Bu gauffre'leri çikolata sosu veya bir miktar krema ile servis edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Kızarmış ceviz kullanabilir miyim? Evet, kızarmış cevizler ekstra bir aroma ve doku ekler.
- Gauffre'leri nasıl saklayabilirim? Bunlar, 2-3 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Servisten önce hafifçe tost makinesinde ısıtın.
- Başka bir un türü kullanabilir miyim? Elbette! Tam buğday unu veya badem unu ilginç ve sağlıklı bir dokunuş katabilir.

Lezzetli kombinasyonlar:
Bu ceviz ve kakao ile gauffre'ler, aromalı bir kahve veya meyve çayı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, bir muz ve kakao smoothie'si, unutulmaz bir kahvaltı veya brunch için mükemmel bir eşlikçi olacaktır.

Besin faydaları:
Cevizler, omega-3 yağ asitleri, proteinler ve antioksidanlar açısından mükemmel bir kaynaktır. Kakao, lezzetli olmasının yanı sıra, kalp sağlığını iyileştirebilecek flavonoidler içerir. Bu nedenle, bu gauffre'ler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır!

Artık pişirmeye hazırsınız! Malzemelerle denemeler yapın, hayal gücünüzü serbest bırakın ve bu ceviz ve kakao ile gauffre'lerin her lokmasından keyif almayı unutmayın. Afiyet olsun!