Ceviz ve bal keki, vegan

Ceviz ve Bal Kekleri: hafif, hızlı ve lezzetli bir tatlı

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Ramazan için basit ve lezzetli bir tatlı tarifi mi arıyorsunuz? Ceviz ve Bal Kekleri mükemmel bir çözüm! Bu kek sadece son derece lezzetli değil, aynı zamanda hayvansal kaynaklı malzemeler olmadan hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Aromalı ve nemli olan bu tatlı, tereyağı veya süt içermediğini fark etmeden her tatlı severin kalbini kazanacak. Gelin bu lezzeti adım adım nasıl yapabileceğimize bakalım!

Kek için malzemeler:
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı yağ
- 3-4 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı bal
- 1 vanilya esansı
- 1 rom esansı
- Bir avuç ceviz içi
- Bir avuç kuru üzüm
- 1 kabartma tozu
- Kakao (süslemek için)

Sos için malzemeler:
- 6 yemek kaşığı şeker
- 6 yemek kaşığı su
- 6 yemek kaşığı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao

Hazırlık:

1. Karışımın hazırlanması: Büyük bir kasede suyu şekerle karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Bu adım, nemli ve lezzetli bir kek elde etmek için çok önemlidir.

2. Malzemelerin eklenmesi: Yağı yavaş yavaş ekleyin, ardından un, kabartma tozu, bal, vanilya ve rom esanslarını ekleyin. Mikser veya spatula ile iyi bir şekilde karıştırın, homojen bir karışım elde edene kadar.

3. Ceviz ve kuru üzüm ekleme: Öğütülmüş cevizleri ve kuru üzümleri hamurunuza ekleyin. Bunlar keke doku ve harika bir tat katacaktır.

4. Kakao karışımının hazırlanması: Elde ettiğiniz hamurdan 2 yemek kaşığı ayırın ve bunları 1 yemek kaşığı kakao ile karıştırın. Bu, kekinizin dekoru için temel olacak.

5. Tepsinin hazırlanması: Dikdörtgen bir tepsiyi un ve yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, kekin tepsiye yapışmasını önleyecek ve pişirdikten sonra kolayca çıkarabilmenizi sağlayacaktır.

6. Karışımı dökme: Hamuru tepsiye dökün ve iyice düzeltin. Ardından, üzerine kakao karışımını ekleyin ve bir çatal kullanarak eşit şekilde dağıtın, mermer bir etki yaratın.

7. Pişirme: Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve keki 20-25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanın; bu temiz çıkmalıdır.

8. Sosun hazırlanması: Küçük bir tencerede şekeri, suyu, yağı ve kakaoyu birleştirin. Karışım kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak düşük ateşte pişirin. Soğumaya bırakın, ardından soğuyan kekin üzerine dökün.

9. Servis: Kek soğuduktan sonra, kareler halinde kesin ve üzerine sosu dökün. İsterseniz, ceviz içi veya hindistan cevizi parçaları ile süsleyerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Eşsiz öneri: Kekinizi soya yoğurdu veya meyve sosu ile servis ederek lezzetli bir kontrast yaratın! Bu ceviz ve bal keki, arkadaşlarla buluşmalardan kutlamalara kadar her durum için mükemmeldir.

Yemek yaparken başarılar dilerim ve bu basit ama lezzetli tarifi beğenmenizi umarım!